今日红辣椒干价格行情（今天红辣椒多少钱一斤）

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1干辣椒是什么

根据百度百科查询得知，干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。辣椒，茄科辣椒属。

干辣椒 干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用，常作为川、黔、湘等地的饮食佐料，可炒，煎，炸，煮，炖，烘烤等。

干辣椒是用小米椒制作而成，小米椒经过晾晒蒸发了多余的水分，干辣椒外形干瘪，颜色暗红，一般需要先过油炒出辣味，也能直接整个放入锅中煮。鲜辣椒是比较新鲜的辣椒，一般外形呈绿色、比较饱满，可以当做佐料，也能当作配菜使用。

【别名】筒筒辣角、干海椒【定义】干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。【用途】主要是作为调味料食用。常为川、黔、湘等地的饮食佐料。【烹饪方法】炒，煎，炸，煮，炖，烘烤等。

2现在石柱县红辣椒什么价

石柱红1号：椒果特辣、特香，一般用来做川菜和火锅。石柱红3号：香味浓郁，皮厚耐煮，颜色鲜艳，辣度为3万左右。石柱红5号：辣度为2万左右，颜色鲜红，内部少籽，熬制出的辣椒油较丰厚。石柱红辣椒简介 石柱红辣椒，又称为石柱朝天红，由重庆市自主选育。

颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，它是由重庆市自主选育的辣椒品种，属于重庆特产。石柱红每公斤的辣味物质含量高达5克左右，比人们在市面上能普遍吃到的辣椒品种还要辣上1倍多。石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪五十年代就已成为出口产品。

科研人员对石柱生产的鲜椒及辣椒制品进行了辣度测定，将辣度换算成斯科维尔指数后得出的结果显示，石柱朝天红与艳椒425辣椒的斯科维指数达到10万以上，这个结果仅次于海南黄灯笼椒，为国内最辣品种之一。石柱三红辣椒专业合作社成立于2004年，是石柱县辣椒行业协会会长单位。

重庆石柱朝天红：重庆石柱被誉为“中国辣椒之乡”，其朝天红辣椒更是以其辣度著称，被认为是文献记载中最辣的辣椒之一。石柱县辣椒办的工作人员自信地表示，中国最辣的辣椒非石柱朝天红莫属。

重庆石柱朝天红辣椒：重庆石柱是“中国辣椒之乡”，据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”。云南象鼻涮涮辣：产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区，以德宏的辣味最强。据称辣度是印度魔鬼椒的4倍，普通辣椒的10倍以上。

3干辣椒分类

、四川七星椒 主要产于四川威远县，皮薄肉厚，呈味物质含量高，红色素含量高，市场价格比较高。辣度：辣味醇厚（★★★）。香味：香气浓郁（★★★）。赋色效果：呈色艳丽（★★★）。适用：辣椒红油。

干辣椒品质的好坏主要根据以下4项特征进行分类：看型。好的辣椒体态丰满，整体似有筋骨。个体匀称。看颜色。颜色介于深红之间。光线下有一层薄薄的油，是由内而外散发的。用手摸过，过段时间又会自然渗出。闻香。好辣椒有一股淡而不浓的辣椒清香，多嗅一下香味回甜，并且无任何刺鼻味道。

簇生椒类：簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等。七星椒：七星椒是威远新店传统种植作物，种植历史已有300年左右，是四川省首批无公害农产品生产基地，四川省特产协会命名的“七星椒之乡”。

4今年的红辣椒价格

红辣椒秋季十月份的时候成熟，成熟后红红的，用于烹饪是很多人的喜爱，上市的价格在6元/斤左右。红辣椒一般是中午正餐吃，因为此时肠胃的消化能力最强，晚上吃辛辣的食物容易引起胃溃疡等疾病。一般来说，普通人每天吃6根就可以了。

安徽阜阳红辣椒10月份左右上市。根据查询相关公开信息，安徽阜阳红辣椒秋季十月份的时候成熟，成熟后红红的，用于烹饪是很多人的喜爱，上市的价格大约在6元/斤左右。

受自然灾害影响，今年辣椒总产量将比去年减少，价格也将会比去年高。去年，鲜辣椒每公斤（下同）1元左右，干辣椒7元左右。

甘肃报价：红干辣椒好的9000-9800元/吨，陈辣椒的价格8200-9000元/吨，二红6000-7000元/吨，均8-9成干以上。报价来自中原辣椒网 江西报价：0/市斤 干辣椒：15-17元/市斤 。

