香菇种植技术详解（香菇种植技术比较全的视频教程）

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1香菇栽培技术

栽培香菇的过程中，需要使用腐叶土、有机肥以及麸皮等材料配制基土，并对土壤进行消毒灭菌处理，等待土壤冷却后，将香菇菌种接种在土壤中，然后使用塑料袋包装密封，等待菌种长满土壤后，将香菇菌包放入养殖场所进行培养即可。

香菇怎么栽培

1、配制基土

栽培香菇时，需要准备营养丰富的基土，基土可以使用腐叶土、有机肥、细沙、麸皮、木屑、白糖、清水混合而成，且需要达到可以捏成型但不出水的效果，然后需要对基土进行高压灭菌处理。

2、接种装袋

等待土壤灭菌完成后，就可以将香菇菌种均匀的混合在基土中，并将基土分袋包装密封，然后将香菇菌袋放入二十五到三十度的湿润环境中，等待香菇菌丝长满菌袋后，即可将其取出，进行养殖。

3、进行养殖

在养殖香菇的过程中，可以直接使用绣花针在菌袋上扎出密密麻麻的小孔，然后将菌袋放在温度潮湿的环境中，等待一段时间后，香菇就会从小孔中长出，也可以将菌袋中的菌种，均匀的种植在椴木树干上，并将其放在温暖的环境中，香菇也可以长出。

4、后期管理

在后期管理香菇的过程中，需要定期观察环境的变化，在发现环境干燥时，需要及时使用喷雾器向养殖场所喷洒水分，保持空气的湿润，同时也需要定期为香菇通风透气，保持环境的空气流通，提高香菇的产量。

2香菇栽培技术要点是怎样的？

香菇栽培一般采用袋料栽培。现将栽培技术要点介绍如下，以便在香菇栽培中获得高产，优质，高效生产。

1.香菇栽培季节

安排秋季栽培，冬春出菇易获高产。一般在7月上中旬制母种，8月下旬—9月上旬接种栽培袋，11月—翌年4月出菇。各地气候条件不同，应根据具体情况确定栽培季节，一般当秋季气温降到25℃~26℃时接种栽培袋。

2.栽培香菇场地

发菌室可利用闲散房屋，也可在室外出菇棚发菌。室外出菇场地可利用各种日光温室，日光温室长30~50 m，宽5~6 m，高度以便于操作为准。

3.培养料的选择与配制

配方：为阔叶树木屑78％，麸皮20％，石膏粉1％，蔗糖1％；培养料应选择新鲜、无发霉变质的培养料，先暴晒2~3 d，再按配方比例称取各配料，按料水比1∶1.3~1.5加水拌料，充分搅拌均匀。

4.装袋、灭菌及接种

栽培香菇塑料筒，长50~55 cm，宽17~18 cm，每袋装干料700~800 g，适合常压灭菌。培养料配好后堆闷2 h，装袋时应边装边压实，用力要均匀。在料中间用直径2 cm的木棍打一孔洞至底部，用绳扎紧封口。装好的塑料袋要及时灭菌，采用常压蒸汽灭菌。每锅4 400袋，共10锅，共计44 000袋。当灭菌后的塑料袋温度降至室温后，应及时接种。接种应在无菌条件下，即接种箱或简易接种室（帐）内进行，才能保证接种成活，并防止杂菌污染。利用接种箱接种时，将灭菌后的塑料袋及接种用的用具等，一同放入接种箱内，用消毒灭菌药品进行熏蒸消毒1~1.5 h，接种时，用空心打洞器或小木棍制成的夹型打穴钻在料袋正面等距离打3~4个接种穴。在另一面错开对面孔穴位置打2个接种穴，将菌种接入穴内，用专用胶布贴封穴口，或用灭过菌的塑料袋套在料袋外面。

5.菌丝体生长阶段管理

接种后的料袋应放在料袋清洁卫生的室内或室外日光温室内培养，接种后前3 d料温应控制在27℃~28℃，当接种穴四周出现白色绒毛状菌丝时，温度应控制在25℃左右，20~25 d后，室内温度控制在22℃~23℃。培养室要保持适宜的湿度，一般要求空气相对湿度60％，如果过高，应及时打开通风口通风降湿，菌丝生长段要不断进行通风换气，满足菌丝生长对氧气的需求。一般每天通风1~2次，每次30~40 min。发菌阶段应保持室内较弱光照，但不宜完全黑暗。每10 d左右翻堆1次，以调整温度，使发菌一致，同时检查杂菌污染情况，如出现污染，应及时拣出并处理。

