西红柿炖牛腩如何做好吃（西红柿炖牛腩怎样做最好吃）

大家好，今天来为大家解答关于西红柿炖牛腩如何做好吃这个问题的知识，还有对于西红柿炖牛腩怎样做最好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1西红柿炖牛腩怎么做最好吃

美食配料：

牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许、葱切段、姜切片。

美食特色：

味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！

美食做法：

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 香味已经出来喽

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 忍住口水忍住口水~~

5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！

7、出锅。

2西红柿炖牛腩怎么做

做法如下：

1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。

2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。

3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。

4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。

3西红柿炖牛腩怎么做好吃？

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、加入蚝油。

十四、加入生抽提鲜。

十五、根据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

4西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法

西红柿炖牛腩最正宗的做法如下：

主料：牛腩600克、西红柿200克。

辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。

步骤：

1、准备好所需的食材；

2、将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水，然后焯水备用；西红柿洗净后切成小块；准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒；

3、油锅烧热后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味；

4、放入焯过水的牛腩，煸炒出香味；

5、放入适量料酒、盐、生抽、老抽翻炒入味；

6、放入切好的西红柿翻炒，加入足量的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至软烂；

7、当汤汁浓稠时，视盐味再加少许生抽、香醋提味，最后撒上香菜出锅。

5西红柿炖牛肉怎么做好吃 西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛肉是很常见的一种家常做法，西红柿炖牛肉味道十分美味， 很多人都喜欢吃西红柿炖牛肉，西红柿炖牛肉的做法也很多，大家可以学一学。

西红柿炖牛肉怎么做好吃

先把切块的牛肉洗干净，凉水下锅焯一下水，水烧开后倒点料酒，撇去浮沫，把牛肉捞出来沥干水分。西红柿去蒂，切成小块，大葱切段，香葱切成葱花。锅开火放油加热，放八角，花椒，桂皮，小火炒香，放入葱段炒香，放西红柿，放盐，炒出西红柿的汁水。把牛肉倒进来炒一会儿，再倒入适量生抽、13香、胡椒粉翻炒均匀，炖3到5分钟。然后转到高压锅里压30分钟，最后放入香葱即可出锅。

西红柿炖牛腩的做法

主料：牛腩，西红柿

配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖

做法

1、把牛腩洗净切块。

2、烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。

3、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。

4、置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个，适量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5分钟。

5、将炒过牛腩倒入高压锅内，压制15分钟，最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。

西红柿炖牛肉步骤

原料：牛肉适量，西红柿2个。牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

做法步骤：

1、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

2、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。

3、转小火炖1个小时，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。

营养小贴士

西红柿炖牛肉口味十分清淡，可以补铁补血，营养价值丰富。西红柿富含丰富的维生素，能促进骨骼生长，防眼干燥症等，味道酸酸甜甜的，很开胃可口。牛肉富含肌氨酸，这对增长肌肉、增加免疫力，特别有效。

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