干海参怎么吃（干海参怎么吃最有营养视频）

大家好，关于干海参怎么吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于干海参怎么吃最有营养视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1干海参该怎么吃?

海参白果粥。做法：首先将骨头汤中加入适量的水并且煮沸，再倒入适量的大米，用大火烧开煮沸，然后换成小火煮15分钟左右，此时可以往锅中加入白果和海参还有后腿骨肉，换成中火煮15分钟左右，煮的时候应该不断的搅拌。煮好后加入盐，胡椒粉，香油等调味料。

干海参的吃法：泡发炖汤、红烧海参、葱爆海参、鸡肉炖海参、海参炒饭。泡发炖汤：将干海参放入清水中泡发，泡发后洗净内脏，切成小块。将海参与姜片、葱段、料酒一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮1-2小时。可根据个人口味加入红枣、枸杞、瘦肉等食材，炖煮完成后加入盐、胡椒粉等调味料。

凉拌。做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后，我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味，接着拌匀就可以吃了。蒸着吃。蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大，也是等蒸熟了以后，摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。炖汤吃。

你好；干海参的吃法如下；1；凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。2；蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。

做汤也是干海参的常见吃法之一，在制作的时候需要准备干海参一百克，当归三十克，黄花菜一百克，荷兰豆一百克，百合二十克，最后准备适量的姜丝和食用盐。

2干海参怎么泡发怎么吃

热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

将泡发好的海参控干水分放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来凉水泡开即可。

用流水清洗干海参，以除去漂浮的土壤，然后将其放入干净，无油锅中。 加纯净水到锅里，不要使用自来水。将水盆放入冰箱的冷藏室，每8-12小时更换一次水，浸泡48-72小时，海参就会变大变软。 换水时，请随时观察海参的起泡状态。 如果它变得越来越大，则可以继续进行下一步。

泡发干海参首先需要把干海参清洗干净，然后把干净的海参放在装有水的合适容器里面，要注意水要全部没过海参，大概泡一天即可把干海参泡发。

3干海参如何吃最有营养

1、蒸着吃。蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大，也是等蒸熟了以后，摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。炖汤吃。海参做汤的话，我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤，这种食用方法的营养也很丰富。炒着吃。

2、干海参需要泡发，泡发后可以做各种菜，但最有利于海参营养吸收的做法反而更简单了，蘸蜂蜜吃，蘸酱油吃，凉拌着吃都是最有利于吸收营养的吃法。煮粥吃营养也很不错。将海参泡发后洗干净，将海参切成一小块一小块的。然后我们把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖，溶化后就可以了。

3、红烧海参：这是最常见的干海参烹饪方法之一。将泡发好的海参切成适当大小的块状，用姜片、葱段、料酒等调料进行爆炒，然后加入酱油、糖、盐等调味料，加水或高汤炖煮至汤汁浓稠，海参软糯入味。清蒸海参：这种做法最能保留海参的原汁原味。

4、冰水泡：将海参放入装有纯净水的器皿中，放入冰箱保鲜中，浸泡24至48小时，中间换水一次，经过上述三步的海参直接加工食用。

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