丝瓜汤如何做（丝瓜汤如何做好吃窍门）

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1鸡蛋丝瓜汤家常做法

丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花；鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散；锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟；倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。

丝瓜480克、鸡蛋200克、大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克。做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

步骤：准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。

丝瓜汤的家常做法 丝瓜去皮清洗干净，对半切开，然后切成片。姜1块切片，小葱切成葱花。鸡蛋1个打入碗中，加少许盐，快速打散。锅中倒入清水，先放入姜片煮开。放入丝瓜片煮3分钟左右，再倒入蛋液，用筷子拌匀。加入葱花、盐1勺、香油1勺搅拌均匀，出锅即可。

2丝瓜汤的家常做法有哪些?

1、丝瓜香菇汤。材料：丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。做法：先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水。

2、材料：新鲜丝瓜1根，瘦肉或鸡肉适量，姜片几片，盐适量。做法：将丝瓜去皮切片或条，瘦肉切片用料酒、盐、淀粉腌制一下。锅中加水烧开，放入姜片和腌好的肉片，用中火煮至肉片变色。加入丝瓜继续煮，待丝瓜变软后加入适量的盐调味即可。

3、做法：丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。1 做法三。1主料：丝瓜480克、鸡蛋200克。

3清甜美味的肉丝丝瓜汤的做法

1、把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。丝瓜切成棱角型。锅里装适量的水煮沸，放丝瓜进去。加适量的盐煮1分钟左右。下肉丝进去翻炒均匀。煮2分钟左右，下几粒味精翻炒均匀，熄火，非常清甜美味的丝瓜肉丝汤就做好了。

2、煮丝瓜：在同一锅中，放入丝瓜片，用中火煮至丝瓜变软。加入肉片：将烫好的肉片重新放回锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。勾芡：如果喜欢汤汁浓稠，可以用水淀粉对汤进行勾芡。出锅：撒上葱花，滴入几滴香油增香，然后关火，肉片丝瓜汤就做好了。

3、加入丝瓜：待五花肉炖至差不多时，加入切好的丝瓜，继续煮至丝瓜变软，大约需要5-10分钟。调味：丝瓜煮熟后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉进行调味。出锅：最后撒上葱花或葱段，煮沸后即可关火。装盘：将煮好的五花肉丝瓜汤盛入汤碗中，热腾腾的五花肉丝瓜汤就可以享用了。

4、丝瓜汤是一种非常受欢迎的家常菜，它不仅美味，而且营养价值高，做法简单。丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，对美容养颜、清热解毒有很好的效果。

5、清甜丝瓜汤 材料：丝瓜2根、五花肉300克、葱末、姜末少量、盐5克。做法：热锅爆香葱末、姜末，加入五花肉块翻炒5分钟；加入丝瓜翻炒2分钟；加入5杯鸡汤，大火煮沸后，转文火5分钟即可，最后加盐调味。这道食谱口感香甜美味，可以有清热泻火的作用，特别是解毒有好处，而且也可以起到很好的排毒的功效。

6、丝瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，它以丝瓜为主要食材，搭配其他辅料，烹饪出的汤品清甜可口，适合四季饮用。

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