虾酱豆腐怎么做好吃（虾酱豆腐怎么做好吃法大全）

大家好，关于虾酱豆腐怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于虾酱豆腐怎么做好吃法大全的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1虾酱炒豆腐怎么做如何做好吃

1、虾酱豆腐的做法步骤 准备食材：虾酱一勺、豆腐半斤、蒜瓣两瓣、花椒6-8颗、食盐5克、花生油5克。先把豆腐切成方块，再在锅中加入适量凉水，把豆腐倒入锅中，开大火和豆腐一起加热，待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。

2、虾酱炒豆腐是一道简单美味的家常菜，主要由豆腐和虾酱为主要食材。要想将这道菜做得更加美味可口，可以从选材、调味和烹饪技巧上下功夫。选材：选择新鲜的豆腐是关键。推荐使用北豆腐或者老豆腐，因为它们质地较硬，不易碎，更适合炒制。豆腐切成大小均匀的小方块，这样更容易入味，也便于翻炒。

3、待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用。炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入1/2汤匙虾酱。舀入3勺自制花椒水（自制花椒水的简单做法：把花椒放在碗中，冲入热开水浸泡片刻，使花椒的香味溶于水中，水色由白变成棕红色）。

4、工作以后，便也会时常思念那类味儿，时间长了，也总愿意做上一盘虾酱炒豆腐。幸亏，或是之前的味儿！炒虾酱，去腥方可提味虾酱要用在我国渤海湾特色产品的一种毛虾通过腌制发醇而成的一种蒜蓉辣酱，拥有纯天然的鲜香味道；与此同时，腥味儿也偏重。

关于虾酱豆腐怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。