西兰花菜怎么做好吃（西兰花的做法哪种比较好吃）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享西兰花菜怎么做好吃，以及西兰花的做法哪种比较好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1西兰花怎么做好吃？

清炒西兰花是最常见的一种做法，既保留了西兰花的原始味道，又营养美味，是一道很好的家常菜。

所需食材：西兰花、胡萝卜、水、盐、油、鸡精。

制作步骤：

把西兰花根切掉，然后用手掰成小朵，洗净备用；

胡萝卜洗净，去皮切片；

锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花焯一下水，一分钟就可以了，时间不要太长；

水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起；

锅中放油，油热后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒两分钟，然后加少许盐、鸡精，翻炒两分钟后盛盘。

这样炒出来的西兰花口感清脆，带着特有的清香，营养也不会流失，是一道健康又美味的菜肴。

2西兰花怎么做好吃？推荐十做法

养生导读 ：怎么做好吃呢？是抗癌的高手，营养价值居于同类首位。西兰花的有很多，你知道西兰花怎么做好吃呢？下面西兰花的十种营养，教你吃出健康！

西兰花是很多人餐桌上的常客，其营养成分位居同类之首。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助。

西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易。一般人群均可食用，没有特殊禁忌，尤其适合、小孩，、消化功能不强者，以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用，并对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

西兰花怎么做好吃？西兰花的有很多，下面为您介绍西兰花的十种做法，常吃对身体有益！

西兰花怎么做好吃？

做法一：清炒西兰花

材料：西兰花，胡萝卜。

做法：

1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

做法二：西兰花炒鲜贝

材料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。

做法：

1、将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水。

2、锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。

做法三：西兰花皮蛋汤

材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。

做法：

1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

2、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。最后放入西兰花，至煮滚即可。

做法四：西兰花炒核桃仁

材料：西兰花、核桃仁、蒜、盐、鸡精、植物油。

做法：

1、将锅中水烧开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。

2、凉锅倒入植物油，放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。锅中放油，油六成热时，放入蒜片、西兰花、核桃仁，翻炒两分钟，加入适量的盐、鸡精调味即可。

做法五：香菇炒花菜

材料：花菜250克，香菇15克，鸡油10克，鸡汤100毫升，花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。

做法：

1、花菜择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出；香菇用温水泡发，去蒂洗净。

2、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。

做法六：西兰花山药粥

材料：山药节、胡萝卜节、西兰花、大米、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、清水。

做法：

1、山药，胡萝卜，西兰花，大米洗净，山药胡萝卜分别切丁，西兰花切小朵。

2、大米加适量水，煲开后就下入山药和胡萝卜。煮至粥软烂。放入少许生抽、胡椒粉、鸡精，几滴香油。再下入西兰花继续煮熟。

做法七：西兰花冻豆腐

材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。

做法：

1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干。

2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩。胡萝卜洗净切片。

3、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐。最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。

做法八：西兰花彩蔬丁

材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。

做法：

1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁；煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用；趁著热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。

2、用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀；热锅下少许油，将刚才焯过的丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁。

3、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火；将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。

做法九：西兰花炒

材料：大虾克，西兰花200克，生姜、盐、生抽、香油、植物油。

做法：

1、大虾去皮去泥肠，洗净，用少许生抽腌制五分钟。生姜切片。西兰花掰成小块，沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲，再控干水分，撒点盐，颠簸均匀。

2、锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入翻炒。虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热后，滴几滴香油，炒匀出锅。

做法十：西兰花炒肉片

材料：西兰花、胡萝卜、猪里脊肉。

做法：

1、猪里脊肉切片，用料酒、盐、生粉浆；西兰花撕小朵洗净，在开水里焯一下；胡萝卜切片。

2、锅中放油，把浆好的肉片滑油断生，盛出沥油；锅中留底油，西兰花、胡萝卜入锅翻炒2-3分钟，加少许盐调味，最后把肉片放进去炒几下即可。

西兰花怎么做好吃？想要西兰花的功效发挥得更好，建议西兰花配芥末食用。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》刊登一项新研究发现，吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶，从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。

3西兰花如何做好吃

西兰花如何做好吃

西兰花如何做好吃，相信有很多的人对西兰花并不陌生，为什么西兰花称为蔬菜之王，可能很多人只是知道西兰花比较健康，西兰花既美观又可吃，所以说西兰花是蔬菜之王，下面分享西兰花如何做好吃。

西兰花如何做好吃1

新手小白友好的 芝士焗西兰花的做法

将西兰花洗净、切碎，放于锡纸盒中（可以使用其它可以放入烤箱的容器代替）

尽量将西兰花绿色的头部放在外面，卖相更好看！

将两个鸡蛋、3克盐放入一小碗中

鸡蛋的量根据西兰花数量与烤盘大小酌情增减；盐根据个人口味酌情增减

将鸡蛋与盐，搅拌至完全混合

在放有鸡蛋的碗中，倒入适量（30克）牛奶

1、如果家里有鲜牛奶，也可以放鲜牛奶。鲜牛奶口感更佳！

2、想要奶味更重，可以多放一些牛奶哦！

将鸡蛋与牛奶搅拌均匀

液体颜色变白啦

将蛋液均匀倒入锡纸盒中

将两片方形“马苏里拉芝士”手撕成片

均匀放置在锡纸盒上

在马苏里拉芝士上，撒上适量“切达干酪碎”

1、芝士种类没有要求，添加家里现有的就行

2、一般只添加家里常见的马苏里拉芝士就完全足够了！我只是因为家里还有别的干酪，就加着玩一下

3、“切达干酪”偏咸，不要加太多哦！

将锡纸盒放入烤盘中

旋转烤箱旋钮

烤箱模式：上下烤

烤箱温度：180摄氏度

烘烤时间：10分钟

开始烘烤！

时间到啦！烘烤完成啦！

芝士焗西兰花大功告成！

西兰花如何做好吃2

挑食人都爱吃的减脂西兰花虾仁蛋羹的做法

准备原料

用盐和茶籽粉清洁浸泡西兰花

虾仁用少许料酒和生抽浸泡

2个鸡蛋打散

水中加入少许盐几滴油，水开下入西兰花焯熟，虾仁也下入滚水中立刻捞出。

半盒内脂豆腐切片摆入盘底上面摆焯好的`西兰花个虾仁

打散的鸡蛋加入等体积的水，搅匀倒入大碗中

摆入蒸锅中，可以上门覆盖扎孔的保鲜膜，或者扣上一个盘子也行，没有直接蒸也可以

中火10-12分钟，蛋羹凝固了

淋上香油和生抽，美美的，营养全，拌饭吃，不爱吃西兰花的孩子也吃得挺香呢！

西兰花如何做好吃3

家常菜～上汤西蓝花的做法

主料图

皮蛋，咸蛋切碎！生姜切丝！大蒜拍扁

冷油下锅炒大蒜，虾皮，大蒜炒到变黄

然后加入咸鸭蛋炒一会

加三碗水后加入皮蛋一起熬汤！

水开后加入打散的鸡蛋，等一分钟让鸡蛋凝固一下，在加入西兰花炖煮

出锅前加，香油，胡椒，就可以吃了

关于西兰花菜怎么做好吃和西兰花的做法哪种比较好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。