吃黄皮果的皮有什么好处（吃黄皮果有什么作用与功效）

大家好，今天来给大家分享吃黄皮果的皮有什么好处的相关知识，通过是也会对吃黄皮果有什么作用与功效相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1黄皮果的皮可以吃吗？黄皮果的皮有什么作用

黄皮果正如它的名字一样，是一种黄色的水果，多位于南方地区，其水分充足，营养丰富受到人们的喜爱。黄皮果的皮可以吃吗？黄皮果的皮有什么作用

黄皮果的皮可以吃吗

黄皮果的皮是能吃的。黄皮果虽然跟荔枝、龙眼等水果的吃法差不多，都是吃汁液比较丰富的半透明状的软甜浆果，将果核吐出，而黄皮的果皮虽然苦涩，但其实是可以吃的，而且其药用价值是很高的。

吃黄皮果的皮有什么好处

很多人都嫌弃黄皮果的果皮粗粝，弃之不食，但其实黄皮的果皮也是入药良材，有利尿消肿、行气止痛、去疳积等功效，而且黄皮果的果皮相对来说，降火功能更好，连皮一起吃的话，能起到很好的降火效果，还能预防中暑。

2人吃了黄皮有什么好处？

黄皮，在很多年前，这玩意还是只局限在岭南农村里小打小闹的水果。对于笔者，还有特意从乡下带了几斤黄皮，爬山涉水一千公里给当时女朋友、也就是现在妻子品尝的轶事。因此我对于它也是“感情深一口闷”的好感。也没想到现在黄皮也登大雅之堂，被人接受了，那就说说黄皮有什么好处。

谚语也有说，“饥食荔枝，饱食黄皮。”为什么要用黄皮和荔枝对比？这是因为黄皮的树其实和荔枝的树外表是差不多，也同属岭南水果，可是结出的果实性状完全不一样。荔枝是热性的，多食容易易上火、发烧、喉咙疼等；而黄皮是性微温、味苦、辛、酸。美誉本不应该比荔枝少的，事实上它的酸和荔枝的甜形成鲜明对比，而这个酸不好接受，还好现在经过改良育种的黄皮已经不是印象中只有酸的黄皮了。

在岭南农村，很多人家里大院都会有一棵，到了六月份，黄灿灿的挂满枝头让人垂涎，真有些“望黄皮止渴”的意味。没错，野生的或者原生态的黄皮是很酸的，可加工成蜜饯，或者糖浸、盐浸食用；现在在改良育种的黄皮是酸酸甜甜的，适宜当水果，可以鲜食。

黄皮果含有丰富的维生素C、有机酸、糖和果胶，具有很好的提高抵抗力作用，可以预防流行性感冒；还有生津止渴作用；对止咳化痰也是很有功效的；还有“饥食荔枝，饱食黄皮”这句话就是说黄皮具有健胃消食的作用，可以助消化。总之，黄皮酸酸甜甜能防病，有“果中之宝”之称，多吃也无妨！

黄皮作为一种酸酸甜甜的水果，金黄色的光泽会让人体会到它是一种色、香、味俱佳的水果，一口咬下去会让你感到那具有香味肉汁在牙齿间回流。

可以说，黄皮是一种营养价值非常高的水果，它不仅具有非常丰富的维生素、有机酸、膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶等，还含有比较丰富的微量元素，比如铁、锰、锌、铜、镁等，同时还含有多种氨基酸、多酚类、黄酮苷等营养物质。

因此，在我们进食黄皮时，不仅为我们提供充足的营养物质，可以提高我们人体的免疫力以及抗病能力。特别是黄皮中含有比较多的铜，它可以促进身体各项器官的发育，对血液、中枢神经和免疫系统的发育以及功能具有非常的作用。

其实黄皮不仅仅只是一种水果那么简单，其实它还具有药食同源的作用，也就是说它可以入药使用，而且就连它的叶、根皮以及果核都可入药使用。

在《中药大辞典》里面记载：“黄皮性味甘酸，温。功能主治消食，化痰，理气。治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳喘。”另外，《广志》记记载："黄皮可消食，颗气，除暑热。"

