今日徐海鸡蛋价格（今日徐海鸡蛋价格表）

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2江苏菜系代表菜

拆烩鲢鱼头 拆烩鲢鱼头是一道以鲢鱼头为主要食材的烩菜，口味咸鲜，皮糯滑，鱼肉肥美，汤汁浓稠，营养丰富，是江苏的传统名菜，也是淮扬菜中的佳品。 白袍虾仁 白袍虾仁以其精细的选料和精湛的炒菜技艺而闻名，与软兜长鱼并称为淮扬菜的“双峰”，代表了淮扬菜的最高烹饪水平。

江苏著名的四大菜系淮扬菜 淮扬菜是江苏菜的另一个重要分支，以扬州、淮安为中心，辐射整个苏北地区。淮扬菜的特点是选料严谨，制作精细，讲究配色和造型，味道清淡鲜美，色香味俱佳。代表性菜品有软兜鳝鱼、水晶肴肉、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭等。

以下是江苏菜的一些代表菜： 金陵盐水鸭：这是南京的特产，也是金陵菜的代表之一，有着两千五百多年的历史，因其产地而有“金陵盐水鸭”之称。 松鼠桂鱼：这道菜是苏帮菜的传统名菜，以其形似松鼠而得名，上桌时浇上热卤汁，形象生动。

松鼠桂鱼松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市的一道特色名菜，属于苏菜系-苏帮菜，以鳜鱼（或桂鱼）为主要食材。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。_鱼，即鳜鱼，也叫_花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。

3演员徐海为在街头摆摊卖菜,他为何会沦落到这种地步?

二，他为何会沦落到这种地步？主要有两点原因，第一，疫情的原因。由于疫情反复的来袭，很多地方都被封闭，剧组属于聚众性工作模式，很多地方都没有戏拍，作为小演员更是处境艰难，回到农村想要寻求新的工作机会。第二，为直播找题材。

早期，艺人徐海为回到乡村生活，仅有工作中的过程中才会回到拍戏现场，那么做的意义除开是由于工作中机遇降低以外，也是由于大城市的开销非常大。居住乡村，不仅可以节约挺大一部分支出，还能在闲暇时长帮亲人干活儿。近日，徐海为由于摆摊卖蔬菜，进而造成网民强烈反响。

因为疫情的原因，很多明星艺人的演出工作纷纷停罢，香港的诸多老戏骨也是将目光放到了直播带货上面。

4中国名菜有哪几大菜系,每个菜系中的名菜是什么

中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。 （1） 齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。

即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。特点是口味清淡为主。用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁，口味平和。善用蔬菜。

浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”。

粤菜，或称广东菜，是广州菜、潮汕菜和东江菜的结合。它是世界上最有影响力的中国菜，被认为是中国在海外的代表菜。其中传统名菜有白切鸡、烧鹅、烧乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、梅菜扣肉、盐焗鸡等。

5彭城鱼丸是哪个地方的菜

总之，彭城鱼丸是江苏省徐州市的传统名菜，以其独特的制作工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。它不仅是徐州饮食文化的重要组成部分，也是中国传统美食的瑰宝之一。

江苏省徐州市。彭城鱼丸，徐州地方传统名菜，为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创（一说名厨翟世青所创），色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道：“彭城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”。现在徐州各大饭店都有名师烹制，又称鱼珍珠、彭城鱼丸。

彭城鱼丸，隶属淮扬菜系，发源于江苏徐州，徐州古称彭城，是彭祖的故乡，也是两汉文化的发源地。彭祖是中国厨师的鼻祖，据说活到800多岁。清朝康熙年间，徐州名牌老店悦来酒家，店主门徒李自尝曾以一尾鲤鱼制四菜：银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中以“银珠鱼”为最佳。

徐州美食排行榜前十名，从1到10分别是：羊方藏鱼、霸王别姬、地锅鸡、东坡回赠肉、沛县狗肉、徐州把子肉、金丝缠葫芦、糖醋四孔鲤鱼、羊肉滑脊、彭城鱼丸。羊方藏鱼：羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。

6徐海菜特色名菜

1、徐海菜特色名菜汇集了一系列美味佳肴，每一道菜都注重烹饪技巧与口感的完美结合。 玉米炒汤圆这款菜品以玉米和珍珠小元宵为主料，首先将元宵和玉米一起在锅中煮熟，然后在炒锅中加入少许色拉油，加入盐和元宵、玉米翻炒，最后搭配水果和果仁，轻松完成。 海带清热汤海带与绿豆的组合，煲成清热汤。

2、徐海菜以其独特的风味特色引人注目，以鲜咸为主，五味交融，同时也深受齐鲁菜的影响。其中，霸王别姬、沛县鼋汁狗肉、彭城鱼丸、羊方藏鱼和红烧沙光鱼等佳肴，堪称徐海菜的代表作，承载着丰富的历史传说，如《楚辞·天问》中记载的彭铿烹饪雉羹供奉帝尧的故事。

3、徐海菜是中国八大菜系之一苏菜的四大代表菜之一，原近楚汉风味，肉食五畜俱用，水产以海味取胜。菜肴色调浓重，口味偏咸，习尚五辛，多用煮、煎、炸等。菜系特点 徐海菜，来于徐州，宿迁和烹调技艺连云港擅长海产和蔬菜。

4、徐海菜，源于江苏徐州和连云港，以其独特的海产与蔬菜烹饪技艺而闻名。其菜肴风格深受齐鲁传统风味影响，早期的烹饪中，肉食广泛使用五畜，而水产则以鲜美的海味为主。徐海菜的菜肴特色鲜明，色调浓厚，口味偏咸，且习惯于加入五辛调料，烹饪方法多样，煮、煎、炸等技艺娴熟运用。

5、进入民国，徐州诗人时鸿的诗句中也流露出对美食的热爱：“学士风流，美食家的称号，烹饪技艺精湛，四珍流传千载，美食佳肴令人赞叹。”明朝时期，徐州的食疗菜开始流行，特别是易牙菜馆，其以易牙在徐州的足迹命名，拥有养心鸭子、四谛丸子、杏仁豆腐和三正鸡等特色菜品，这些美食至今仍被人们怀念。

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