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节瓜的功效与作用及食用方法(节瓜作用功效与作用)

作者:佚名|分类:精选

大家好,今天本篇文章就来给大家分享节瓜的功效与作用及食用方法,以及节瓜作用功效与作用对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

1节瓜的营养价值及功效作用介绍

节瓜是非常营养的蔬菜种类之一,对一些疾病也有一定的功效。下面是我精心为你准备的节瓜的营养价值及功效,希望对你有帮助!

节瓜的营养价值

节瓜很是营养的蔬菜,它含有碳水化合物、维他命A、蛋白质、维他命B2、维他命B1、果糖、核黄素、维他命C、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。还有中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。所以我们可以在冬天的时多吃节瓜哦。

节瓜的功效

节瓜味甘,性平,止渴,能生津,健脾胃,解暑溼,通利大小便;对浮肿病、肾脏病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。所以我们经常食用节瓜是有好处的。

节瓜的介绍

节瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。茎蔓生,五棱。茎节腋芽容易发生侧蔓,故分枝力强。节瓜原产我国南部,是我国的特产蔬菜之一,在岭南各地栽培历史悠久,栽培面积较大。在海南,节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大,但比冬瓜弱。

节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一种营养丰富,口感鲜美,炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡,烹调以嫩瓜为佳。老瓜耐贮运,可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用。在香港, 花瓣新鲜未干的嫩节瓜,更被视为高档蔬菜看待。

它还具有清暑、清热、利尿、解毒、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。我们食用它,不仅仅是尝到了一道美味佳肴,还是一道很好的食疗药物呢。

节瓜的烹饪技巧

一:节瓜直接炖食,单独切成块炖食即可。

二:节瓜可以与猪腱一起炖汤食用,味道鲜美可口。

三:切成块的节瓜可与咸蛋和瘦肉一起做汤食用,营养丰富。

四:节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。

五:节瓜可以用来煲汤解暑,一般切成3-4厘米的小段,放入水里大概煮15—20分钟就可以吃了,此外可以单独炒食。

六:节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。

富的功效哦,它可以利尿、清热、解毒、清暑、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。我们可以经常的食用它哦。

节瓜的储存

节瓜切开的只要冷藏储存;但是要是完整的节瓜可以放在阴凉通风处储存。

节瓜的选购

在选购节瓜的时候,我们通常要选购瓜身多毛,呈光泽的节瓜,这才是新鲜的节瓜,味道爽口。

节瓜的热量表

维生素E毫克0.27

硫胺素毫克0.02

核黄素毫克0.05

钾毫克40.00

脂肪克0.10

蛋白质克0.60

纤维素克1.20

维生素C毫克39.00

热量大卡12.00

铁毫克0.10

锌毫克0.08

烟酸毫克0.40

镁毫克7.00

钙毫克4.00

碳水化合物克3.40

铜毫克0.02

锰毫克0.10

硒微克0.26

磷毫克13.00

钠毫克0.20

2节瓜的功效与作用

1 生津解暑

节瓜性平,味甘,有生津止渴、解暑湿的功效,对于暑热烦渴有缓解的作用,因此节瓜适宜在夏秋季节食用。

2 健脾益胃

《本草求原》中记载节瓜:“功同冬瓜,而无冷利之患。益胃,长于下气消水。”和冬瓜相比,节瓜性平,更加温和,有健脾益胃的功效,适宜脾胃虚弱者食用。

3 利尿消肿

节瓜入脾、胃、大肠经,有利尿消肿的功效,对于水肿胀满、小便不利都有疗效,对于非肾性水肿病人,节瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。

4 润肠通便

节瓜入大肠经,有润肠通便的功效。从现代营养学来说,节瓜中含有丰富的膳食纤维,能促使肠胃蠕动、排走积存在肠内的宿便,从而达到缓解便秘的作用。

3节瓜的营养价值_节瓜的功效与作用及食用方法

节瓜是冬瓜的一个新品种,很适合夏天做菜吃,属于比较凉性的食物。那么节瓜的营养价值有哪些?节瓜的功效与作用及食用方法有哪些?

节瓜的营养价值

节瓜以食用嫩果为主,成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右,蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。

节瓜作为食用蔬果,老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面,节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。

节瓜的功效与作用

1、节瓜可以清热解毒

节瓜本身的味道甘甜而且清淡,从外形到味道都和蔬菜冬瓜有点类似,不同的是节瓜的口感要更加硬一些。节瓜作为一种凉性的中药材,可以起到降火去燥的作用,对于一些热症可以起到生津止咳,祛暑健脾的作用,是一种对于暑热很有疗效的中药材。

2、节瓜可以治疗便秘

节瓜还可以促进人体消化,这主要是因为节瓜中含有一些植物纤维,而这个植物纤维是可以促进我们胃肠道蠕动的,有利于我们的大小肠的发展,是一种可以保护肠胃道,促进消化功能的药材,而且因为胃肠道变得更加健康,便秘问题自然就远离了。