因此，从上面的记载我们可以知道，黄皮具有消食，化痰，理气的功效，所以从黄皮的功效上来讲，吃黄皮具有以下这几个好处：

1、吃黄皮可以消食

黄皮味酸，可以促进胃酸分泌，因此可以帮助消化。并且药理研究发现，黄皮具有刺激胆汁分泌的作用，因此可以促进消化。另外，民间也有谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，这些都说明吃黄皮具有消食健胃的作用，这些都是实践得到的宝贵知识。除此之外，在《福建中草药》里面也有用黄皮治食积胀满的记载，因此当我们出现消化不良、胃脘饱胀时，适当进食黄皮就可以起到很好的缓解作用。

2、吃黄皮可以理气化痰

黄皮中具有的多种物质，可以起到理气化痰的作用，药理研究发现是黄皮中的新肉桂酰胺和酚类等能够起到调畅气机、收敛肺气，同时还能减轻平滑肌的痉挛，因此可以起到理气化痰、止咳平喘的作用。这个在《福建民间草药》里面也有记载用于治痰咳哮喘。

3、吃黄皮可以消暑、降火

在《广东通志》里面记载：食荔枝太多，以黄皮解之。我们都知道“一颗荔枝三把火”，吃荔枝是非常容易上火的，但是黄皮却可以起到消暑、降火，这主要是因为黄皮尤其是带有苦味的（吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核等一起嚼碎吞下），这样就具有具有降火、消暑、生津的功效。如果我们在吃荔枝的时候，不妨也适当进食一些黄皮，这样就不容易上火了，就像我们在进食榴莲时，适当进食一些山竹，同样也不容易上火。

在日常生活中，我发现许多人在吃黄皮时都只是吃黄皮的果肉，对于黄皮的果皮都是不吃的，而是直接吐掉。可能是因为黄皮的果皮带有一些苦涩的味道，没有果肉那么酸甜。

但是我要告诉你的是，这样无疑是一种非常浪费的行为，因为果皮中其实含有许多有效成分，特别是对于消食、化痰、理气等，起作用的其实更多是在果皮中。因此，在吃黄皮时，我们不妨将黄皮的果皮与果肉一起食用，这样才能使黄皮发挥更好的功效。我吃黄皮时就喜欢果皮与果肉一起吃，酸甜之中虽然带有一些苦涩的味道，但是细细品味就会感觉到一丝丝的甘甜，让人回味。

另外，新鲜的黄皮不容易保存，如果吃不完的话，我们还可以将黄皮腌制晒干做成黄皮干。就是将黄皮过水，用适量的甘草、食盐等腌制晒干即可，同样也具有消食、化痰、理气的作用，而且经过腌制晒干之后还有利于保存，即使是过季了，也可以随时随地吃用，更加方便。

这个时候正是开始吃黄皮的时候，它和荔枝一样被大家所喜爱。以前在我们老家都见不到这种水果，自从来了广州，才真正见到这个黄弹子。我还记得第一次和朋友吃黄皮的时候，我把皮和籽一起给丢了，朋友很惊讶地告诉我说不要把籽给丢了，应该收集起来洗干净煮水喝，治疗感冒咳嗽效果好。看到他把这个黄皮籽都当个宝一样的，后来我每次吃黄皮都会把黄皮籽给留下来。今天我们就来聊聊 这个黄皮有什么作用呢？对身体有什么帮助呢？

我们很多人认为 吃水果主要是补充维生素和一些矿物质 ，哪种水果的维生素多就吃哪种，平时还经常搜各种水果维生素排名。今天我们聊的这个黄皮，不仅仅能补充我们所需要的维生素和矿物质，还能带来其他一些我们身体非常需要的东西，那就是 黄皮所含的抗氧化物质 。当然黄皮除了含有丰富的抗氧化物质外，还含有 多种维生素、17种氨基酸、果胶、多糖、有机酸，及钾、钙、镁、锌、铁、硒等多种矿物质。 营养可谓是非常丰富，是个营养价值很高的水果。

