鲢鱼小米粥（小鲢鱼汤怎么做）

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1鲢鱼简介

鲢鱼拼音：[liányú]。鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。

鲢鱼分花鲢（又称胖头）跟白鲢，区别就是花鲢头的比例比白鲢大，约占全身的三分之一左右，而白鲢就小一些。

鲢鱼的营养价值 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，长达5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等。

花鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，当长到5厘米以上的时候转为吃浮游植物，也会吃豆浆、豆渣粉和米糠等食物，也喜欢吃人工微颗粒配合饲料。

度到30度钓鲢鱼最合适；主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。鲢鱼属中上层鱼类，生性活泼，稍受惊动便四处窜跳。

2鲢鱼小米粥的制作方法

1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。

2、处方 活鲢鱼1条 丝瓜仁10克 小米100克 3 制法 先煮小米，待水沸开时，将鱼及丝瓜仁放入锅内再煮，至熟。4 功能主治 通经下乳。适用于产后乳少。5 鲢鱼小米粥的用法用量 空腹吃鱼喝粥。

3、原料： 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。做法：（1）将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。

3鲢鱼小米粥简介

功能主治 通经下乳。适用于产后乳少。5 鲢鱼小米粥的用法用量 空腹吃鱼喝粥。6 摘录 《民间方》古籍中的鲢鱼小米粥 《医学衷中参西录》：[药物10．甘草解]附∶甘草反鲢鱼之质疑 近阅《遁园医案》（长沙萧琢如著）载鲢鱼反甘草之事。

鲢鱼小米粥的制作材料：主料：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花，姜片，香油，味精，精盐各适量。 鲢鱼小米粥的特色：此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

鲢鱼小米粥 【来源】民间方 【原料】活鲢鱼l条，丝瓜仁10克，小米100克。 【制作】先煮小米，待水沸开时将鱼及丝瓜仁放入锅内再煮，至熟。 【用法】空腹喝粥吃鱼。 【疗效】通经下乳，治产后乳少等。提醒您：鲢鱼小米粥 此粥谱来源于网络，使用前请遵医嘱。

鲢鱼小米粥 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。原料： 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。做法：（1）将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。

4小米粥会发胖吗

1、适量的情况下并不会。南瓜小米粥是用小米和南瓜一起搭配熬制的，每100g南瓜小米粥中含有31大卡的热量，是热量比较低的一种粥，适量的食用并不会出现长胖的情况，还能补充人体营养，提高自身免疫力，一般建议每次食用1小碗，避免在睡前食用，以免增加肠胃负担，影响夜间睡眠。

2、每天早上一碗绿豆粥或者是小米粥或者是白米粥都是不会发胖的.因为他们含的热量不多。

3、不会的，它就类似于大米，小米属于粗粮。对养胃比较有帮助，如果有胃病的话可以喝小米粥。长期晚餐饮食小米粥可有效的治疗胃部因饮酒等带来的伤损。小米中不含脂肪，热量较小饮食不会引发肥胖。早上喝一碗玉米粥，能够让人精力充沛。

4、吃小米粥是不会增胖的，如果在晚餐常吃小米粥，还具有减肥的作用，含的热量以及脂肪不高。特别在早餐以及午餐喝小米粥在适量的吃一个煮鸡蛋，这样既营养又有减肥的功能。平时最好也应该及时参加体育锻炼，控制脂肪以及含糖量高的饮食摄入，三餐要做好营养搭配。吃小米注意 虚寒与气滞体质，小米要少吃。

5咸香小米粥的做法大全

1、小米和花生淘洗干净，加入900ml的清水，红枣洗净，用剪刀去核剪成小块。同时下入锅中，大火煮开转小火，煮上25分钟。咸香小米粥 食材：小米、清水、咸鸭蛋、虾香菜、葱姜、盐适量 小米加水，按照正常的方式煮熟，大火转小火，25分钟左右。

2、操作：（1）、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净 （2）、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。特点：肉嫩味鲜，爽口。

3、花生小米粥 食材：小米、花生、红枣、清水。做法：小米和花生淘洗干净，加入900ml的清水，红枣洗净，用剪刀去核剪成小块。同时下入锅中，大火煮开转小火，煮上25分钟。咸香小米粥 食材：小米、清水、咸鸭蛋、虾、香菜、葱、姜、盐适量。

6小米粥的六种做法

1、小米南瓜粥⑴原料：小米150克、南瓜300克⑵做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。小米山药粥⑴原料：山药45克、小米50克、白糖⑵把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

2、将小米如常法煮粥。加糖即可。怀山药粥将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。南瓜粥小米淘净，南瓜切小块。先煮南瓜10分钟，再下小米。共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。煮熟即食，根据口味适量加糖。

3、小米南瓜粥 原料：小米150克、南瓜300克 做法：南瓜去皮切丁。小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。红糖小米粥 原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克 做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

4、准备食材：苹果去皮切小块，小米淘洗干净。汤锅内倒入适量水，放入小米，大火烧开，小火煮20分钟。放入苹果块，再煮10分钟，出锅前放入红糖。

5、小米熬粥的做法有很多种，以下是几种常见的做法： 纯小米熬粥：将小米洗净后加入清水，煮至开锅后转小火熬煮，期间需要不断搅拌，熬至小米熟烂，粥变稠即可。 小米薏米熬粥：将小米和薏米混合洗净后加入清水，煮至开锅后转小火熬煮，期间需要不断搅拌，熬至小米和薏米熟烂，粥变稠即可。

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