3、节瓜可以补充营养

节瓜还可以补充营养,节瓜的主要营养价值就是它富含的水分以及蛋白质、碳水化合物、维生素等人体所必须的一些营养成分。别小看这些常见的能量物质,它们可是我们身体各个器官运作的前提和条件,是千万不可以忽视的重中之重。

节瓜的食用方法

主料:枸杞子1把、节瓜一个、豆腐1大块

调料:色拉油、食盐

做法:

1、节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型。

2、豆腐同样的挖成圆型。

3、锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了。

4、把豆腐丸加进去同煮,两分钟就好。

5、加盐,调味出锅,同时撒上枸杞子即可。

4节瓜的介绍

节瓜是日常生活中经常可看见的一种食材,且和多数食材一样都含有自己的营养价值,在平时食用了节瓜之后可以对人体健康起到一定的帮助,所以接下来我们一起来看看关于节瓜的营养物质和被人体食用之后对人体的作用以及节瓜的食用方法有哪些。

一、节瓜的营养价值

节瓜中的营养物质和多数食材中所含有的营养物质一样,都是属于比较丰富的状态,人体在食用节瓜之后可以补充身体所需要的营养物质。节瓜中含有人体所需要补充的蛋白质、维生素、钙质、铁元素、磷等矿物质微量元素,而在日常生活中的节瓜的饮食特征的话和其他的食材有所不同的是节瓜在老了之后也是可以食用的,且口感比起鲜嫩的节瓜并没有差多少,在烹煮节瓜的时候可以将将节瓜煲汤,也可以将节瓜直接用来泡水喝,节瓜中含有的各种维生素在被人体消化吸收利用之后可以起到提高人体免疫力的作用。从中医上解释节瓜的话节瓜是属于一种性质比较平和一点的食材,虽然是寒性食材但是性对于冬瓜所含有的寒气要弱得多,所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来补充身体你内所需要的营养物质。

二、节瓜的功效与作用

1、清热解毒:节瓜属于一种凉性的食材,在被人体食用之后可以起到利尿解渴的作用,所以一些体质属于热性体质的人群可以经常的使用一些节瓜来缓解身体内的上火的症状,在炎热夏季的时候使用一些节瓜不仅可以起到利尿排解渴,消暑祛热的作用,还能帮助人体健脾止咳。

2、治疗便秘:肠胃不适或者是一些经常便秘,消化系统不好的人群可以经常食用一些节瓜来改善症状,因为节瓜中含有的植物纤维可以帮助人体肠胃起到促进活动的作用,使人体肠胃的消化功能得到加强,缓解便秘的症状,在日常生活中节瓜不仅仅是作为一种食材存在更是一味可以促进人体健康的药材。

3、补充营养:节瓜中含有的营养物质对于人体而言都是平时需要补充的,所以在日常生活中食用一些节瓜的话可以帮助人体的补充身体所需要的营养物质,节瓜中含有的钙质、磷、蛋白质都是人体 所需的营养物质,所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来完善身体的营养物质。

三、节瓜的食用方法

1、食材:枸杞子、节瓜、豆腐、色拉油、食盐

2、做法:将节瓜洗净之后去皮,不要用刀切用家里的勺子将节瓜的果肉挖成圆形,豆腐也是用勺子直接挖成圆形置于一旁备用,锅中加水烧开,将处理好的节瓜置于热水中焖住一小段时间后将豆腐放入加盐和枸杞搅拌均匀之后即可出锅食用。

节瓜的相关介绍的话就是以上这些,节瓜的营养价值丰富,被人体食用之后可以帮助人体补充身体内所需要的营养物质,而且节瓜作用在人体中的功效也比较多,可以对人体的健康起到一定的帮助作用,在平时的生活中可以自己尝试着去烹煮一些节瓜,因为节瓜的烹煮方法也比较简单。

5节瓜的营养价值 节瓜的功效与作用

1 节瓜的营养价值

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。

在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,品种不少。选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。

节瓜作为食用蔬果,老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面,节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。

节瓜的功效与作用

节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。

1.节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。

2.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。

3.对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

节瓜的吃法

节瓜鲫鱼汤

材料:

节瓜500克,鲫鱼1条,姜3片。

做法:

1、节瓜去皮,切块;鲫鱼宰杀去鳞去腮去内脏洗净

2、慢火煎至两面金黄

3、加水1250毫升,放入姜和节瓜滚熟

4、加油、盐后即可饮用。

节瓜玉米煲猪脊骨

材料:

猪脊骨500克、节瓜2根、玉米1根、红萝卜1只、蜜枣2粒、姜3片。

做法: 1、节瓜去皮洗净,切成四段;红萝卜去皮洗净,斜切成块;洗净玉米,切成四段,姜切成片。

2、洗净猪脊骨,放入沸水中烫2分钟,捞起沥干水待用。

3、锅内添入6~7碗清水,依次放入猪脊骨、玉米、红萝卜、蜜枣和姜片,加盖大火煮沸。

4、将节瓜放下锅,与食材一同搅匀,加盖以中小火煲1.5小时。

5、加入适当盐调味,即可出锅。

关于节瓜的功效与作用及食用方法和节瓜作用功效与作用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

12 03月

2023-03-12 21:48:11

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