那么说到抗氧化，可能大家会想到 维生素C、维生素E、胡萝卜素和谷胱甘肽 等等，而黄皮所含的抗氧化物质主要是黄皮里的 多酚和黄酮类物质 。大家所熟知的猕猴桃维生素C含量很高，以为是抗氧化力非常强的水果，而实际上 黄皮的抗氧化能力比猕猴桃还要强。 研究发现在我们日常食用的众多水果中，冬枣、黄皮、番石榴、草莓和杨桃是抗氧化能力最强的几种水果，而猕猴桃的抗氧化能力只能算一般。如果用四个等级来分抗氧化能力的话，黄皮算是四级，而猕猴桃只能算二级，苹果、荔枝、菠萝等算三级。

那 抗氧化能力强有什么作用呢？ 当体内的氧自由基过多时，容易导致细胞氧化应激反应，容易导致多种心脑血管疾病比如动脉粥样硬化，以及容易导致肿瘤发生或加速机体衰老等。所以 抗氧化物质能够预防心血管疾病，延缓衰老，抗肿瘤 等作用。黄皮所含的多种维生素和氨基酸等还有助于 保肝护肝，降糖 等作用。

但是， 黄皮抗氧化能力最强的不是果实，而是黄皮的干叶或果皮，嫩叶和籽的含量次之，相比叶子和果皮，果肉中是最少的。 在黄皮品种中，以 无籽黄皮的抗氧化能力最强 ，鸡心黄皮次之，甜黄皮是垫底的。所以大家选择黄皮的时候，尽可能选择无籽黄皮或鸡心黄皮，吃黄皮的时候，如果可能，可以考虑将果皮和籽都晒干收集起来，泡水喝营养价值也是不低的。

从中医的角度来说， 黄皮味辛、酸，性微温，能够行气、顺气、化痰、消食 的作用，所以广东有 “饥食荔枝，饱食黄皮” 之说。对于感冒咳嗽有痰，或食后腹胀腹满的比较合适。 不过黄皮性偏温，所以对于体内有积热，容易上火的人尽量少吃。 对于黄皮，你还知道哪些作用呢？可以在评论区留言！

黄皮，正气水果。关于黄皮，很奇怪的现象在今年疫情中诞生了：云浮零病毒！零传染！当地中医医生认为跟黄皮有关！云浮是无核黄皮之乡。

郁南无核黄皮——预防新冠肺炎的中药重要配方之一。黄皮俗称“正气果”，具有化痰生津、利咽、消滞开胃、行气通便等稳健的保健功效。

黄皮，理气健脾、化痰平喘、止咳开胃。吃多少都不会上火，也不会寒凉！因为，它是正气果。

至于冠状病毒，用邪气攻入肺部，因此很多免疫力低下的人就感染上了。正因为黄皮正气，云浮家家户户男女老少都吃，身上自然具备正气。

所以，在这次抗疫中，云浮保持了一片净土，作为正气果的黄皮，也有一份功劳！

黄皮蛋白质的含量比柑橘、橙、苹果、梨、杨桃等水果要高，其根、叶、果和种子都可制成药，有消滞健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳、利咽生津等功效。以“正气果”的绰号行走于水果世界的无核黄皮，绝非浪得虚名。

郁南是无核黄皮之乡，在农村，差不多家家户户都种有黄皮。除了吃新鲜的黄皮，很多人还做成了黄皮蜜饯。也很受大众的欢迎。

陈志强副院长和舅父新——梁万新，都是郁南县的杰出乡贤，也是今年郁南无核黄皮的代言人。

两位在医学界和 美食 界的大咖都认为，黄皮是正气果，是岭南佳果中不可多得的绿色保健果品代表，其药用、保健和食用价值都非常高。

广东省中医院原副院长陈志强说：“它是一种很稳健的保健食品，它还不是一个全面的药品，如果入中草药典，只有两种入药，一种是黄皮核，行气散结，解毒，一种是黄皮叶，有解表、去湿、解毒的作用，现在的黄皮果主要是用作食品，化痰、生津、利咽，如觉得喉咙有些不舒服，干干的，或者有痰，有小小咳，用黄皮一煲水就可以解决一部分问题了。”

