莲藕怎么做好吃（莲藕怎么炒才好吃又简单）

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1莲藕怎么做才能好吃?

1、将藕切成2厘米厚片，再从中间切开，夹入肉糜，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼，吃起来甜香味美又有营养，丝毫不逊于猪排。【莲藕肉丝】切好的丝肉放入碗中，加入适量水淀粉、盐、酱油，腌5分钟。将莲藕洗净，切成长条状待用。起油锅，用小火将腌好的肉丝炒至四分熟，盛入碗中备用。

2、清炒莲藕：清炒是保留莲藕原汁原味的好方法。首先将莲藕洗净去皮，切成薄片，然后准备一些蒜末和姜丝。热锅凉油下蒜末和姜丝爆香，随后加入莲藕片翻炒。炒至莲藕变色后，加入少许盐和鸡精调味，再撒上一些葱花作为点缀，即可出锅享用。这道菜口感清脆，是家常餐桌上的不错选择。

3、所需食材：莲藕1根，猪肉250克，辣椒段适量，生姜适量，花椒适量，白醋适量，白糖适量，五香粉适量，味精适量，食用油适量，酱油适量。将莲藕用清水冲洗干净并去皮，然后用刀切成薄片。接着，将猪肉清洗干净后，切成薄肉片；生姜削皮后切成小片，备用。

4、主料：藕400克、猪肉（瘦）200克、芥花油50克。辅料：食盐适量、蒜苗4根、红薯粉10克、水20克、老姜少许、花椒6粒。莲藕刨皮，洗净备用。将洗干净的莲藕切薄片，切很薄那种，大火快炒才又脆又甜。

5、水煮莲藕 首先，我们来介绍一种比较简单的处理方法。它也许不是最好吃的做法，但却是最简单的方式。水煮莲藕提示：如果您想保持莲藕的原味，就先将藕池洗净切成较薄的片，然后沸腾的开水下入藕片，一定要煮到藕片呈透明状。

2莲藕怎么弄好吃

莲藕洗净去皮切丁，葱花备用。清水煮沸，倒入藕丁，焯水30秒。倒入食用油、葱花、藕丁，大火翻炒1分钟，倒入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入生抽，翻炒均匀，倒入水10毫升，翻炒均匀，倒入盐、白砂糖，翻炒均匀。水淀粉边倒入边搅拌，大火收汁即可。莲藕，山龙眼目睡莲科植物。

清炒。口味清淡，进一步加固本味。藕去皮，切薄片，搭配木耳，或者西兰花。焯水后，用油爆香蒜末，下入藕片，和配料，略炒后，加入适量盐，鸡精，最后点一点糖。出锅前也可以打一点水淀粉。糯米藕。整根藕去皮，注意别弄漏了，从一头切下一个小头。

原味莲藕泥：首先要考虑到宝宝的肠胃消化功能，所以制作成泥更容易消化吸收。采用新鲜的莲藕去皮后清洗干净切成小块，放锅上蒸熟，然后将蒸熟的莲藕用打碎机打碎，或者是用勺子按成泥就可以给宝宝食用了。莲藕红枣泥：建议一次性不要制作太多，可以随吃随做工艺也比较简单。

要想把莲藕做得好吃，可以尝试以下几种做法： 莲藕炖排骨：将莲藕切成块状，与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水，姜片，料酒，炖至莲藕熟软，汤汁浓郁即可。 莲藕炒肉片：将莲藕切片，肉片用料酒腌制片刻，加入适量的酱油，糖，生抽，葱姜蒜爆炒均匀，最后加入莲藕片炒熟即可。

莲藕洗净，去皮切片，放入冷水中浸泡，以防止氧化变黑。热锅凉油，倒入10毫升食用油，加热后放入胡萝卜片、青椒片，快速翻炒至断生，随后盛出备用。另起锅，加入剩余食用油，油热后放入葱姜爆香，再加入莲藕片翻炒。

3莲藕怎么做好吃又简单

莲藕可以通过以下方法做得好吃： 温水泡发：将莲藕削皮切片，然后用温水浸泡约20分钟，使其变得酥脆可口。 煮熟：将泡发后的藕片放入热水中煮熟，煮至藕片有一点嚼劲即可，不要过熟。

萝卜拌莲藕材料：莲藕400克，红萝卜，白萝卜各80克，红椒1条，盐1匙细糖、白醋各3匙，盐少许。

莲藕蒸肉饼这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。具体做法： 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。 将肉末均匀摊在盘中，上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。

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