今日鲜摘黄花菜价格与行情（黄花菜市场价格）

大家好，关于今日鲜摘黄花菜价格与行情很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于黄花菜市场价格的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1黄花菜为何称为“致富花”?

我想很可能是因为之前有些地方的小乡村因为种黄花菜而致富了，才这么称呼它的吧。对于黄花菜这种食物，只存在于我儿时的记忆里，我就小的时候吃过。口感滑嫩鲜美，很好吃。但是在我家这边却没有种植黄花菜的，只有在我外婆家那边才有人在鱼塘旁种上几株。

因其含有丰富的卵磷脂，黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

因为它可以做菜吃，所以在后来民间就俗称它为“黄花菜”。这种植物有着很强的生命力，它既能耐贫瘠，也能耐干旱，对生长的土壤也没有要求，过去在南方很多地方都有种植黄花菜，一般都是在一些较为贫瘠的土地种植。有时候就是直接在庄稼地的四周栽种它，甚至在山里还有不少野生的。

陕西省。近年来，石泉县通过引进培育龙头企业，实施订单生产，通过“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，辐射带动全县3000余户农民种植黄花2万亩，干黄花菜、清水黄花菜远销多个国家。目前，石泉县黄花种植面积逐年增加，已经建成多个优质黄花种植基地。

所以说黄花菜只是其中的一种原料。黄花菜也叫忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜等，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。

2黄花菜是什么

黄花菜是真真花。黄花菜别名：萱草、忘忧草、金针菜、真真花，萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。

黄花菜是一植物的花，是一种草本植物，而金针菇是一种菌菇。从下图中就可看出区别是很大的。黄花菜 金针菇 一： 黄花菜：黄花菜又名金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。黄花菜介绍：黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。

黄花菜也叫做忘忧草黄花菜还叫做金针菜萱草，为百合科萱草属植物，主要产自湖南陕西甘肃山西等地每100克干黄花菜中含蛋白质101克，脂肪16克，碳水化合物626克，比西红柿和大白菜高10倍碳水化合物的含。

3黄花菜怎么采摘?黄花菜怎么清洗

干黄花菜无毒，因为它在加工时就将秋水仙碱用水浸泡清除出去了。 一般黄花菜用温水泡十分钟左右就可以了，黄花菜并不会因为浸泡而将营养流失，常吃黄花菜，对身体非常的有益，黄花菜有健脑、抗衰老的功效，并且含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能很有益处。

要把所有的黄花菜的花瓣掰开，然后小心的把花蕊全部摘掉。因为黄花菜的花蕊上面有非常多的花粉，而秋水仙碱大部分都存在于花蕊之中。但是在摘除花蕊以后，也有部分的花粉会遗留下来，那么就要进行第二步了。

在吃新鲜的黄花菜之前要把黄花菜的外衣剥开，之后把花蕊摘下来，这样就可以去除一部分的秋水仙碱了。把去除花蕊黄花菜放进水中清洗后浸泡一会，浸泡的时间尽量就一些。因为新鲜黄花菜中的秋水仙碱可溶于水，这样吃起来会更加安全。

把黄花菜剥开，把花蕊全部去掉。不要怕麻烦，每一朵都要处理啊 将剥好的黄花菜洗净，备用 将锅里添加凉水，煮开，将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出，时间不用太长，否则新鲜的黄花菜就黏糊糊的了。将焯好的黄花菜继续放到凉水里浸泡备用，准备吃的时候用水冲一下就行了。

清洗：将黄花菜放入清水中浸泡一段时间，用手轻轻搓洗，让沙土和杂质脱落。然后用清水冲洗几次，确保菜叶干净。 切割：将黄花菜切成适当的长度，根据自己的喜好可以切成条状或片状。 炒菜：将切好的黄花菜用油炒熟，可以加入适量的盐、鸡精和其他调味料，根据个人口味调整。

