南瓜豆沙圆的原料和做法（南瓜豆沙圆的原料和做法图片）

大家好，今天来为大家解答关于南瓜豆沙圆的原料和做法这个问题的知识，还有对于南瓜豆沙圆的原料和做法图片也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1做南瓜豆沙的制作过程

我孩子特别喜欢豆沙包，但是我家一年多都没买过豆沙包了，豆沙馅都是自己做的。我觉得自己做的豆沙馅比较安全，和早餐店卖的豆沙包相比，豆沙馅没有特殊的香味，吃着放心。

受疫情影响，最近大家都不能出门，宅在家里都在学习制作各种美食，用面粉制作美食的最多，因为面粉可以做出不同的美味，而且比较简单易操作。今天分享一下豆沙馅及豆沙包的做法，宅在家的朋友不妨上手试试哦！

制作豆沙馅食材：红豆、白糖、色拉油

步骤一：把红豆清洗干净，加入没过红豆五公分的清水，浸泡十个小时左右，直到红豆体型变的变大。

步骤二：把浸泡红豆的水倒掉，把红豆倒入高压锅中，加入没过红豆一指的清水，盖上锅盖，上汽后继续压五分钟左右。

步骤三：等高压锅自然消气后，打开盖子，加入适量的白糖，搅拌均匀，晾至温热。

步骤四：等红豆不烫手时，舀入料理机中，打成红豆泥。

步骤五：锅中加入适量的色拉油，倒入红豆泥，开小火不停的用铲子翻炒，一直炒到红豆泥中的水分变少，倒挂在铲子上不掉落下来，关火，盛出晾凉备用。

豆沙包面皮的食材：面粉、酵母、猪油、温水

步骤一：把一斤面粉倒入盆中，五克的酵母倒入两百六十毫升的温水中，静置两分钟后搅拌均匀。

步骤二：把酵母水分次倒入面粉中搅拌成面絮状后，下手揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

步骤三：等待面团发酵的过程中，把晾凉的豆沙搓成一个个豆沙球。面团体积变大后，在面团中间戳一个洞，洞口的面团不回缩不塌陷，面团就发酵到位了。

步骤四：面板上撒些干面粉，取出发酵好的面团，加入十克左右的猪油开始揉面排气，一直揉到面团里没有气孔为止。

步骤五：把面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子，把剂子按平后擀成一样厚薄的小面皮。把豆沙球放在面皮上，用虎口处慢慢往上收，底部收紧后收口朝下放置。

步骤六：蒸屉上刷油，把豆沙包生胚摆放在蒸屉上，再次醒发二十分钟。二十分钟后开水上锅蒸十分钟左右，十分钟后关火，继续焖三分钟即可出锅。

小贴士：如果家里有黄油的，再炒豆沙时可以加些黄油增加豆沙馅等风味，没有的也可以不加。如果不用压力锅煮红豆， 那么水量要适量的增加一点。没有料理机的，也可以用铲子不停的按压搅打，这样做出来的豆沙馅里会有些红豆粒，但是并不影响口感。

2介绍下南瓜豆沙球的好吃做法？

步骤1

红豆泡一晚蒸熟锅里倒油炒透用勺子碾碎'加白糖出锅

步骤2

蒸熟的南瓜加酵母玉米面揉光滑发酵

步骤3

包起来炸熟加沙拉味道美极了'香甜可口

步骤4

也可以蒸成豆沙小馒头给宝宝吃很有营养热量也低

3南瓜汤圆怎么做 南瓜汤圆的做法

1、原料：南瓜200克、红豆沙232克、糯米粉150克、葡萄干适量、冰糖适量；

2、南瓜去皮洗净，切成薄片；

3、切片的南瓜放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸7、8分钟至南瓜软熟；

4、蒸熟的南瓜放入料理机中打成南瓜泥；

5、打好的南瓜泥倒入盆中，分次加入糯米粉，稍稍拌一下；

6、拌至南瓜泥和糯米粉混合成絮状；

7、戴上一次性手套，将面团慢慢揉匀，揉至面团光滑不沾手；

8、盖上一层保鲜膜稍醒一会；

9、醒好的面团等分成小剂子搓圆，每个小剂子为12克；

10、红豆沙也等分成小剂子搓圆，做成馅心，每个红豆沙馅心为8克；

11、取一南瓜小面剂放于掌心压扁，做成面皮；

12、将红豆沙馅心放入面皮中间，收口捏紧后轻轻搓圆；

13、取1粒葡萄干插在做好的汤圆球中间；

14、取一锅，放入适量水，烧开；

15、水开后，放入做好的南瓜汤圆；

16、大火继续煮开，煮至汤圆全部浮起即是熟了，放入适量冰糖调味即可。

4如何做南瓜豆沙汤圆好吃 最正宗的做法视频

主料

南瓜豆沙汤圆用料：    南瓜150g  

糯米粉150g    抹茶豆沙汤圆用料：  

抹茶粉5g    糯米粉150g  

清水120g    玫瑰豆沙180g  

糖桂花适量  

南瓜豆沙汤圆抹茶豆沙汤圆的做法步骤

1. 准备材料

2. 南瓜去皮切成片，隔水蒸十五分钟，南瓜酥烂取出

3. 蒸好的南瓜倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀

4. 揉成面团，盖上湿布静置一会儿

5. 南瓜糯米面团，揪成15克左右的面团

6. 玫瑰豆沙馅儿做成4克左右的小圆球

7. 拿一个南瓜糯米团子用食指和中指互相配合下，让面团像小碗状

8. 放入玫瑰豆沙馅儿

9. 利用右手虎口位置，将面团慢慢包住豆沙

10. 搓圆（南瓜豆沙汤圆的配方可以做23个汤圆左右）

11. 糯米粉中加入5克抹茶粉

12. 倒入120克清水

13. 揉成面团，盖上湿布静置一会儿

14. 按做南瓜汤圆的方法，做成抹茶汤圆

15. 搓圆（抹茶豆沙汤圆的配方可以做22个左右的汤圆）

16. 锅中水烧开后，放入汤圆，用木勺轻推锅底防止汤圆粘锅底

17. 烧开后倒入半碗清水

18. 盖上锅盖中火烧开

19. 重复3次加冷水烧开后，汤圆浮起即可

20. 盛出一碗的汤圆中加入1勺糖桂花

5南瓜豆沙汤圆的做法，南瓜豆沙汤圆怎么做好吃

做法步骤

1.

准备材料。

2.

南瓜去籽洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

3.

将蒸熟的南瓜压成泥状。

4.

将南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团（以不粘手为宜）。

5.

揉好的面团盖上湿布或保鲜膜稍醒一会儿。

6.

将醒好的面团分成等量的剂子，将豆沙馅也分成等量的剂子。

7.

将面团搓圆后按扁，将豆沙馅心包入面皮中，收口捏紧后轻轻搓园。

8.

如此反复，将所有面皮和馅料包完。

9.

大火烧开锅中的水，将包好的汤圆放入锅中，待汤圆浮起来加入醪糟原汁、糖再开锅即可。

温馨小提示

1 南瓜中所含的水分不同，所以糯米粉要分次一点点加入。

2 水开先煮汤圆，汤圆浮起再加入醪糟，再开锅即可。

3 馅料可根据个人口味，黑芝麻馅也不错。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。