紧压茶（紧压茶是什么意思）

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1为什么普洱茶都要紧压,难道散茶就不是普洱茶

1、普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

2、散茶与空气接触面积广，茶叶中的微生物，是很难适应温度反复变化的，这不利于微生物的存活。普洱茶紧压成饼，这样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

3、其实，原因并不只是因为外观。简单来说，最初，将普洱茶的紧压的目的，只是因为云南的地势较高、地形崎岖，茶叶大多只能依靠马帮进行运输，高昂的运输成本，加上复杂的自然环境，使得紧压茶成为了外销茶品的首选。

4、普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

5、散茶原有香气容易散掉，而普洱茶紧压成饼，最大可能的减少水分的吸收与蒸发，温度，对茶叶的影响，保留微生物跟香气，让茶质能更好的保存。

2【儒茶笔记】白茶紧压成饼,有点“饼脐”为什么会变黑?

1、第白茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第白茶紧压成饼，那样空气中温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

2、在六大茶类中，要数白茶与白茶最为低调，很大程度上是因为它们产量远远比其他茶类来得少，茶叶市场上不好寻觅到。

3紧压茶是什么茶

1、方茶。原料和压制工艺都同紧茶，只是形状不同，压制成正方形。 （4）沱茶。是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝。

2、普洱茶紧压茶，指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾干—包装这几道工序后形成的茶品。普洱茶散茶指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—包装这几道工序后形成的茶品，也就是我们所说的毛茶。

3、紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。

4云南红茶紧压茶的执行标准

GB/T 9833系列标准。外观：外形紧凑，不松散，无破碎、破损等问题。优质紧压红茶具有均匀的色泽、鲜亮明亮，纹理清晰无模糊等问题。香气：具有鲜爽香气，馥郁而持久。

云南红茶的执行标准是根据国家标准制定的，其中主要包括以下方面：品质标准：包括外形、色泽、香气、滋味等方面的要求。加工标准：包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等加工环节的要求。

法律分析：我国红茶的生产执行标准为《GB/T 13732-2017红茶 第2部分：工夫红茶》。法律依据：《GB/T 13732-2017红茶 第2部分：工夫红茶》全文。

我茶的生产执行标准为GB/T 13732-2017红茶 第2部分：工夫红茶。标准茶确定，勐海成为普洱茶普洱茶喝起来有种糯米味普洱茶购买藏保养平桥普洱茶云南普洱、滇红茶以质价平为底线。

5普洱茶紧压茶外形有哪些种类?

1、砖茶 形状：外形像砖，也是紧压茶中比较有代表性的一种。 方茶 形状：产于下关、勐海、景谷、昆明等地。外形为正方块，每块净重125克，也有其他规格。 迷你沱茶 形状：小金沱，单个重量比传统沱茶要小，约在5G-10G。

2、指普洱紧压茶中，除了饼茶、砖茶、沱茶三种最为传统的形制以外的形状各异的普洱茶。常见的有班禅紧茶（俗称蘑菇茶）、钱币茶、葫芦茶等。

3、沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。大部分的普洱茶都事先紧压成型出售的，所以又称紧压茶（Compressed），可由它的形状来加以区分。沱茶是直径约十公分左右，像碗公一般的大小。

4、金瓜贡茶是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜。它是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

6紧压茶的分类,及制作方法?

紧压茶种类很多，有的是用模子压制，有的则装布袋压制，有的是筑装至篾篓中。

方包茶拉产于四川灌县，是西路边茶的一个主要花色品种，因将原料茶筑压在方形篾包方正，四角稍紧。每包重35公斤，长方形，大小规格为66X50X32厘米，含梗量60%。

加工方式可分为紧压茶和散茶两大类，紧压茶有团茶、饼茶、锭茶、砖茶、丸茶、沱茶等，散茶又分为自然发酵茶和釜炒茶两类。

再加工茶的分类：再加工茶类包含花茶、紧压茶、萃取茶、入果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。

普洱茶紧压茶依干茶外形可分为：①饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每7个为一筒，故名“七子饼”，每筒净重2500克。②沱茶：形状跟碗臼一般，每个净重100～250克。现在还有迷你小沱茶，每个净重2～5克。

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