菠菜汤的做法教程（菠菜汤做法步骤）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于菠菜汤的做法教程和菠菜汤做法步骤不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享菠菜汤的做法教程相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1猪肝菠菜汤做法

猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。

将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒腌制15分钟。 菠菜洗净，切成适当大小的段。 锅中放入适量的温水，加入姜块，煮开。 将腌制好的猪肝片放入煮开的水中焯水一下，捞出备用。 将菠菜放入煮开的水中焯水一下，捞出备用。

猪肝切片并用料酒和盐腌制15分钟，泡在冷水中浸泡10分钟后切成薄片备用。 菠菜洗净，切段备用。 姜切成薄片备用。 热锅加入适量的食用油，油热后加入姜片煸炒出香味。 加入腌制好的猪肝片煸炒至肉变色。 倒入适量的清水，加入盐和鸡精。 汤煮开后捞出猪肝滗去浑水。

关于猪肝菠菜汤的做法，以下是一种简单易学的家常做法： 准备食材：新鲜猪肝适量，菠菜适量，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料适量。 处理猪肝：将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟左右，以去腥味。 处理菠菜：将菠菜洗净，切成段，备用。

猪肝菠菜汤的做法如下：工具/材料：猪肝、菠菜、盐、面粉、料酒、胡椒面、淀粉、生姜、香油、葱。把新鲜的猪肝清洗一遍，然后把猪肝切成薄片，厚度和硬币差不多就可以。然后放入清水，再放一勺盐浸泡30分钟，浸泡的过程中要换两次水。猪肝泡完后，把水沥干，然后放入一勺盐和一把面粉。

2清淡疙瘩汤(漏勺版)怎么做

原料：面粉一小碗、西红柿一个、鸡蛋2个、番茄酱1袋、葱花适量、盐适量、香菜一点、鸡精适量。面粉加清水，用筷子搅拌成糊，芝麻糊一样的程度。西红柿切片。鸡蛋打散。葱花适量。锅中放底油，待油热后，放入葱花和西红柿片煸炒。西红柿炒至微微变软，加入番茄酱，翻炒几下。

清淡疙瘩汤（漏勺版）的做法 一小碗面粉，用自来水调成面糊，用筷子挑起来一陀后会慢慢流下来。

先把西红柿切成小块，青菜切成小段，小葱切成葱花。鸡蛋打入碗中搅散备用。碗中放入两勺面糊，打入一个鸡蛋，再加入清水，调成厚一点的面糊；热锅倒油，放入小葱下锅炒香，再放入凉水，盖上锅盖大火烧开，烧开后放入番茄、青菜。再放入一勺食盐、少许生抽。

主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。

首先，将面粉与适量水混合，搅拌至粘稠适中的糊状，注意控制好浓稠度，既不能太稀，也不能太稠。接着，韭菜要洗净后切成小段，葱切丝，香菜切末，备用。在热锅中加入适量油，炒香葱丝，再加入少许酱油调出诱人的色泽，随后倒入足够的清水，大火煮沸。

3菠菜的正确吃法

1、把菠菜做成菠菜汤来食用的话也是不错的选择，只要将锅中烧开相应的水，然后再把菠菜放进去，加入一点油和盐，烧熟后就可以享用，不管是把菠菜做成汤还是炒着吃都要注意掌握好时间很重要，因为菠菜是很容易被做烂的，一旦做烂的话，不仅味道非常差，营养也丢失，所以我们一定要掌握好正确的烹调方式。

2、菠菜正确的焯水方法：水煮法、蒸煮法。水煮法 首先需要准备足够的开水，约为菠菜的2~3倍。然后，将菠菜洗净后，用刀将菜叶和菜梗拆开。接着，把菠菜放入开水中，注意火候要调至中小火，防止烫煮过度。

3、把菠菜反复清洗。洗净后放锅里焯加盐适量。去除农药残留。焯好的菠菜要反复冲洗。达到拌凉菜的程度就可以了。用手攥住菠菜去除多余水分。用刀切成寸断。放到锅里或大盆里。两掰大蒜。加入大蒜。还有重要的一步。加入辣椒油。适量。1一定要放醋。

4、开水下锅焯水1分钟即可。菠菜中草酸比一般绿叶蔬菜都高，不利于钙质的吸收，所以必须通过焯来减少草酸含量并去除菜自带的苦涩味道。菠菜在焯的时候一定不能煮的太久，容易把菠菜煮烂，加点油煮还能保持菠菜自身青绿鲜艳的色泽，刺激食欲。

5、菠菜要焯水1至2分钟。吃菠菜前建议最好焯水处理1至2分钟，因为菠菜中富含草酸，更是绿叶菜中草酸量最高的，200克菠菜大约就含1500毫克草酸。而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也容易产生结石，影响钙的吸收，草酸易溶于水，因此建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。

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