草豆蔻和白豆蔻的区别（草豆蔻和白豆蔻的区别）

大家好，关于草豆蔻和白豆蔻的区别很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于草豆蔻和白豆蔻的区别的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1草蔻与豆蔻的区别

草蔻与豆蔻的区别 草蔻与豆蔻还是有区别的。豆蔻是姜科山姜属植物的总称，有草蔻（草豆蔻）、肉蔻（红豆蔻）、白蔻（白豆蔻）几种。它们是从属关系，草蔻从属于豆蔻。

草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。

它们的外观不一样，都属于调料，属性是果实子仁类，它们的药用价值也不一样。

白豆蔻：又称之为白蔻，壳蔻、豆蔻。为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果实，7～8月果实熟，剪下果穗，晒干或烤干。味辛，性温，归肺、脾、胃经。功能行气化湿，温中止呕，开胃消食。偏重于开胃消食。

问题分析： 您好，豆蔻和草豆蔻都属于姜科草本植物，前者为白豆蔻的干燥成熟果实，又名白豆蔻；后者为草豆蔻的干燥近成熟种子。还有一种豆蔻，叫做肉豆蔻，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟果仁。

2草果草豆蔻豆蔻白豆蔻肉豆蔻的区别?

1、白豆蔻外形呈圆球形，具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色，果皮为木质且脆，易纵向裂开，内壁色淡而微有光泽，种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香，常用于卤水以及火锅等。

2、草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

3、豆蔻和肉豆蔻的区别是：豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料，由于三者均带有“豆蔻”二字，因此很容易被人们误解。白豆蔻，又名豆蔻等，为姜科植物，圆豆蔻的干燥果实。

4、肉豆蔻和草豆蔻不是同一种中药，两者在功能作用上有一定的区别。肉豆蔻属于肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。药性温，味辛，具有温中涩肠；行气消食。用于虚泻；腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。

5、豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。

3白豆蔻与草豆蔻有什么区别?能相互代替吗?医生说:有时可以

白豆蔻与草豆蔻药效类似，很多时候是可以替换的。但它们还是有区别的，有两点区别。草豆蔻是燥湿，是通过干燥湿浊来祛湿；白豆蔻是化湿，是比较轻柔的，就像黏痰不好咳，先用一些化痰药把痰化稀一点，不那么黏，就好咳了。

用处不同：草豆蔻和白豆蔻都是很不错的食物选择了，都可用于烹饪哦，但是在烹饪中的作用不同。白豆蔻的气味苦香，味道辛凉微苦，可用于烹调时去异味、增辛香，最爱的麻辣火锅底料中一般都有白豆蔻。

有化湿行气，温中止呕等作用。多用于寒湿气滞所致脘腹胀满、胸闷、呕吐，…。

它们的外观不一样，都属于调料，属性是果实子仁类，它们的药用价值也不一样。

草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。

4豆蔻和白豆蔻一样吗,有什么区别

不一样。外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的，根部撕裂。产地不同：肉蔻产自于热带地区，白蔻一般产自于东南亚地区。吃法不同：白豆蔻首先要吃果仁。

白豆蔻和豆蔻虽然名称相似，但是它们是不同的植物，并且在形态特征、功能和用途方面也有所不同。

豆蔻是统称，比较嫩的叫白豆蔻，简称白蔻；比较老的，色泽较重，所以叫紫蔻，也叫老蔻。豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。

5求问中药材:紫蔻.豆蔻.白豆蔻有什么区别??

1、豆蔻是统称，比较嫩的叫白豆蔻，简称白蔻；比较老的，色泽较重，所以叫紫蔻，也叫老蔻。草豆蔻不在此列。

2、豆蔻是统称，比较嫩的叫白豆蔻，简称白蔻；比较老的，色泽较重，所以叫紫蔻，也叫老蔻。豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。

3、白蔻和豆蔻不一样。 豆蔻是一种多年生草本植物，果实呈椭圆形，外壳为红棕色或黄褐色，内果皮为红色或紫色，具有浓郁的香气和辛辣味道，是常用的香料之一。

4、白豆蔻和豆蔻的区别 白豆蔻和豆蔻虽然名称相似，但是它们是不同的植物，并且在形态特征、功能和用途方面也有所不同。

6草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗

1、不一样。外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的，根部撕裂。产地不同：肉蔻产自于热带地区，白蔻一般产自于东南亚地区。吃法不同：白豆蔻首先要吃果仁。

2、用途不同：草寇有开胃等作用，也常用做调料。肉蔻常做草药，对呕吐，食积腹痛有一定疗效。

3、作用不同：草豆蔻是可以用于湿阻脾胃引起的腹胀福满等现象。白豆蔻主要针对受寒受冷导致冷气凝结而引起的食欲不振、以及反胃等症状。

4、肉寇和白寇不一样。两者的差别： 外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的，根部撕裂。 产地不同：肉蔻产自于热带地区，白蔻一般产自于东南亚地区。 肉蔻： 常绿乔木。

5、白蔻和豆蔻不一样。 豆蔻是一种多年生草本植物，果实呈椭圆形，外壳为红棕色或黄褐色，内果皮为红色或紫色，具有浓郁的香气和辛辣味道，是常用的香料之一。

关于草豆蔻和白豆蔻的区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。