莲藕龙骨汤的做法（莲藕龙骨汤可以放什么药材）

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1龙骨藕汤怎么做

做法一：莲藕去皮切大块，姜略拍；龙骨焯水后洗净沥干；把所有材料放砂锅，加水；煲开后小火煲两个钟，出锅放盐和葱花即可；做法二：龙骨洗净，斩成小块，莲藕洗净，切滚刀块；将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时；加盐、味精调味即可。

第四步，将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后；第五步，加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补。

将龙骨用清水冲洗干净，放入锅中加足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。 将莲藕刮去外皮，切成块状，枸杞子用清水浸泡片刻。 将藕块、枸杞子和姜片加入煮龙骨的锅中，继续煮15分钟至龙骨和藕块变烂。 最后加入适量的盐和酱油进行调味，再煮2-3分钟即可。

龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。加盐、味精调味即可。

制作方法 龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。

龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用； 莲藕洗净切成大块； 红豆洗净备用； 取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸； 煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸； 煮开后改用小火慢熬； 熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。

2炖莲藕汤,怎样做又粉又烂?谨记3点窍门,汤鲜藕糯,方法很简单

1、炖藕怎样炖得又粉又烂 选择合适的藕 我们首先需要选择合适的藕。肉质肥厚、颜色浅黄的藕是最佳选择，避免选择颜色发黑、有明显外伤的藕。 进行炖煮前的处理 接下来，我们需要进行炖煮前的处理。将藕清洗干净后去皮，切成大小均匀的块状。同时，我们也可以将藕放入盐水中浸泡一段时间，这样可以让藕更加爽脆可口。

2、排骨莲藕汤的做法：排骨莲藕汤中最重要的要属莲藕，然后没选对莲藕的话，那么炖出来的莲藕口感和味道都会不好，我们在购买莲藕的时候要选九孔的白莲藕，这种莲藕炖出来的口感粉糯，味道也好。把莲藕的外表清洗干净后把两头切去一些后再刨去外皮，然后再改刀切成滚刀块。

3、莲藕的处理 炖煮前用盐水浸泡10分钟：莲藕洗净切滚刀块，然后用盐水浸泡10分钟，浸泡过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，因此，用盐腌制过后再用水煮，莲藕的细胞更容易吸水，从而更容易煮烂。

4、把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。食盐有杀菌消毒的功效。抓拌到起黏性，再放入适量的清水，揉抓几下，再放入流水底下多冲洗几遍，冲洗干净。买的是九孔莲藕，九孔莲藕口感比较粉糯。

5、这个最简单，把切好的藕用盐拌一拌（量要合适，跟你的汤配好，不能放多了，也不能放少了），放上五至十分钟，倒进排骨汤里，很容易烂的。但是前提是你的排骨汤里不能放盐。

6、在炖汤时，有必要柔软，所以我想做一种不同的成分品味，首先学习如何选择莲藕，只有我们选择正确的成分，越来越靠近食物。有厚而又短：节的数量不会影响质量，然后在购买时挑选粗短的副，味道更好。故事谈判之间的距离的间距表示莲藕的成熟度越高，味道相对较浅。

3莲藕龙骨汤的做法材料

做法一：莲藕去皮切大块，姜略拍；龙骨焯水后洗净沥干；把所有材料放砂锅，加水；煲开后小火煲两个钟，出锅放盐和葱花即可；做法二：龙骨洗净，斩成小块，莲藕洗净，切滚刀块；将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时；加盐、味精调味即可。

材料 龙骨200克、莲藕100克、生姜5克，盐、味精各适量（此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用）做法 龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。加盐、味精调味即可。

做法步骤：新鲜的藕去皮用清水泡一会。棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水，去除骨头里的血污。藕去皮后切成小块。姜切成薄片待用。将焯过水的棒骨放入高压锅里，加入姜片、花椒10粒和八角1个。

准备材料：龙骨1根、莲藕2节、生姜 将龙骨洗干净放在电饭煲里，切两片生姜。加入适量的水按下煮饭键，这时把莲藕去皮洗干净，孔里有泥的话要筷子搓洗干净。洗好的莲藕切成丁，龙骨煮开时，把上面的浮沫去掉，再将莲藕倒进去。一起煲大概40分钟左右，加入适量盐就可以出锅了。

用料 龙骨 500g 莲藕 500g 大枣 4颗 盐 黄酒 莲藕龙骨汤的做法 汤锅加上足够的水，烧沸。另用一锅，滚水加点黄酒，汆烫龙骨，至血水渗出。龙骨捞出后用清水冲净浮沫。龙骨、切块的莲藕放入汤锅的沸水中，中火炖20分钟。放入大枣，转小火炖30分钟，放盐即可。

4怎样煲莲藕龙骨汤好喝

1、做法一：莲藕去皮切大块，姜略拍；龙骨焯水后洗净沥干；把所有材料放砂锅，加水；煲开后小火煲两个钟，出锅放盐和葱花即可；做法二：龙骨洗净，斩成小块，莲藕洗净，切滚刀块；将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时；加盐、味精调味即可。

2、准备材料：龙骨1根、莲藕2节、生姜 将龙骨洗干净放在电饭煲里，切两片生姜。加入适量的水按下煮饭键，这时把莲藕去皮洗干净，孔里有泥的话要筷子搓洗干净。洗好的莲藕切成丁，龙骨煮开时，把上面的浮沫去掉，再将莲藕倒进去。一起煲大概40分钟左右，加入适量盐就可以出锅了。

3、龙骨洗净、葱摘好洗净打葱结、姜去皮切块、花椒八角备好。龙骨冷水入锅（冷水淹没龙骨即可）、将料酒加入，煮开。煮开后能看到血沫，因为会直接倒掉这锅水所以不用撇除啦，差不多这样后再煮2分钟。

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