玉米粥（玉米粥的功效与作用）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享玉米粥，以及玉米粥的功效与作用对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1玉米粥怎么做

1、做法一。主料：牛奶250克，玉米粉50克。辅料：鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。做法：将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。做法二。

2、食材：玉米粉小半碗、水适量、小苏打1克。玉米粉放入碗中。加水稀释成糊状，这样到入锅中就不会结块。锅中烧开水，水量是两人份。水开到入玉米糊，用勺子沿着锅边滑动。开锅放入小苏打，用勺子滑动，中小火煮5分钟左右。

3、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，玉米粒洗净沥干。锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入玉米粒继续熬煮15分钟。放入盐半勺拌匀即可出锅。

2玉米粥的热量有多高,一碗玉米粥含多少热量

每100克玉米粥含38大卡热量，一碗玉米粥大约38大卡热量。玉米粥的营养成分比较全面，一般含蛋白质、脂肪、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、镁元素，还含有胡萝卜素、维生素B、B2和尼克酸、烟酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸、谷胱甘肽、玉米黄质等。

玉米粥的热量不高，专家给出数据是每100克玉米粥含38大卡热量，一碗玉米粥大约38大卡热量。玉米中含有较丰富的谷氨酸，因而能促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环。玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。

首先，我们来看玉米粥的热量。一碗约250克的玉米粥，根据不同的烹饪方法和配料，大约含有150-200千卡的热量。这个数值可能会因所用原料和烹饪方式有所差异。在营养价值方面，玉米粥富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

3玉米粥的家常做法是什么?

1、b. 大米提前清洗干净，玉米粒剥下来备用。c. 锅中加水，放入大米、玉米粒和姜片，大火煮开。d. 水开后加入鸡肉块，转小火继续煮至鸡肉熟烂。e. 根据口味加入适量的盐调味，煮至粥粘稠即可。甜味玉米粥 材料：新鲜玉米粒、糯米、冰糖、水。做法：a. 糯米提前清洗干净，浸泡30分钟左右。

2、材料：玉米碴、鸡胸肉、姜片、葱花、盐、鸡精或鸡汤。做法：a. 鸡胸肉切丁或撕成细丝，用少许盐腌制一下。b. 锅中加水和玉米碴，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片。c. 转小火煮至玉米碴开始熟软时，加入鸡肉丝。d. 继续煮至鸡肉熟透，粥变得浓稠。e. 最后加入葱花、盐和鸡精或鸡汤调味即可。

3、做法：将大米提前清洗干净，浸泡30分钟；玉米粒如果是新鲜的，从棒上剥下来备用；如果使用冷冻玉米粒，解冻后备用。在煮粥的锅中加入适量清水，放入泡好的大米和玉米粒，大火烧开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。煮至粥稠米烂，玉米粒熟透即可。根据个人口味可以加入少量盐调味。

4玉米粥做法大全

做法一。主料：牛奶250克，玉米粉50克。辅料：鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。做法：将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。做法二。

做法： a. 将新鲜玉米粒从玉米棒上剥下来。 b. 把玉米粒放入锅中，加入适量的水（水量大约是玉米粒的2-3倍）。 c. 开大火煮沸后，转小火慢煮，期间可适当搅拌，防止粘锅。 d. 煮至玉米粒完全熟透，粥体变得浓稠，根据个人口味加入适量的盐调味。

做法一 材料：南瓜200克、玉米1根、大米50克。南瓜去皮切片上锅蒸熟；玉米剥粒洗净；大米加水煮成较稠的粥；晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁；（留少量玉米粒和南瓜块）南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀；加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底；加入剩下的南瓜块拌匀即可。

a. 将大米提前浸泡30分钟，备用。b. 玉米须用清水冲洗干净，沥干水分。c. 把玉米须和提前浸泡好的大米一起放入锅中，加入适量的水。d. 大火煮沸后，转小火慢煮。e. 煮至粥稠，玉米须熟透，即可关火。f. 根据个人口味，可以加入适量的糖或盐调味。玉米粉粥：材料：玉米粉、大米、水。

做法：将大米提前清洗干净，泡水30分钟；玉米粒剥下来备用。把泡好的大米和玉米粒放入锅中，加入适量的水，水的量一般是米和玉米的4-5倍。开大火煮沸后转小火慢煮，期间可以适当搅拌防止粘锅。煮至粥体粘稠，玉米粒熟透即可。牛奶玉米粥：材料：新鲜玉米粒、大米、牛奶、水。

做法：a. 将玉米粒从棒上剥下来，如果使用玉米碴则省去这一步。b. 把玉米粒放入锅中，加入适量的水，水的量根据个人喜好调整粥的稠度。c. 开大火煮沸后转小火慢炖，期间可适当搅拌防止粘锅。d. 煮至玉米粒熟烂，粥汤浓稠即可加盐调味，熄火出锅。

5玉米粥养胃还是伤胃?

玉米粥是养胃的，因为玉米能健脾益胃，并可使人开胃、增加食欲，对于胃酸、脾胃气虚者来说，特别适合食用玉米粥养胃，能补充营养、补足气血，改善人体营养不良。并且玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍。

玉米粥的功效与作用健脾养胃玉米粥是一种能健脾养胃的健康养生，如果它保留了玉米中的大部分营养，而且能提高脾胃消化功能，并能利水渗湿，对人类经常出现的脾胃不和和消化不良以及食少腹胀等症都有一定调理作用，经常使用能提高人类脾胃健康。

不能。玉米会在消化过程中产生酸性物质，对于有胃痛的人来说，食用后会出现吐酸、胃中发酸或胃中发热感，严重者还会出现胃痛加重的情况。一些胃病患者习惯天天喝粥，这虽然比较好消化，但也会带来问题。比如粥经长时间熬制后，部分营养成分会流失，并且喝粥无需慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌。

吃玉米粥的好处：健脾益胃，大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用。抗衰老，玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

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