辣度不同和价格不同。辣度不同。印度辣椒的辣度是比新一代辣椒是要辣的很多。价格不同。新一代辣椒一斤价格为10元，印度辣椒价格为一斤6元。

5干辣椒亩产量一般多少斤正常

1、辣椒在一般种植的情况下，亩产量平均大约500公斤，如果是精心管理的话，一般就会有1000公斤的产量。因为品种和管理的差异，可能还会突破4000公斤。品种不同辣椒的含水量不同，一般是6-8斤鲜辣椒晒一斤干辣椒，朝天椒含水量低一点，5斤左右，甜椒和美国红含水量大一点，9-10斤晒一斤。

2、如果是专业户生产，辣椒平均亩产在500公斤左右，若是精心经营亩产可达1000公斤。（2）辣椒亩产量大概在1000公斤左右，因品种不同，管理水平的不同产量也会有所不同的。

3、要看你种植是什么品种。干辣椒大概你能得到400-500斤。补充：产量根据种植密度和季节不同产量是有差别的。一亩地一般栽种4000——4200棵，秋季那一茬每棵黄瓜一般能产5—7斤，产量：20000斤——29400斤；春季那一茬每棵一般能产9—12斤，产量：36000斤——50400斤，总产量你就有数了。

4、一亩田能收多少斤干辣椒 一般好点的200斤左右。

5、辣椒每亩产量大概在3000斤左右，通常经过精心管理，每亩产量可在5000斤左右，而个别高产品种的辣椒，每亩产量可高达8000斤左右，因此辣椒品种和管理方式不同，其产量也会有很大的变化。

6哪个品种的干辣椒最辣最香

二荆条：产于四川，辣度适中，香味浓郁，且增色效果极佳，是中餐厨房中用处最多的一种干辣椒。四川七星椒：果实小，皮薄肉厚，不仅辣味高，香味也足，是少有的能兼具香、辣、色的干辣椒之一。重庆石柱红：外皮颜色鲜红，表面平滑，皮薄、肉厚、籽少，辣味突出。

小米椒：小米辣主要产于云南、贵州和湖南，它的特点是个头小小的，色泽一般，香味一般，但口味却辛烈刺激，适合卤菜、炒菜或者泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等，被广泛运用。灯笼椒：灯笼椒主要产自贵州。

丘北辣椒：辣度适中，质厚肉多色艳，外形圆润，皮辣籽香，口感好，表皮含有大量油脂，是公认最好的食用辣椒之一。适用：炒肉、干煸、蘸水。七星椒：皮薄肉厚，辣味醇香，色泽红艳，回味甘甜，口感良好，深受爱辣人士喜爱。

印度干辣椒（Guntur Sannam） - 来自印度安得拉邦的Guntur地区，这种干辣椒以其浓郁的香气和适中的辣度而闻名，适合用于制作咖喱和其他南亚菜肴。泰国干辣椒（Birds Eye Chili） - 这种小巧但辣度极高的干辣椒在东南亚料理中非常受欢迎，尤其是在泰国菜中。

每个人的口味都不一样，不好说哪种干辣椒好，可以对比一下。朝天椒。朝天椒表皮光滑，像一颗子弹，辣味高，皮厚，色泽美艳，香味浓郁，是重庆红油、炒料的必备之选。小米辣颗颗饱满，颜色偏浅，比较辣。饱满的原因是籽比较多，所以又叫满天星。用作火锅炒料，辣椒油。灯笼椒 。

七星椒 七星椒源自四川，以其皮薄肉厚、香辣兼备的特质而受到青睐。它在火锅底料和多种炒菜中都能发挥出色，满足追求香辣口感的顾客。在选择干辣椒时，建议挑选完整无损的辣椒，避免购买可能掺杂杂质的辣椒面。同时，应选择干燥的干辣椒，避免潮湿易变质的辣椒。

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