淮山杞子（淮山杞子炖牛展功效）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享淮山杞子，以及淮山杞子炖牛展功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1淮山杞子真名叫什么

山药枸杞子。淮山杞子真名叫山药枸杞子。淮山药指的是广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色。

2淮山杞子炖猪腰是怎样制作的？

淮山杞子炖猪腰：材料：淮山药50克，枸杞子1汤匙，猪腰2只，瘦肉200克，姜1片，白酒1茶匙，滚水4杯或适量。

操作：1.猪腰剖开两边，去白筋，用盐洗擦干净，用清水浸至没有血水，期间换水数次。

2.枸杞子、淮山药洗干净。

3.瘦肉洗干净，同猪腰一起放入滚水内飞水，冲干净，沥干水分。

4.将猪腰、瘦肉放入炖盅内，加入姜片、酒、枸杞子、淮山药和滚水；加盅盖放入炖锅内，隔水猛炖30分钟，改慢火再炖2小时，加盐调味即成。

功效：本汤适宜产后虚汗者食用，因猪腰能利水，故小便频者不宜多吃。

3淮山杞子炖水鸭要怎样制作？

淮山杞子炖水鸭：用料：淮山、杞子各25克，水鸭1只，猪肉100克，姜1片，酒半汤匙。

做法：(1)水鸭剖洗净，放落深水中煮5分钟，取出洗净。

（2）猪肉放入滚水中，煮5分钟，取出洗净。

（3）水鸭、淮山、杞子、姜、酒放入炖盅内，加滚水3杯，炖3～4小时。食时加盐调味。

4锁阳淮山杞子羊肉汤有怎样的功效和制作方法？

锁阳淮山杞子羊肉汤

肾虚阳痿食欲欠佳

功效：若有肾虚、腰膝酸软无力、阳痿、精神不振、食欲欠佳、畏寒怕冷，可用本汤作食疗。

材料：锁阳三钱，淮山、枸杞子各二钱，桂圆肉二钱，生姜两片，红枣两枚（去核），羊肉半斤，盐少许。

制作：①羊肉洗干净，切成块状。锁阳、枸杞子、淮山、桂圆肉洗净。生姜洗干净，去皮，切两片。红枣洗干净。②材料放入瓦煲内，加清水，中火煲三小时，加盐调味，即可饮用。

煮妇心得

怎样选购新鲜的虾？

新鲜虾子的特色为，全身有光泽，尾巴呈红色有弹性。而新鲜虾仁的肉色白皙有弹性，泥肠为青黑色。若是无头的虾子，尾巴或虾壳边沿变黑，身体有白色斑纹或泛黑，表示不新鲜。若是有头的虾子，要选虾头与虾壳硬实者；一旦不新鲜，头尾的部分会变黑脱落。

5淮山杞子猪脑汤有怎样的功效和制作方法？

淮山杞子猪脑汤

身体消瘦神经衰弱

功效：本汤治血虚、眩晕、虚性头痛、神经衰弱、补脑益智。猪脑主治风眩，脑鸣。能补骨髓、益虚劳、治偏头风及老年性头眩。

材料：猪脑一副，淮山二钱，杞子一钱。

制作：猪脑浸片刻挑去筋膜，加淮山、杞子及清水，放入炖盅，隔水炖一小时即可。

煮妇心得

剩余的葡萄酒可用于烹调。刚开始炖食物时加入，但特别着重香味的菜肴，则要在熄火前加入。最好能先将葡萄酒煮沸，如此才能蒸掉酸味。

在温热的壶中，放入比人数多一匙的红茶，再以相等人数份的汤水灌注，盖上盖子放置三至四分钟

过滤之后，即可分别倒入杯中。

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