小茴香吃法技巧（小茴香怎么做菜好吃的功效与作用）

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1小茴香的吃法大全

茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。

泡茶。采摘的新鲜茴香，洗干净，可以用来泡茶。做馅。在北方，无论包子、饺子、春卷里，都有茴香口味的。炖肉。炖肉时加入茴香，可以解油腻。炒菜。和鸡蛋、肉沫等一起炒菜吃，口感不错的，可以尝试一下。炖汤、煮粥。解油腻，驱寒止痛。且就有减肥功效。茴香姜糖汤。

取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可实用。小茴香可以用来炖肉。因为肉类食物比较油腻，在炖肉的时猴加入茴香，就可以减轻肉类的油腻，想吃肉又怕腻的健康人士，可以通过这个方法，去腻。炒菜的时候，可以用小茴香，这样使得菜更加美味。

小茴香烤土豆 将土豆切成薄片或块状，用盐、橄榄油和小茴香腌制一下。然后将土豆平铺在烤盘上，放入预热的烤箱中，以200°C烤制约30分钟，直到土豆变软且表面呈现出金黄色。这道菜简单易做，小茴香的香味与土豆的甘甜相得益彰。

材料：鸡蛋、茴香、食用油、精盐 做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。

2茴香的吃法大全

茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。

茴香馅饼。准备食材如下。面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。具体做法如下。

茴香洗干净，切末。（2）鸡蛋打散。（3）加入茴香、盐、生抽拌匀。（4）起油锅，倒入蛋液。（5）翻炒，凝固。（6）出锅。茴香老豆腐。用料：老豆腐1块、茴香1小把、盐1/2勺、鸡精1/2勺、菜籽油适量。做法：（1）准备好老豆腐和茴香。（2）茴香洗净，沥干水分，切碎。

炖，新疆人爱吃清炖羊肉，可以作为提味的调味品。除异味，肉类不新鲜，和它一起搭配，可以除掉肉中臭气，使之重新添香。春天是吃茴香的季节，这个季节的茴香最为鲜美鲜嫩，也是春天的时令蔬菜，由于它的香味特殊，被叫“小茴香”，因它能除肉中臭气，使之重新添香，所以叫做“茴香”。

3小茴香有什么创意的吃法?

1、将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。准备一些葱花、蒜末和小茴香，将它们混合在一起，加入酱油、香醋、芝麻油和少量的盐，搅拌均匀后淋在豆腐上，拌匀即可食用。这道菜清爽可口，小茴香的香味与豆腐的鲜嫩完美结合。

2、小茴香拌菜：可以将小茴香磨成粉末，撒在沙拉或者凉拌菜中，比如拌黄瓜、土豆沙拉等，增添一丝清新的口感和香气。小茴香烤肉：在制作烤肉时，可以在腌肉料中加入一些小茴香，让烤出来的肉质带有淡淡的香味，尤其适合羊肉串或牛肉串。

3、茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。香煎茴香饼。

4小茴香苗的食用方法

1、做法二：炒鸡蛋。洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

2、将馅料搓成小肉丸，放入饺子皮中包好。3）锅中放水烧开，将饺子放入锅中煮熟即可。茴香苗豆腐汤 这是一道清淡的素汤，一定要选用嫩豆腐，口感更好。步骤：1）将豆腐切成小块，茴香苗切成段备用。2）锅中放适量清水，放入豆腐块，加入盐、鸡精、葱姜煮至汤汁出来。

3、将茴香苗洗净晾干。 将面粉、玉米淀粉、盐、鸡精混合，加适量水调成均匀的面糊。 将茴香苗挑出大茎，剩下的部分分段。 热锅凉油，将茴香苗段裹上面糊，放入锅中炸至金黄色。 将锅中的油倒掉，加入适量色拉油，放入茴香苗段，翻炒均匀。 加入盐、鸡精，翻炒均匀即可。

5小茴香的吃法

茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。

小茴香是一种常用的调料，可用于烹饪各种菜肴和制作茴香茶。以下是小茴香的吃法大全： 煮汤：将小茴香与其他食材一起放入汤中煮熟，增添香味。 炒菜：将小茴香切碎后与蔬菜一起炒制，使菜肴更香味浓郁。 蒸鱼：在蒸鱼的过程中，撒上少量的小茴香，使鱼肉更加鲜美。

吃法一：茴香馅饼：准备食材：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。

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