尖椒干豆腐做法步骤（尖椒干豆腐正宗做法）

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1如何做尖椒干豆腐

干豆腐先煮沸水中，煮3分钟后捞出，切成小块备用。 尖椒切成长段，大葱、蒜瓣和生姜切末备用。 热锅加入适量的食用油，烧热后放入切好的葱姜蒜末煸炒出香味。 加入尖椒段翻炒均匀，再加入切好的干豆腐块，翻炒均匀。

食材：尖椒1个、干豆腐1张、油适量、葱3g、姜3g、盐2g、味精1g、湿淀粉适量。辣椒切块。干豆腐切块焯水沥干。葱姜切碎。锅中热油。葱蒜爆香。放入尖椒翻炒。倒入干豆腐翻炒。加盐，少许水，淋入湿淀粉勾芡。放入味精翻匀即可。

准备食材：青尖椒20克、红尖椒10克、豆腐皮150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜3瓣、小葱1根、水淀粉1茶匙。步骤2 青尖椒切片。步骤3 红尖椒切片。步骤4 豆腐皮洗净切丝。步骤5 大蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒水，水开倒入豆腐皮，焯水2分钟捞出备用。

将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用。尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片。瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟。炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色。

干豆腐200克 青尖椒3根 干辣椒4-5个 姜适量 蒜适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 红油豆瓣酱适量 花椒粉适量 1 食用油适量 步骤： 干豆腐事先泡水30分钟，之后切成块状备用。 青尖椒去蒂，切成细丝。干辣椒剪刀剪碎备用。姜、蒜切末备用。

尖椒变软后，调整口味，撒上葱花，出锅即可。酸辣尖椒干豆腐 材料：干豆腐：适量 尖椒：适量 蒜末：适量 醋：适量 生抽：适量 盐：适量 糖：少许 辣椒粉：适量 食用油：适量 步骤：干豆腐切条，尖椒切条备用。锅中放油，油热后放入蒜末和辣椒粉爆香。加入尖椒条，快速翻炒至断生。

2尖椒干豆腐的做法

准备食材：青尖椒20克、红尖椒10克、豆腐皮150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜3瓣、小葱1根、水淀粉1茶匙。步骤2 青尖椒切片。步骤3 红尖椒切片。步骤4 豆腐皮洗净切丝。步骤5 大蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒水，水开倒入豆腐皮，焯水2分钟捞出备用。

干豆腐切三角块。尖椒切小块。炒锅烧热加入植物油先下入尖椒煸炒几下然后盛出备用。下入葱末和蒜末、花椒粉煸炒出香味。下入干豆腐煸炒几下，下入少许生抽和蚝油煸炒均匀。加入半碗水、加入适量盐大火烧开煮5分钟左右。加入炒过的尖椒迅速翻炒几下。

干豆腐事先泡水30分钟，之后切成块状备用。 青尖椒去蒂，切成细丝。干辣椒剪刀剪碎备用。姜、蒜切末备用。 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的红油，炒至颜色发亮。 加入切好的青尖椒和干辣椒，翻炒均匀。

尖椒干豆腐是一道非常好吃的川菜，下面是它的详细做法：所需材料： 干豆腐200克 尖椒100克 蒜瓣3-4颗 生姜片适量 干辣椒适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量 食用油适量 步骤： 将干豆腐用温水泡泡，泡软后切成块状备用。

尖椒：2个 大蒜：适量 姜：适量 料酒：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精：适量 生抽：适量 步骤一：准备食材 将干豆腐用清水泡发，泡发时间根据豆腐的硬度来决定，一般需要泡发2-3个小时。泡发好的干豆腐洗净，切成块状备用。尖椒去籽，切成细长条状。

尖椒干豆腐的做法 主料干豆腐300g 辅料油适量 盐适量 生抽适量 盐适量 五香粉适量 味精适量 蒜末适量 葱丝适量 步骤 备料。干豆腐、尖椒切菱形块。蒜切末，葱切丝。将干豆腐焯烫一下。将干豆腐捞出过凉。热锅，放油。放入一半葱丝和蒜末爆香。将干豆腐放入锅中。

3辣椒干豆腐的做法

准备食材：青尖椒20克、红尖椒10克、豆腐皮150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜3瓣、小葱1根、水淀粉1茶匙。步骤2 青尖椒切片。步骤3 红尖椒切片。步骤4 豆腐皮洗净切丝。步骤5 大蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒水，水开倒入豆腐皮，焯水2分钟捞出备用。

干豆腐切三角块。尖椒切小块。炒锅烧热加入植物油先下入尖椒煸炒几下然后盛出备用。下入葱末和蒜末、花椒粉煸炒出香味。下入干豆腐煸炒几下，下入少许生抽和蚝油煸炒均匀。加入半碗水、加入适量盐大火烧开煮5分钟左右。加入炒过的尖椒迅速翻炒几下。

干豆腐事先泡水30分钟，之后切成块状备用。 青尖椒去蒂，切成细丝。干辣椒剪刀剪碎备用。姜、蒜切末备用。 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的红油，炒至颜色发亮。 加入切好的青尖椒和干辣椒，翻炒均匀。

尖椒干豆腐是一道非常好吃的川菜，下面是它的详细做法：所需材料： 干豆腐200克 尖椒100克 蒜瓣3-4颗 生姜片适量 干辣椒适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量 食用油适量 步骤： 将干豆腐用温水泡泡，泡软后切成块状备用。

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