炒猪小肠怎么炒好吃（怎样炒猪小肠会又脆又香）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于炒猪小肠怎么炒好吃和怎样炒猪小肠会又脆又香不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享炒猪小肠怎么炒好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1猪小肠怎么炒又脆又不生水

把多余油脂清洗，切花刀。加入1勺蚝油、1勺白酒、1勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。热油下猪小肠爆炒，放入葱、姜、小米辣。加入1勺辣椒酱、适量啤酒。爆炒收汁，倒入葱、香菜炒均匀即可。

做法：将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。

首先将猪小肠去掉白色的脂肪，然后用小刀破开，冲洗干净2然后烧一锅水，放入姜皮葱段白酒，煮开即可3再放入猪小肠到锅里，煮开就马上把它捞出来4捞出来之后，用刀把猪小肠切成段状，备用5然后把。

炒猪小肠 清洗：猪小肠想要做得好吃，清洗干净是很重要的一步，不然炒出来的小肠会带有异味。焯水：猪小肠在炒之前要进行焯水去味，可以加入料酒、姜片等一起焯水，效果更佳。

先将猪小肠洗净，去除油脂，放入锅中加水烧开，加入姜片和料酒，煮至八成熟，捞出晾凉。 将煮好的猪小肠切成小段，青椒切成块，干辣椒切段。

2猪小肠怎么炒好吃?

1、第一步：我们需要将猪小肠洗干净，放入高压锅中，加入适量的水和姜片之后进行焖煮。第二步：我们需要将煮熟的猪小肠捞出来切成段备用。

2、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

3、猪小肠可以做成蒜炒小肠比较好吃，将猪小肠切断，准备辅料，然后放入锅里翻炒即可。

4、然后放入半勺盐，一勺糖，一勺味精，少许白胡椒粉。翻炒至蒜台断生，装盘美味即成。这样一盘想香脆巷口的爆炒猪小肠就做好了。

5、酸豆角炒猪小肠做法 小肠子洗净，用盐，油，生粉，酱油，腌一下 食材准备 锅烧热，放入油 倒入酸豆角泡椒炒干水份 然后倒入腌好的肠子 大火翻炒五分钟。

3猪小肠怎么炒才又嫩又脆

您好小肠要完全洗干净，然后大火爆炒才会脆原料嫩姜片13杯，猪小肠12斤，葱2支，面粉，酱油13大匙，白醋1大匙，盐12小匙，香油13大匙，糖13大匙 做法1将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪。

姜片、 蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。猪小肠洗净，切成小段。锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。

做法 将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片。将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小肠、青椒、红萝卜翻炒。加入适量盐、味精，起锅装盘。

将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。

炒猪小肠又嫩又脆的做法如下：主料：猪小肠250g。辅料：姜几片、葱适量、小米辣3个、蚝油1勺、白酒1勺、盐适量、辣椒酱1勺、啤酒适量。把多余油脂清洗，切花刀。

4尖椒炒熟小肠的做法大全?

方法/步骤 将青椒洗干净以后，先把里面的种子和辣椒筋掏出来，然后用刀切成细丝。买了熟的猪肠子，凉透后，用刀切小圆片。把花生油和葱姜蒜稍微炒一炒后，爆炒青辣椒丝，倒入猪肠子炒2分钟。

做法一：回锅猪小肠 第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。第二步，将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用。

将猪小肠切段，杭椒、干辣椒切段，拍几瓣蒜，葱姜切成碎末，香菜切段备用。把锅烧热再倒油，多放点油，比平时炒菜的量多一倍。

青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。 锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。 锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。

做法 ：猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清。猪小肠放沸水中煮10分钟，水里加花椒；姜片。过冷水后切滚刀。锅下油，烧热后，下小肠和辣椒翻炒，加生抽，老抽，盐，鸡精稍炒即可出锅。

5猪小肠子怎么炒

1、猪小肠这样做比猪大肠好吃，香辣有嚼劲，过年招待客人倍有面子 第九部：起锅烧油，放入姜片、蒜片、红椒炒香。

2、再将青椒切成菱形状，蒜拍碎切末，葱白切末，干红辣椒切段，各自装入碗中备用。

3、容易变韧和变得不脆，炒至上色即可）。再烧锅放油，这次倒入青红椒爆炒出香味。然后倒入菠萝，翻炒至熟（大概炒4-6分钟即可）。最后倒入炒好的猪小肠、盐、生粉水、糖和生抽调味，炒30秒即可出锅。

4、用冷水洗净沥干待凉后，切成3公分长段备用，葱洗净后切段备用。（3）起油锅，放入葱段爆香，依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒，再加入所有调味料（香油除外）一起拌炒，煮至入味后熄火，淋上香油即可盛盘。

5、爆炒猪小肠需要焯水。食材清单： 猪小肠 杭椒 干辣椒 蒜 葱姜 香菜 花椒、麻椒 葱姜蒜干辣椒 制作步骤： 先将猪小肠清洗干净，用七八十度热水清洗，用盐搓洗干净，反复搓洗几遍。

6、起油锅，放入葱段爆香，依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒，再加入所有调味料（香油除外）一起拌炒，煮至入味后熄火，淋上香油即可盛盘。猪小肠其他做法：（金针小肠煲）材料：猪小肠适量，金针菜适量，食盐适量，淀粉适量。

6炒猪小肠怎么炒好吃

猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

猪小肠切成小段备用。 尖椒切小块。 切葱花、蒜片、姜丝。 锅中烧热水，水开下入煮小肠放料酒烫透捞出控水。 起锅烧油，葱姜蒜爆香。

首先将猪小肠去掉白色的脂肪，然后用小刀破开，冲洗干净2然后烧一锅水，放入姜皮葱段白酒，煮开即可3再放入猪小肠到锅里，煮开就马上把它捞出来4捞出来之后，用刀把猪小肠切成段状，备用5然后把。

做法一：回锅猪小肠 第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。第二步，将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用。

做法 姜片、 蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。猪小肠洗净，切成小段。锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。

先把生姜切姜丝，蒜子切片，蒜苔切去两头，切三厘米长的小段，小米辣去蒂切辣椒丝。

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