作为岭南厨神的舅父新，提到家乡出品的无核黄皮也满脸笑容，动情地说出了黄皮的功效和如何利用黄皮烹饪 美食 。

岭南厨神舅父新：“黄皮本身是属于正气果，所以每个食了黄皮的人，会让人感觉 健康 ，能润喉、化啖止咳。所以我就会喜欢用黄皮去做菜，哪怕是叶我都可以做菜，黄皮就用来焖猪手，或者用来蒸鱼，这样是相当好的，黄皮叶一样可以用来煲水降暑，所以我们郁南的无核黄皮值得你们一试。”

黄皮功效如此之多，怪不得大家都喜欢吃。

都说龙眼芒果吃多了会上火，你以为吃黄皮果就不会上火吗？黄皮果味甘酸，为温性，在某些情况下容易上火，但对人也有很多好处。

我就有过吃黄皮果上火的情况，而我身边的人却没有上火，对比了才知道是我的体质问题，像我这种体质偏热的人，多食就会上火了。

其实黄皮果性温和，只要不多食，一般都没什么问题，不会有嗓子疼，或是长口疮等情况，很明显，龙眼的温性比它要上升一个等级。

黄皮果也有药用价值，在《纲目》中就有记载了，黄皮树身上能产出黄皮，黄皮叶以及黄皮果等几种药材，我们重点来说一说黄皮果。

芸香科植物的叶子都很香，黄皮树属于芸香科，它的叶子也有清香感，这类植物盛产药材，如陈皮，橘络等等，都是来源于这类植物。

在《本草求原》中就有黄皮果的记载，黄皮果呈椭圆形颗粒状，呈弹状，外面披着金色的皮衣，所以就有了“金弹子”，“黄皮子”等别称。

有关它的药用价值，就体现在理气这方面了。这种植物体带有香气，香气有飘散（发散）的特点，对我们身体气机的调畅有很大帮助。

在理气的基础上，又衍生出了消食和化痰之功，其实都是通过舒畅气机来推动未消化完成的食物，对痰湿阻滞同样有推动作用。

有的人觉得黄皮果可以降火，这是真的吗？夏天就适合从冰箱里拿出一串黄皮果，然后肆无忌惮地开始啃食，清凉感油然而生。

黄皮果虽为温性，但适当吃可以清暑热，但这不代表能下火。因为黄皮果也有酸性，酸而生津，暑热耗伤津液，那就用它来补。

我觉得吃偏酸的黄皮果，清暑热的作用会更强，而熟透了的果就偏于甘甜之性了，这也要分不同的时期来说明问题，您认为呢？

人吃了黄皮果，就能梳理体内之气，在消食积的同时，如有湿痰积滞，它也能化解掉，不过它的理气作用并不如陈皮那样强。

我觉得适当吃还可以，保证少量的情况下食用不够成熟的黄皮果，有清暑热作用，但是你吃多还是会上火，这要分情况而论。

其实黄皮有它神秘的功效。

黄皮是一种常见的水果有点酸，不过也有皮比较黑，然后是甜的黄皮非常好吃。通常这种比较酸的水果，比较特别的水果都有一些神奇的功效，只是人们没有去太在意它的存在，平时都是有就吃一点，没有就算了，忽视它们的存在。

不要去小看每一种水果，它的的存在都非常大的意义，都能带给我们意想不到对人体的功效。就说黄皮吧，网上写的都是一些表面的的功效，这些其实很多水果都有大同小异而已。但是它真正的好处，你不去认真研究，是无法得知。黄皮带点酸味，但是属于碱性食品，食入体内可以帮助消化体内的毒素，起到美容养颜，排毒的作用。整个黄皮放下去泡黄皮茶效果更佳。 健康 身体离不开水果的营养功效。更多水果 健康 功效关注 留皇橄榄

黄皮果树是广泛分布于我国南方的一种药食同源的果树，其果实称为黄皮，或山黄皮，北方特别少见，只是笔者只在去南方出差开会时见过，说来惭愧，第一次见根本不知是何物。

黄皮树的果实、根、叶及种子皆可入药，其中以果实入药最为常见，日常也可当成一种水果来吃。

传统中医认为， 黄皮具有消食健胃、理气健脾、化痰止咳、生津止渴、疏风清热等功效。

从现代科学测定的黄皮成分来看它的营养价值， 它具有低热量、高膳食纤维、高维生素C以及高钾的特点，同时氨基酸、胡萝卜素、镁、铁、锌、硒含量也比较丰富。

此外，黄皮中还含有生物碱、甙类物质、新肉桂酰胺等特殊的成分。

也因此，食用黄皮可以获取以下好处：

1、低热量的特点不会增加肥胖的风险。

2、高膳食纤维的特点，不仅有助于改善肠道的 健康 ，缓解便秘问题，还可以帮助抑制胆固醇的吸收及脂肪的囤积，对血脂的调节有益。 （每百克黄皮的膳食纤维含量为4.4克，远高于一般水果）

