马兰头的功效与作用（香干马兰头的功效与作用）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于马兰头的功效与作用和香干马兰头的功效与作用不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享马兰头的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1马兰头的营养价值,钾含量是常食蔬菜的2到20倍以上

1、马兰头钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其硒、锌、镁、钙含量更丰富。

2、马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

3、马兰头含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种是人体所必需的。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般的蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca的含量更为丰富。

4、马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。

5、马兰头可以食用也可以当药材，那么马兰头有什么功效？马兰头富含矿物质和营养物质，其中7种氨基酸是人体必需的。马兰头的含钾量是普通蔬菜的20倍。

2马兰头是什么菜

1、马兰头是一种菊科马兰属的植物，它又名红梗菜，但也有一些是青梗的，也有一些地方叫它鸡儿菜。马兰头）菊科、菊属草本植物，基本类分两种，野生和人工种植。原产亚洲南部及东部。

2、马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。 马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。

3、马兰头是一种常见的野菜，也被称为蕨菜或薇菜。它具有丰富的营养价值和独特的口感，因此备受人们喜爱。马兰头不仅可以增加菜肴的口感和色彩，还有一些功效与作用。

4、马兰头俗称马兰、马莱、路边菊、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、鸡儿肠。

5、马兰头是一种野菜，属于一种多年生草本植物，常常生长在路边、田野间、山坡上。马兰头没有毒性，富含有丰富的维生素，即可作为食用，又可以作为药用，能有效肝炎和气管炎、治疗跌打损伤、还能起到一种凉血止血作用。

3野菜马兰头功效与作用

1、马兰头具有一定药用价值，具有出色的消炎功效，对人类的肝炎和气管炎以及牙周炎都有很好的治疗功效。还有对人类的跌打肿痛也有很好的治疗功效。经常食用马兰头能起到清热解毒、凉血止血作用。

2、马兰头嫩茎叶含有蛋白质、糖、纤维素和丰富的矿物质，其性凉味辛，无毒，具有助消化、消腹胀、清热解毒、利尿消肿，凉血止血的功效。

3、马兰头的适宜人群 马兰头既有丰富的烹饪食用价值，从营养学的角度来说，含有丰富的营养和维生素，对人体来说是非常有益处的，所以一般人都是可以使用马兰头的孕妇，特别是孕早期吃马兰头可以激发食欲，能够减轻厌食症。

4、马兰头的的功效和作用 马兰头具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。

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