石螺怎么做好吃（石螺怎么做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享石螺怎么做好吃，以及石螺怎么做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1石螺怎么炒好吃

1、倒入捣好的辣椒酱炒香，放入一汤匙郫县红油豆瓣酱炒香。倒入控净水的田螺大火翻炒，倒进没过田螺的清水，大火煮开后改小火煮至汤汁浓稠。倒入切好的蒜粒，翻炒均匀即可。

2、在水里放点盐让石螺把里面的泥吐出来，然后剪掉螺尾，清洗干净；香菇提前泡好。热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。炒至鸡肉变色，肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。

3、准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干 买回来的石螺用清水搓洗干净。将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

2酸笋石螺怎样炒好吃

1、将大蒜、生姜、酸笋切丝，薄荷叶、干红辣椒洗净备用；土豆洗净带皮整个煮熟，凉后去皮切成粗块备用。将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。

2、买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）2 2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。3 3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。4 4）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。

3、将柳州酸笋丝焙干水，待用；石螺煮熟待用。用旺火烧热，加入适量油，下蒜子炒香，加入葱段、姜片、干椒、陈皮、沙姜、八角及柳州酸笋丝。

3炒石螺怎么做好吃又简单,做法图解分享,食

买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）2 2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。3 3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。4 4）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。

将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。锅烧红放油，再放入生姜与干红辣椒油爆30秒 放入酸笋、调味料、老抽、蚝油、石螺、盐翻炒3分钟，倒入两小碗水，盖上锅盖中火褒10分钟。

第一步石螺提前养三天，中途勤换水，将石螺养干净，再将石螺搓洗干净，然后用老虎钳钳掉石螺的尾巴，再清洗2遍，放篮子里面控水备用接着把紫苏清洗干净备用，将生姜切片，大蒜切片，大葱切片，小米椒切段，一起装盘。

首先要干净的石螺，一些山塘的或自己找到干净的水源的螺。清水养一天期间换水几次，吐出脏东西。不要那些带苔藓的，很多花纹的。剪刀夹掉尾巴放水下锅，加入2快姜拍扁。大火煮20分钟，彻底杀灭寄生虫。

把买回来的田螺剪去尾部。 锅中倒入适量清水煮开，把田螺放入锅中煮5分钟后捞出。 稍凉后用牙签把田螺肉挑出来。 把挑出的螺肉切碎。 猪肉洗净后同样切成小粒。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。