腌豆角最简单的方法（腌豆角的腌制方法简单）

大家好，今天来为大家解答关于腌豆角最简单的方法这个问题的知识，还有对于腌豆角的腌制方法简单也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1豆角怎么腌制

买回来的新鲜长豆需要将头尾出摘掉处理去掉豆角里面长虫或者腐坏的地方，然后洗干净之后用漏框沥去水分。之后把长豆角在案板上切成小长条，这样子处理之后会比较入味。处理过的长豆角用盐腌制一下，腌制之后出来的水分沥掉，这样能让腌好的酸辣豆角色泽翠绿口感脆嫩。

到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右直到干爽柔软。

首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。

2豆角腌制方法

腌豆角的腌制方法如下： 准备豆角：选择新鲜嫩豆角，并将顶部和尾部修剪干净。洗净后放入开水烫煮一分钟，捞起后马上放入冷水中浸泡，以保持豆角的绿色。 准备腌制液：将一定份量的盐、白糖、酱油、料酒和适量的辣椒粉混合在一起，可以根据个人口味进行调整。

买回来的新鲜长豆需要将头尾出摘掉处理去掉豆角里面长虫或者腐坏的地方，然后洗干净之后用漏框沥去水分。之后把长豆角在案板上切成小长条，这样子处理之后会比较入味。处理过的长豆角用盐腌制一下，腌制之后出来的水分沥掉，这样能让腌好的酸辣豆角色泽翠绿口感脆嫩。

将豆角切成合适的大小，便于腌制和食用。 在容器底部铺上一层豆角，然后均匀撒上食盐。 重复以上步骤，直至容器填满，最后再用食盐封顶。 将容器密封，放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。 腌制时间根据气温而定，一般夏天约需7-10天，冬天则需要更长的时间。

做法：先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小捆，再放入缸中。再把澄过的清盐水加入，用干净石头压住。

3最简单的酸豆角怎么腌

首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。

需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗 摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。找来一个空塑料瓶，要有密封盖子。清洗干净，不可以有油污。

步骤1今天腌豆角主要用到的是淘米水2洗豆角，清洗干净后放晾架上控一控水分3先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下4全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且。

4做酸豆角的最简单方法

1、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。

2、第一种方法：简单酸豆角 豆角处理：先将豆角清洗干净，并浸泡在淡盐水中约30分钟，以去除农药残留。随后置于太阳下暴晒4小时以上，使其变软。 切段腌制：将晒软的豆角切成小段，加入盐腌制1小时。之后去除水分，加入大蒜碎、白酒、小米椒碎，装入清洁干燥的坛子中。

3、豆角处理：将晾干后的豆角切成段或保持整根，视个人喜好。 准备腌料：将生姜切片，辣椒切段，混合食盐、白醋和白糖，搅拌均匀，使其形成腌渍汁。 腌制豆角：将切好的豆角放入密封坛中，然后倒入腌渍汁，确保豆角完全被腌渍汁覆盖。 密封保存：将坛子密封，置于阴凉通风处，避免阳光直射。

4、准备豆角：挑选新鲜、脆嫩的豆角，洗净后沥干水分。 腌制豆角：将豆角切成合适的长度，放入容器中，撒上适量的食盐，搅拌均匀。 添加水：倒入凉开水，水位要高于豆角表面。 密封保存：将容器密封好，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

5、腌制酸豆角是一种传统的中国烹饪方法，可以让豆角经过时间的沉淀，散发出独特的酸味，增添风味。以下是腌制酸豆角的简单步骤。准备材料 新鲜豆角：适量。 食盐：适量。 清水：足量。 容器：一个干净的玻璃瓶或陶瓷罐。腌制步骤 清洗豆角：将豆角清洗干净，去掉头尾，晾干水分。

6、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。