凉拌金丝瓜的做法教程（凉拌金丝瓜的做法教程窍门）

大家好，关于凉拌金丝瓜的做法教程很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于凉拌金丝瓜的做法教程窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1凉拌金丝瓜怎么做

金丝瓜用来凉拌味道也是相当好的，但是很多人在家就不知道怎么做了，那么凉拌金丝瓜应该怎么做呢？

凉拌金丝瓜：金丝瓜，对半横切！上锅蒸10分钟，蒸好的瓜用筷子打圈挂出，加入所有调料，搅拌均匀！即可完成。喜欢吃香菜可以放点香菜，看起来也很漂亮。

一般瓜蒸好以后把丝撕好放进盆里，锅里烧开水，将丝瓜丝放进锅里焯一下，不要等水开，等丝瓜丝变成金黄透明的时候捞出，然后放进准备好的凉水里。这样吃起来清脆又爽口。最后将丝瓜丝沥干水分。

2凉拌金丝瓜的制作方法

材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

做法：

1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；

2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

营养成分：

本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。丝瓜本身有很好的消暑作用。

3怎么制作凉拌金丝瓜？

1、将金丝瓜中间的籽和茎挖干净。

2、金丝瓜上笼蒸7-10分钟。

3、先将锅中的水煮开，把莴笋丝和虫草花烫一下。

4、三丝放在一起，加入味精、糖和盐调味。

5、响油，倒入葱花，增加菜肴香味。

6、拌匀、装盘即可。

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。

金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售，还可在瓜皮上写字画花，以增喜庆吉祥，提高销售率。

4凉拌金丝瓜

1 食材

主要食材：金丝瓜

其他食材：食盐。

2 做法步骤

1.金丝瓜洗净，横切开成两段，放蒸锅上蒸15分钟，取出放凉。

2.用筷子顺时针搅拌，出现屡屡金丝，冲去粘液，放入碗中。

3.加入食盐调味即可食用。

3 功效

促进食欲、减肥瘦身

4 成果图

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