玉米的营养价值（吃玉米有什么好处）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于玉米的营养价值和吃玉米有什么好处不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享玉米的营养价值相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1玉米的营养价值有哪些 玉米有什么功效

玉米所含有的营养成分是很多的，同时给人体的各方面都有带来好处，那么玉米的营养价值有哪些呢？玉米具体有什么功效呢？

玉米的营养价值有哪些

1、富含膳食纤维，能促进肠道的蠕动，防止便秘和降低胆固醇。玉米中的含量远远高于小麦、水稻、大麦等谷物。

2、富含维生素A和B族维生素，同时还富含多种矿物质，例如钙、铁、锌、镁等。

3、玉米胚芽中还富含玉米黄素。它具有抗氧化、预防老年性黄斑病变的作用。还能减少心血管疾病的发病率。

4、玉米中还含有一种杭癌因子—谷胱甘肽，它能够在一定程度上降低癌症的发病率。

5、由玉米制作的玉米油中富含不饱和脂肪酸。且玉米油中的维生素E的含量很高。

6、玉米适合大部分的人食用，但胃肠功能较差的人要少吃玉米。

玉米有什么功效

1、玉米中所含有的维生素a有益于人体的视力，用来缓解眼部不适。

2、玉米的热量很低，但是可以增加人体的饱腹感，所以有减肥瘦身的功效。

3、玉米中所含有的植物纤维素可以排出体内的致癌物质，具有防癌、抗癌的功效。

4、玉米中所含有的钙元素可以起到降血压的作用。

玉米糖尿病人能吃吗

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁；此外玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，能起到降血压，降血糖的功效，是糖尿病患者的理想食品。

哪种玉米适合糖尿病人食用

玉米主要有糯玉米、甜玉米、老玉米之分，其口感主要是由其中所含淀粉决定的，糯玉米中淀粉含量比较高，因此口感黏糯；甜玉米水多汁甜，这两种玉米的升糖速度较快，都不是糖尿病人的选择；吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种，老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，糖的含量低，这些都有利于降低餐后血糖水平。

2玉米有哪些营养

玉米有什么营养价值？

1、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。

2、钙含量接近乳制品。科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

3、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

4、玉米黄质有助预防老年黄斑性病变。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

5、玉米含有丰富的胡萝卜素与烟酸。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

6、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。在用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现一种亚油酸，它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA(脱氧核糖核酸)免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。

3玉米的营养价值有多高

1、含钙量高

100克玉米种含有的钙奖金0.3克，跟牛奶可以媲美。

2、维生素多

玉米种的维生素可以降低胆固醇浓度、调节内分泌、增加皮肤弹性、防止细胞老化、防止血管硬化的功效。

3、亚油酸

玉米种所含的亚油酸可以降低胆固醇。

扩展资料：

不适合吃玉米的人：

1、消化不好的人

有肠胃疾病的人，比较胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化食道静脉曲张等，吃了玉米等粗粮之后特别容易引起静脉破裂出血、溃疡出血。

2、免疫力低的人

玉米的纤维素会造成蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低。

参考资料来源：人民网——玉米的营养价值有哪些 哪些情况不要吃玉米？

4玉米的营养价值？

1、提供膳食纤维：玉米是一种粗粮，每100g玉米含有2.9g膳食纤维，含量比较丰富。而膳食纤维在进入体内后会加速肠胃蠕动，更利于食物的消化和吸收，一定程度上预防便秘；

2、

提供矿物质：玉米虽然是一种常见的粗粮食物，但里面也含有较为丰富的磷、镁、铁、钾等微量元素，可以给机体补充这些营养成分，辅助预防矿物质缺乏所致的贫血等疾病；

3、提供多种维生素：玉米里面除了含有膳食纤维和矿物质，也含有一定的维生素E、维生素C、B族维生素，且维生素C含量较为丰富，食用后能为人体提供一定的维生素。

5玉米的营养价值有哪些？

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。其具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力，适合长期食用。

具体营养价值如下

1、食用

玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮。

6玉米的营养价值

玉米的营养价值：玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

以上内容参考：人民网-吃玉米能抗衰老怎么煮玉米更营养

好了，关于玉米的营养价值和吃玉米有什么好处的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。