黄花菜粥的功效与作用（黄花菜粥的做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于黄花菜粥的功效与作用和黄花菜粥的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享黄花菜粥的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1鲜黄花菜的做法

新鲜黄花菜有清炒、凉拌、煮汤等做法，制作之前都要先在沸水中焯2～3分钟，清炒时在冷水中冰一下沥干水分后爆炒加入适量的调料即可，凉拌时同样冰镇后捏掉多余的水分，加入各种调味料拌匀即可，煮汤时同各种肉类一起口感更好。

排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用。黄花菜用清水浸泡20分钟，洗净备用。排骨、黄花菜焯水。取一高压锅，放入排骨、黄花菜。加入清水，盖盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲35分钟。35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，美味的汤完成了。炒黄花菜。

新鲜黄花菜可以做清炒黄花菜、黄花菜猪脚汤，还可以做黄花菜炒肉。清炒黄花菜的做法：黄花菜洗净。锅中烧水，水开后放入黄花菜焯水3分钟。把黄花菜捞出过凉后沥干水分。蒜切片，小葱切末，锅中热油，放入蒜片葱末煸香。放入黄花菜，立即加入盐和生抽，大火快速炒匀即可。

黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

木耳炒黄花菜 准备食材：将黄花菜和木耳用温水浸泡两小时，摘去根部较硬的部分，洗净备用。 烹饪步骤：锅烧热后，加入适量的油，下入葱花、蒜末、姜末炒香。 加入黄花菜和木耳，翻炒均匀。 调入盐、白糖、老陈醋、耗油，淋入适量水淀粉，出锅前加几滴香油增香。

2黄花菜百合粥

1、黄花菜，又名金针菜、萱草，为百合科多年生草本摺叶植物萱草的含苞欲放的花（蕊），有很好的保健功效，适合熬粥食用。食材 主要食材：黄花菜30克。其他食材：百合30克，糯米100克，冰糖适量。做法步骤 先将黄花菜切段，百合削去皮洗净后切碎。

2、肉丝黄花菜原料：瘦猪肉75克，黄花菜350克。特点：色泽美观，清鲜味美。做法：猪肉切丝，上浆后与黄花菜一同炒制，加入调料烹调，最后出锅。黄花菜粥将黄花菜泡发后与粳米同煮，粥品可清热利湿、宽胸解郁，适用于多种健康问题。

3、黄花菜50克、银耳30克、红枣20克、龙眼肉10克，冰糖适量。将黄花菜切细，红枣去核，银耳泡发后与龙眼肉一同放入砂锅内炖煮至黄花烂熟，加入冰糖即可食用。此方有补气养血、润肺清热、美容之效。1 黄花菜百合粥 黄花菜干30克、百合30克、糯米100克、冰糖适量。

4、黄花菜粥：使用干黄花菜和粳米，煮成的粥具有清热利湿、宽胸解郁的功效，适合黄疸、小便赤涩等症状者食用。黄花菜蘑菇汤：以黄花菜、蘑菇和菇类煮成的汤，既美味又健康，可作为瘦身或保养的选择。黄花菜烧肉：五花肉与黄花菜、黑木耳一起烹煮，肉质酥软，富含营养。

5、黄花菜百合粥 黄花菜干30克、百合30克、糯米100克、冰糖适量，先将用温水泡20分钟，清洗两到三次，再将黄花菜切段，百合去皮洗净切碎与糯米同放入沙锅，加入适量以火熬煮至米粥浓稠时加入冰糖搅均即可食用。此方具有健皮盒气、宁心安神之功效，适用于失眠症以及各种更年期综合症等。

6、酸枣是中药，而酸枣仁更是以助眠闻名。若想用酸枣仁来对付失眠，方法很简单，只要拿它来煮汤或泡茶喝就行了。失眠较多的人，除了常喝酸枣仁茶，还可以用酸枣仁汤来煮小米粥喝，由于小米也含有能助眠的色氨酸，所以这道粥对于改善失眠会有显著的功效。

3黄花菜的吃法:营养无限,丰富多彩

黄花菜肉末粥是易于消化、具有保健作用的主食。将黄花菜用温水泡软后，加入米粉、瘦肉末、生姜丝、盐等辅料，煮成粥即可食用。此食用方法能够提高人体免疫力，促进胃肠消化，是一款既美味又适合懒人的食谱。黄花菜豆腐汤 黄花菜豆腐汤是一道美味又营养健康的汤品。

黄花菜是一种多功能的食材，可以用来制作凉拌菜、炒菜、汤类菜肴和火锅料。它的做法简单，味道鲜美，营养丰富。无论是夏天消暑还是冬天暖身，黄花菜都是一道不错的选择。希望大家能够尝试一下这些黄花菜的吃法，享受美味与健康。

黄花菜炖鸡：将鸡肉切块，与泡发好的黄花菜一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖煮至鸡肉熟烂，黄花菜入味。这道菜肴营养丰富，适合滋补身体。黄花菜炖排骨：将排骨焯水去血沫，与泡发好的黄花菜一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖煮至排骨熟烂，黄花菜入味。

首先，炖汤是黄花菜的经典搭配。将洗净的黄花菜和肉类一同放入锅中，加入适量水炖煮1-2小时，最后调味品如盐和胡椒粉必不可少，能让汤汁更加鲜美，营养也充分释放。其次，凉拌黄花菜简单快捷，保留了其原汁原味。

4健脾养胃吃什么最好

1、粥类 粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

2、黄色食物最能补脾，平时宜多吃南瓜、黄豆、土豆、山药、玉米等黄色食物。莲子、甘薯、粳米、香菇、蜂蜜、栗子、兔肉、猪肚等食物有健脾养胃的作用，平时也宜多吃。

3、早餐吃热食最养胃 一份营养均衡的早餐中，最好包括谷类、肉类、奶类、豆制品以及蔬菜水果等几种食物中至少三种。长期不好好吃早餐的人，更容易各种胃病。另外，吃“热食”才能保护“胃气”。

4、健脾的食物通常都是易消化、有益于消化系统健康的食物。以下是一些有助于健脾的食物：粳米：具有补脾益胃、健脾养胃的作用，尤其适合消化系统虚弱的人。山药：富含纤维素和多种维生素，能够促进消化系统的正常运作。红枣：被誉为“补中益气之品”，能够补充体力、健脾益胃。

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