冬瓜炖排骨汤（冬瓜炖排骨汤的做法步骤）

大家好，今天来为大家解答关于冬瓜炖排骨汤这个问题的知识，还有对于冬瓜炖排骨汤的做法步骤也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1冬瓜排骨汤有什么营养价值

1、具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜排骨汤适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。冬瓜排骨汤是一道羹汤。冬瓜排骨汤的制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。

2、强筋健骨。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松，日常食用可强健筋骨。

3、冬瓜排骨汤的作用是猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

4、首先，从食材的选择上来看，冬瓜和排骨都是营养价值较高的食材。冬瓜含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和矿物质，具有利尿消肿、清热解毒、降血压等功效。而排骨则富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，对于增强人体免疫力、促进骨骼发育等方面有很好的作用。

5、利尿消肿。冬瓜有利尿消肿的作用，因为冬瓜中含有丰富的氨基酸，能帮助人体解除游离氨的伤害，其中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，致使有害毒素物质排出体外。经常食用排骨冬瓜汤促进尿液排出，消除水肿。保护骨骼健康。

6、冬瓜中含有丰富的钾元素，有清热解毒，利尿消肿的作用。排骨中含有丰富的矿物质和多种微量元素。

2排骨清炖冬瓜汤的做法

首先，将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。 烧一锅开水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒，煮10分钟，将排骨捞出沥干备用。 将清水倒入煮排骨的锅中，放入排骨和冬瓜块，煮开后转小火继续炖煮40分钟至排骨熟烂。

排骨洗净，剁成小块，并用清水漂洗一遍，去除血水和杂质。 冬瓜削皮，切成块状。 将备好的排骨放入冷水锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后捞出。 将煮沸后的排骨用清水冲洗干净。 把冲洗干净的排骨放入清水锅中，加入姜片和葱段，用大火煮沸，去除浮沫。

做法排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。

【排骨清炖冬瓜】食材：猪肋排550克，冬瓜180克，香菜1根，姜3片，大料1个，料酒2汤匙，盐适量，枸杞10粒。做法： 排骨泡去血水，冲洗干净，冷水入锅焯水，水开后撇去浮沫后关火。 用筷子夹出排骨，水龙头放温热水冲洗干净。

取适量新鲜的冬瓜，用清水把冬瓜洗净去皮，然后把冬瓜放在菜板上，用刀切成冬瓜块，切好待用。取适量新鲜排骨，用清水把排骨洗净，煮锅放水把水烧开后，把洗好的排骨焯水待用。取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把从葱洗净，然后切成葱末待用。

3排骨冬瓜汤怎么做好吃

原料：排骨、冬瓜、葱、姜、盐、清水。排骨洗净控水备用。洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开，用手勺撇去浮末。加入葱段和姜片。转小火盖盖炖45分钟。冬瓜去皮切厚片。放入砂锅中。加盐，小火继续煮20分钟关火即可。

准备食材：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

食材，排骨500g，冬瓜300g，盐15g，姜1块，香菜20g。冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

4冬瓜排骨汤的做法大全

排骨先用热水焯水，去除血水和杂质。 冬瓜洗净去皮，切成小块。 炒锅放适量油，将姜片爆香。 加入焯过水的排骨，煸炒一会儿。 加入料酒炒匀。 加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。 转小火炖煮40分钟，使排骨煮烂。 加入冬瓜块，大火继续煮5分钟。

排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。（5）加入热水烧开。（6）改小火将排骨炖烂。

将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。 冬瓜去皮，洗净后切块备用。 汤锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮约30分钟至排骨熟烂。 将冬瓜块放入汤锅中，继续煮10分钟左右，直至冬瓜变软烂。 根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法一：冬瓜排骨汤 材料： 冬瓜：适量 猪排骨：适量 姜片：适量 盐：适量 料酒：适量 步骤： 将猪排骨切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。 锅中加入适量的清水，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫，加入适量的料酒。 继续焯水5分钟，将猪排骨捞出备用。

冬瓜排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是一种常见的做法：所需材料：- 冬瓜：适量 - 排骨：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 火腿（可选）：适量 步骤： 将排骨洗净，放入滚水中焯水，撇去浮沫，以去腥；然后捞出，用水冲洗干净备用。

在制作冬瓜排骨汤之前，先要将排骨洗净，切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽，切成小块或小条状。此外，还需准备一些清水和热水。 将排骨用水焯一下，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。 热锅凉油，油热后下入姜片和枸杞，煸炒出香味。 然后将排骨放入锅中，与姜片和枸杞一起加入适量清水。

5排骨冬瓜汤的功效

1、在丰富的食材中，猪排骨是一种营养丰富的选择。它不仅富含蛋白质和脂肪，还含有丰富的矿物质，如大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白。这些成分对于幼儿和老年人尤其重要，因为它们能提供所需的钙质，对骨骼健康有着积极作用。冬瓜作为一种蔬菜，其营养价值也同样不容忽视。

2、强筋健骨。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松，日常食用可强健筋骨。

3、冬瓜则以其性凉甘甜的特性而著称。它具有消热解毒的功效，能够帮助身体排除体内的毒素，缓解因热毒引起的不适。同时，冬瓜还具有利尿消肿的作用，对因体内水分积聚导致的肿胀有良好的缓解效果。它还能止渴除烦，对于口渴、烦躁等症状具有明显的改善作用。

4、美容养颜：冬瓜中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以抑制黑色素的生成，对于皮肤有美白和抗衰老的效果。增强免疫力：排骨中的骨髓可以增强人体的免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。保护心脏：冬瓜中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇，有助于预防心血管疾病。

5、冬瓜薏米汤 冬瓜与薏米是绝佳搭配。薏米有利水湿、清热解毒的作用，与冬瓜一同煲汤，可以有效消除体内湿气，特别适合湿气重的人群。此汤清爽不腻，既能解暑降温，又有助于保持身材。 冬瓜排骨汤 冬瓜与排骨的组合是最常见的汤品之一。排骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，冬瓜的清淡能够凸显排骨的鲜美。

6、冬瓜排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且具有很多对人体有益的功效。以下是关于冬瓜排骨汤的一些主要功效：利尿消肿：冬瓜含有丰富的钾元素，具有很好的利尿作用，可以帮助人体排出多余的水分，减轻水肿现象。同时，钾元素还有助于维持体内水分平衡，降低血压。

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