清洗黄花菜 将鲜黄花菜放入清水中浸泡片刻，然后用流动的水冲洗干净。这样可以去除表面的污垢和杂质。去除黄花菜硬茎 将黄花菜的硬茎部分切除。只保留嫩黄的花蕾部分，因为它们更加柔嫩可口。

42011年祁东黄花菜的价格

1、导读：6月又到开花季，新鲜的有毒不宜多吃，晒干后成高钙菜，1斤30元“我等得黄花菜都凉了！”相信很多人在生活中常听到这句话，有时候也说这句话，那你可有见过黄花菜呢？这里我们先来说一下这句谚语的典故吧，在湖南祁东及周边一些地方，这里产黄花菜，而且它还是招待宾客的一道美味菜肴。

2、一般黄花菜都是湖南祁东县的特产。其中最好吃的黄花菜产于湖南，一般在6-9月份成熟。标价10块钱一斤。此地出产的黄花菜具有产量高、味道鲜美的特点。黄花菜品种黄花菜是一种草本植物，品种很多。一般有几种常见的品种，如马蔺、向日葵、黑嘴黄花菜、藁城黄花菜、沙园黄花菜等。

3、根据2021年6月份的市场价格，干黄花菜大约在20元/kg左右，鲜黄花菜需要5元左右。其实干黄花菜的市场价格也不是很贵，因为种植面积较广，每年的产量也比较多。所以也算是一种亲民价格，且黄花菜的种植技术比较简单，市场也处于平衡状态，不过根据近几年的市场来看，黄花菜的市场价格还有着上升的空间。

4、耒阳、常宁、衡阳等县（市）及市郊都建立黄花生产基地，以祁东县种植面积最大，占全市黄花基地面积的65．8％，1983年，全市黄花菜总产量达2900吨，总产值达10OO万元以上。产量居全国第二位，仅次于邵阳市。

5、黄花菜即金针菜，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。祁东县黄花菜己有500多年的种植历史，清朝年间，当时祁东县所在地的地方官员开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。

6、黄花菜第一原产地 —祁东黄花菜 湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区，占全国总产量的70%以上，2002年获得国家黄花菜原产地称号。

5黄花菜种苗多少钱一株?

1、黄花菜种苗的价格一般在0.04～0.10元一株，具体价格因品种、规格、市场等不同而不同，例如批发量在5000株以内时一般在0.08～0.10元一株，批发量在5000～10000株时一般在0.06～0.008元一株，批发量在10000株以上时一般在0.04～0.06元一株，一般情况下每亩需种苗30000～50000株。

2、黄花菜种苗每株的价格为0.1元，种植一亩黄花菜种苗成本价格在800-1000元左右，加上肥料、农药等成本约1000元，成本合计约2000元，黄花菜亩产鲜花3000斤左右，干货500斤左右，鲜花售价3元左右，干货售价11元左右，因此鲜货的纯利润在6000-1000元，而干货纯利润在3000元左右。

3、种植黄花菜的过程中，除了首次栽种需要花费200元左右的种苗费之外，种植成活后每年只需浇水和施少量的复合肥，总共的种植费用一般不超过200元。

4、根据黄花菜的加工方式不同，黄花菜的亩收入也不同。基本上一亩地能产鲜花3000斤左右，干货500斤左右，一斤鲜花批发价格3元左右，干货批发价格11元左右。按照这个产量和市场批发价格，如果种植鲜菜品种，亩收入可达8000-12000元，如果仅仅是干货品种，亩收入5000元左右。

5、采用单行穴栽法，可穴距0.5米，每穴呈0.2米边长的等边三角形，每角栽3株，每亩栽1400穴，共栽苗4200株。 采用单行双株法，每穴栽2株，亩栽3500株。 7，栽植深度 黄花菜宜适当深栽。

6、黄花菜是在花没开之前摘吗 你的这个问题牵涉到几个方面：黄花菜的采摘时间和人员安排问题，黄花菜的保鲜问题和及时加工问题，黄花菜的种苗品种选择问题。在人力和加工设备资金不足的前提下，较主要的解决办法是从种苗品种上去调整。

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