基围虾粥的做法（基围虾粥怎么做好吃）

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1鲜虾粥的做法

食材：大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许，食用油5克，胡椒粉适量，精盐1小匙，白糖1/2小匙。大米洗净，用少量油拌匀。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花。鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌。将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

做法如下：步骤鲜虾，清洗干净。去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。步骤留虾头，后面用。步骤炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油。

材料：新鲜大虾300克、大米100克、葱两根、香菜两棵、胡椒粉和盐以及料酒适量。把新鲜大虾用清水冼净，再把它的头部和须去掉，接着把虾脑去掉，然后用刀从它的背部切一段，切成两片，放入碗中加入胡椒粉和盐以及料酒进行腌制。

2虾仁粥的做法

做法如下：选购新鲜的基围虾，洗净；取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线；处理好十只虾仁备用；用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉；在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀；将事先准备好的白粥加热至滚开；加入调好的虾蓉；用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火；盛盘享用啦。

做法：要事先泡好黏米。2杯黏米 泡1个小时以上备用。其实最近压力电饭煲，都有煮粥功能，不用泡也可以做出粥。但为了更好的口感，我是用普通的锅煮粥，所以把黏米泡了很久。胡萝卜、小南瓜、杏鲍菇 都要切成小丁备用。剥好的虾仁，每只两刀切成三块备用。

第1步、准备食材：黑虎虾仁30g青菜30g大米适量。第2步、拆包装。第3步、虾仁放入水中解冻。第4步、大米提前浸泡1小时，煮白粥。第5步、虾仁切小丁，剁成虾泥。第6步、青菜焯烫1min。第7步、切碎青菜。第8步、白粥内先加入青菜熬制软烂。第9步、再加入虾泥，熬煮7min即可。

3基围虾怎么煮粥好吃

1、先把粥熬好，熬粥期间，准备食材；准备好葱姜香菜，基围虾虾头虾身剥开，虾身把虾线剪开，可用刀侧切，把线拔出来。虾头清洗干净，把一坨绿色的拔掉，然后把虾头清洗干净；再拿适量胡椒粉，盐腌一下虾。

2、虾粥的做法：大米洗干净，在清水中浸泡30分钟。姜切姜末，小葱切葱花。基围虾洗干净，去掉虾线，然后加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。锅中放入清水，大火烧开，将大米放进去，煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌。再放入腌好的基围虾，加姜末，继续熬煮15分钟。

3、选购新鲜的基围虾，洗净。取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线。处理好十只虾仁备用。用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉。在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀。将事先准备好的白粥加热至滚开。加入调好的虾蓉。 用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色关火。盛盘享用。

4、基围虾的准备：将基围虾的虾线清除，清洗干净后备用。同时，为粥增添香气，可准备适量的姜丝和葱花。 煮粥的基础步骤：锅中加入约2000ml的清水，烧开后放入洗净的米，煮开后转小火熬制40分钟。在熬粥的过程中，需时常搅动以避免粥粘锅。

5、准备材料：基围虾，生姜丝（多一点），香菜末（视个人口味），其它如油盐酱醋等。

6、基团虾剪去虾头取出里面的虾线清洗干净备用 锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。

4潮汕海鲜粥的做法

1、原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。鲍鱼切片。两杯珍珠米洗净用水泡一下。（没时间可忽略）砂锅里放半锅水（平时煮粥需要的水量）烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

2、准备用料。香大米，冬菜，芹菜，葱，姜，鱿鱼仔、带子肉、虾仁，色拉油、胡椒粉、鸡粉，料酒，蕉芋粉，盐。冬菜，芹菜切粒，芹菜叶切丝。解冻的鱿鱼仔、带子肉、虾仁，用纯水最后漂过，沥干水分，加入拍开的长葱和姜片。

3、食材：平底砂锅，口径30厘米左右，1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等适量。熬粥的主料要选择上好的东北大米。做法 （1）准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。（2）清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。

4、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。

5、做法：准备材料 将大米提前浸泡半小时，这样煮出来的粥更加绵软。 清洗海鲜，如虾需去虾线，鱼需去鳞和内脏。 准备好姜片、香菜切末。煮粥 锅中加适量水，水开后放入浸泡好的大米，搅拌防止粘锅。 大火煮开后转小火，慢慢熬煮至米软糯。

5基尾虾煮稀饭怎么做?

做法如下：步骤鲜虾，清洗干净。去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。步骤留虾头，后面用。步骤炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油。

基围虾煮稀饭做法步骤：主要食材准备：基围虾大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花 首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。准备几只鲜基围虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。

大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火 虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。

将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

甘遂 山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。碱性药物 山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

6虾子稀饭粥怎么做

做法如下：步骤鲜虾，清洗干净。去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。步骤留虾头，后面用。步骤炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油。

主料：粳米50克。辅料：虾仁80克，干香菇20克。调料：大葱20克，盐10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克。

将所需主要食材准备好，苜蓿菜焯好水。胡萝卜洗净刨成细丝。鲜虾去皮、去泥线，用柠檬汁和盐腌制10分钟。大米淘洗干净。葱花切好。锅中放入少许油，放入葱花爆香。放入虾仁翻炒。炒到变色即可出锅。将胚芽米放入电饭锅中，加入适量的水。放入苜蓿菜。

这个时候粥差不多也煮好了，可以将虾仁泥下入稀粥中，再次煮15分钟，加入少量的食盐入味。一道鲜香可口的“虾仁粥”就做好了。【成品图】一岁的宝宝不适宜吃咸味的食物，吃稀饭只可适量加盐或者干脆不加盐。因为宝宝尚处在发育期，身体的各个脏器还不发育完全，咸味的食物只会损伤宝宝的脏器。

米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边 3放碘盐，少许料酒腌一下。

烧一点盐水，里面放几片生姜，烧开后把虾倒进去，开了后放一点料酒，待用。把粥烧开了，然后把虾汤倒入，等粥烧稠了，把虾子倒入，调味，最后放入葱花即可。

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