6.子实体生长阶段管理

脱袋转色：栽培袋经过60 d左右的发菌培养，菌丝可长满培养料，之后应增加培养室光照，继续培养10 d左右可脱袋转色。转色时菌袋应具备下列特征：袋壁四周约有66%的菌丝膨胀，形成瘤状突起，手触菌袋有松软弹性感，接种穴周围部分出现棕褐色。脱袋时，用小刀沿袋纵向割破薄膜，取出菌柱并及时摆放，摆完一个床架要立即覆盖干净的薄膜。室内温度应控制在20℃左右，空气相对湿度85％~95％，3~5 d不要掀动薄膜。当菌柱表面长满2~3 mm长浓白菌丝时，增加光照和加强通风换气，使菌丝逐渐倒伏，并分泌色素，即开始转色。控制环境：经过10~12 d的转色管理，菌柱表皮变成红棕色或红褐色，即可转入出菇阶段管理。要创造适宜的环境条件，刺激菇蕾的形成，白天温度达到15℃~20℃，同时保持较高的湿度；夜间降低温度和湿度，保持温差10℃左右；白天给予一定的光照，持续3~5 d，就会形成菇蕾。子实体形成后温度应控制在10℃~25℃，空气相对湿度保持90％左右，保持出菇室有较强的散射光，每天要通风换气2~3次，每次30 min，保证子实体正常生长发育，培育出高产优质的香菇。

7.采收香菇子实体

长至八成熟时要及时采收，香菇可采收4~5茬菇，每茬产量3 500 kg左右，每次采收后，停止喷水，促进菌丝体恢复生长，一般7~10 d可浸水催菇。

3香菇的种植方法

1、基质：种植香菇时，需要使用木屑、蔗糖、麦麸、玉米粉等混合制作成栽培基质。2、种植：将基质装袋后进行高压灭菌，再把香菇菌种撒在基质上。3、温度：将菇房温度控制在23-27度之间。4、环境：香菇是好气性真菌，要保证菇房通风透气。

香菇怎么种植

1、栽培基质

香菇是腐生菌，它适宜生长在富含丰富腐殖质的基质中，养殖香菇时，需要使用木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等混合配制成栽培基质，再往其中浇灌水分，使基质的含水量达到75%，促进香菇旺盛生长。

2、种植方法

种植香菇时，需要将基质装入塑料袋中，再对其进行高压灭菌，消灭基质中的病菌和害虫，然后把香菇菌种撒在基质中，而且要将其放置在能够调节温度的菇房里，并且要向菇房中喷洒生石灰水，促进香菇健康生长。

3、适宜温度

香菇对温度要求较高，养殖香菇时，如果温度过高或者过低，就会导致植株生长不良，最好在香菇播种后，将温度控制在23-27度之间，促进其生长菌丝，而在香菇形成子实体期间，要将温度控制在20-22度间。

4、通风透气

香菇是好气性真菌，它适宜生长在氧气充足的环境中，养殖香菇时，需要在香菇的菌丝长满袋子后，将塑料袋取下，并且要保证菇房通风透气，可以在每天早上的时候打开窗户，使菇房内空气流通，维持香菇正常生长。

4香菇种植技术

种植香菇时，要使用木屑、白糖、清水、麦麸、有机肥、石膏等混合制作基土，然后将香菇菌种均匀的撒入基土中，并装入塑料袋密封，再将其放在温暖的环境中，等待菌丝布满塑料袋，即可将其取出，栽种在具有油脂性的木材上。

香菇怎么种植

1、配制基土

香菇的生长对营养的需求较大，栽种香菇就要使用木屑、白糖、清水、麦麸、石膏、有机肥、腐殖土等材料混合配制基土，且基土要达到可以捏成型但不溢水的状态，避免其中的水分过多。

2、接种培育

栽种香菇时要对菌丝进行培养。将香菇菌种均匀的撒入基土中，并搅拌均匀，然后将带有菌种的基土装入塑料袋，制成圆柱形，再将其放入温度在三十度作为、较为湿润的环境中培育。

3、进行种植

种植香菇时，要选择带有油脂性的松树或者柏树，并将其树干切成一米的长度，再使用专用工具在树干上凿除圆形的小孔，然后将布满菌丝的塑料袋取出，去除外包装后，将菌丝带土填入小孔即可。

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