老虎菜是什么菜（老虎菜是什么菜呀）

大家好，今天来为大家解答关于老虎菜是什么菜这个问题的知识，还有对于老虎菜是什么菜呀也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1老虎菜是什么菜

1、芥菜。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，后改名为芥菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食有帮助。

2、“老虎菜”是东北常见的一道凉拌菜，口味鲜香辣、清爽开胃，色香味俱全。

3、老虎菜是一道著名的粤菜，也被称作“沙茶王”。沙茶王是一种在茶树上采摘的嫩芽，在炒制时先把茶叶炒到焦黄，然后用锅把茶叶碾碎，再用水浸泡两个小时，使其全部浸到水中，再把茶叶捞出沥干水分后用油炸干就可以了。

4、凉拌菜。所谓“老虎菜”，只不过是个噱头，说穿了就是凉拌菜。做法：尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。

2老虎菜的介绍

“老虎菜”的做法实在太多了，一般离不开洋葱、辣椒、香菜、花生米等，一百个人有一百个做法，家里有小朋友的，就不要放太辣了，标配的“老虎菜”，考验的都是辣口能力，辣椒可让“老虎菜”更猛烈。

老虎菜介绍。老虎菜是与老虎没有一点关系的菜，这个菜里没有老虎，也不是给老虎吃的一种菜，老虎菜是一道东北的开胃小菜，用香菜与辣椒大葱共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。

老虎菜是一道美味菜肴，属东北菜系，特点是鲜辣爽脆。

老虎菜是东北菜品的代表性菜之一。如图：http：// 老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。

很高兴回答这个问题，我的回答是：说到老虎菜，很多人肯定很陌生，听到这个名字很懵逼，不知道到底是由什么材料做的菜，在介绍这道菜所需食材、做法之前呢，我觉得有必要让大家先一下这个菜名字的由来。

3老虎菜是什么意思污

凉拌菜。所谓“老虎菜”，只不过是个噱头，说穿了就是凉拌菜。做法：尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。

色香味俱全。“老虎菜”是一道素菜，和老虎能搭上一点的关系就是，东北话里形容女子性格的词语“虎了吧唧”这个词，比喻女子性格比较大条，做事容易冲动，脾气比较爆，有点二。

老虎菜是一道著名的粤菜，也被称作“沙茶王”。沙茶王是一种在茶树上采摘的嫩芽，在炒制时先把茶叶炒到焦黄，然后用锅把茶叶碾碎，再用水浸泡两个小时，使其全部浸到水中，再把茶叶捞出沥干水分后用油炸干就可以了。

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