炒粟子怎么炒（炒粟子的做法）

大家好，今天来为大家解答关于炒粟子怎么炒这个问题的知识，还有对于炒粟子的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎么做糖炒粟子

1、板栗放入盆中倒入适量的水清洗干净备用。清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放入碗中备用。弄好的板栗倒入电饭煲内，倒入几块黄冰糖，1勺白糖，1勺食用油搅拌均匀备用。搅拌好的板栗倒入1碗食用水，盖上锅盖选择煮饭键。

2、做法： 栗子用清水洗干净，厨房纸巾擦干水分。 用刀切一道口子，一定要开口，不然会爆炸，用刀的时候一定要小心手哦！ 冷水下锅煮10分钟，再焖10分钟，方便剥皮。 煮栗子的时候我们来调个糖浆：4勺白糖3勺清水3勺玉米油，搅拌至白糖融化。 捞出栗子控干水分，倒入糖浆，让每个栗子裹满糖浆。

3、第1步、栗子洗净后在表面切十字花刀。第2步、炒锅里放水煮栗子。第3步、大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。第4步、炒锅放水和白糖。第5步、糖水煮出大泡泡的状态。第6步、放入栗子翻炒。第7步、翻炒糖汁收干时。第8步、再次放入没过的热水煮20分钟。

2如何炒粟子

1、板栗洗洁净。烤箱预热200度。把板栗放案板上，用菜刀从中间悄悄剁一下，划道口子。用力切到板栗肉也没事。放大碗里加点油拌匀，使每个板栗上都沾上油。油最好选无味的橄榄油，玉米油或色拉油。倒入铺了锡纸的烤盘上。能够整理下使启齿朝上。

2、板栗、糖、食用油。栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。

3、将板栗洗干净装盘。将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

4、首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。第三点、 焖锅 开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。

5、炒板栗具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲜栗子 500g、食盐 少许。第一步将准备好的板栗清洗干净，如下图所示。然后用刀将板栗切出一个十字口，如下图所示。切好后将板栗和食盐放入高压锅煮，如下图所示。煮熟后放入锅里干炒，如下图所示。

3制作糖炒粟子的步骤是什么?

糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。

作法一：毛栗清洗，每一板栗用刀十字交叉式剁两刀。放进压力锅中，加加入适量盖上加限压阀烹煮。水份速干时，打开表盖转小火烤，待板栗的口所有伸开就就行了。栗子被称作坚果之王，健脾健胃消食，补肾壮阳强身健体，营养成分很高。

步骤一：栗子处理 将新鲜栗子用清水洗净，去除表面的泥土和杂质。用锋利的刀在每个栗子的尖端切一个十字口，这样有助于热量均匀渗透，使栗子更容易熟透。将切好口的栗子放入沸水中焯烫1-2分钟，然后捞出，用冷水冲凉，这样可以使栗子壳更容易剥离。

将栗子倒入锅中，用中火翻炒，使每个栗子都均匀受热。当栗子壳开始微微张开时，加入熬好的糖水。继续翻炒，让糖水均匀裹在栗子上，形成一层亮晶晶的糖衣。撒上一小勺盐，增加风味。转小火，继续翻炒，直到糖水完全被栗子吸收，栗子表面干燥，呈现出光泽。

4在家如何做糖炒粟子

材料：栗子一斤，我买的是锥栗、糖半汤匙、油半汤匙做法：栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要 把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。

第1步、栗子洗净后在表面切十字花刀。第2步、炒锅里放水煮栗子。第3步、大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。第4步、炒锅放水和白糖。第5步、糖水煮出大泡泡的状态。第6步、放入栗子翻炒。第7步、翻炒糖汁收干时。第8步、再次放入没过的热水煮20分钟。

要把买来的栗子，进行一下挑选，选出优质的栗子后，把栗子放入容器中，用清水把栗子洗净，然后洗好的栗子在水中泡会。把洗好的栗子控水后，放在菜板上，用刀在栗子顶端切上十字口，所有要炒的栗子都切好待用。

在家制作糖炒板栗还有一种方法，就是用空气炸锅制作糖炒板栗。我用空气炸锅烤过地瓜，制作过糖炒板栗，非常成功。板栗洗干净，切成十字花刀，摆放到空气炸锅中，180度烤5分钟，取出涂上蜂蜜，180度再烤15分钟。空气炸锅制作出来的糖炒栗子味道非常好，老人和小孩都爱吃。

5炒粟子怎么炒

食材展示：板栗500g、水。栗子洗净后用刀在尾部皮厚处切开；放在水里泡10分钟左右；将盐和沥干的栗子同时倒入锅中，慢慢翻炒；盐的颜色变深后，加入一勺白糖；快速翻炒，保证焦糖不粘锅底；关火闷一会将栗子沥出。

首先我们把栗子洗干净之后把每一个栗子上面一条大概1cm长的口子，深度的话自己控制。然后再把栗子在清水中浸泡一会儿，大概10几分钟吧，然后再把栗子拿出来晾干。然后我们把铁锅烧热放入盐和栗子，在锅里面慢慢翻炒，记住一定要均匀翻炒，否则栗子可能会糊掉。

首先，确保材料的新鲜与质量。选用颗粒饱满、色泽鲜艳的粟子作为主要原料。配菜方面，你可以根据个人口味搭配蔬菜或瘦肉丁，增添风味。调料方面，常见的有盐、生抽、料酒和葱姜蒜，这些将为炒粟子带来丰富的层次感。

步骤：首先把栗子洗净，然后用利器把栗子后面割开，深度大概为5mm，长度要超过后面。、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过几分钟后，看见栗子慢慢涨开来 。

板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。

6粟子怎么炒

板栗清洗干净。用刀割出十字口。摆入锅中。加入白糖。一小半碗清水。加入食用油。搅拌均匀。盖上盖子中火煮15到20分钟。锅中剩下少许糖水的时候，不停翻炒，糖水汤汁收干即可出锅。

步骤一：买新鲜的栗子，要挑选一边圆一边平的栗子，看看有无茸毛，有的话是新鲜栗子，没有的话是陈栗子。将栗子有虫眼和干瘪的都挑出来，然后加少许淀粉揉搓2分钟后，用清水冲洗干净。步骤二：洗净之后沥干水分，最好是用毛巾或者厨房用纸擦干水分，防止切的时候打滑伤手。

做法如下：把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。

栗子味甘性温，具有养胃健脾所以，在日常生活当中，我也会经常用其他的食材和板栗搭配，做出更美味，更有营养的美食。除了水煮板栗、糖炒栗子这些常见做法，栗子的做法还有很多，下面就介绍一下我在日常生活当中是怎样搭配做出健康美味的栗子美食。

将板栗洗干净装盘。将板栗用剪刀剪开。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干。加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。板栗取出装盘，完成。注意事项：炒的时候要用小火，大火会糊。

栗子在壳的底部切一刀，然后放进沸水里煮，大约煮15分钟，捞出，剥去壳（这个步骤主要是让栗子好剥，另外也可以将栗子煮至半熟）（2）五花肉切块，飞水。下油锅加葱段，姜片，料酒，生抽老抽各半，少许糖，炒，一直炒到肉上色，加水（水要多些）煮，水开后关小火炖。

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