3、高钾的特点， 让黄皮更适合高血压人群以及水肿体质的朋友食用，也有利于预防低钾饮食导致的血压升高。 （100克黄皮钾元素为226毫克，不逊色于其他高钾食物）

4、黄皮中的维生素C含量也是十分出色的，每100克可达35毫克，比橘子、苹果等水果要高。 而维生素C具有一定美白、抗衰老的作用，又可以协同黄皮中的锌 、硒等营养素，达到增强免疫力的作用。

5、此外，黄皮中含有的有机酸， 可以达到一定促进消化的作用，对脾胃的 健康 有维持和促进意义。

所以，作为水果来吃的黄皮，可以从中获得很多必须营养素及好处，除了生食，近年来黄皮还被加工制作成保健饮料、果酱、蜜饯等供人们选择，在烹调菜肴时，也可以加入一些黄皮来调味，可以起到除异增香、缓解油腻的效果。

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黄皮果黄皮叶子炖排骨很好吃

黄皮是我非常喜欢吃的一种热带水果，正值暑热，黄皮大量上市，酸酸甜甜，清热降火，开胃解暑，不管是口感还是营养都非常好。

3黄皮果皮有什么作用 吃黄皮果皮有什么好处

1 提高消化功能

黄皮果的果皮中含有大量天然酸性成分，这些酸性物质被人体吸收以后，能促进胃液和唾液分泌，也能加快肠胃蠕动，可以促进肠胃对身体内食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大好处。

2 预防痰多气喘

平时多吃一些黄皮果的果皮，还能预防痰液生成，能理气润肺，对人类高发的哮喘，痰多等不良症状都有明显预防作用，因为它含有的氨基酸和黄酮物质能调理气机也能收敛肺气，还能预防平滑肌出现痉挛，能让人们的呼吸更加通畅。

3 缓解咳嗽

黄皮果皮还能缓解咳嗽，它不但能消除气管中的炎症，还能顺气能让气管扩张，可以加快痰液排出，平时服用以后能缓解咳嗽也能减少气管炎与肺炎等多种高发疾病发生。除此以外多吃些黄皮果皮还能预防三高，它能稀释血液也能扩张血管，还能清理血液中的胆固醇，平时用它泡水喝能让三高的发生机率明显下降。

4 清热去火

黄皮果皮在吃的时候感觉味道有些苦，而苦能清热，所以平时人们食用黄皮果的果皮能清热去火，也能止渴生津，在夏天食用可以预防中暑，其他时候食用则能减少人类多种上火症状发生，特别是对口舌生疮和咽喉肿痛都有很好的预防作用。

4黄皮果的皮能吃吗

可以吃。

很多老人喜欢把它和黄皮果的软皮一起吃，或者去掉皮和核做成汤。其实黄陂的皮虽然有点苦，但也是可以食用的。郭煌到处都是宝藏，这是真的！

如果想充分发挥黄皮的功效，生吃的时候可以把果肉、果皮、果核一起放在嘴里嚼碎，和残渣、汁液一起吞下去。也可以把黄皮洗干净，用来煲汤。制作黄皮果脯也是很多人喜欢的吃法。可以把果实中的青色核挤出来，晒干，加入川贝母和蜂蜜浸泡，然后风干即可享用。

黄色水果消费:

一天不要超过100克果脯。

虽然吃黄皮有很多好处，但吃多了也可能给身体带来不良影响，所以食量不宜过多。大多数人一天最多吃100g左右。如果肠胃功能弱或者血糖高的人，还是减少一些食物的摄入为好。

好了，关于吃黄皮果的皮有什么好处和吃黄皮果有什么作用与功效的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。