紫糯米怎么吃（紫糯米怎么做好吃法大全）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于紫糯米怎么吃和紫糯米怎么做好吃法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享紫糯米怎么吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1紫糯米饭的做法窍门

做紫糯米饭的时候，加入豆沙馅儿会香甜软糯，就是做只糯米饭的窍门，下面一起来看看做法。

【紫糯米豆沙饭团】

主料：黑江紫糯米100克（两个饭团）豆沙60克

做法：步骤1紫糯米需要多浸泡一会儿，白色糯米也能做。豆沙馅可以超市买，正好用上了。

步骤2、100克紫糯米能做两个饭团的量，买的豆沙料包有个小开口，是挤出来的，容易夹紧密封。

步骤3、紫糯米清洗一下，浸泡一会儿，水会变成紫色。

步骤4、紫糯米连水一起放到电饭煲里，按下煮饭开关

步骤5、煮好的紫糯米是这样的，很软

步骤6、把煮好的紫糯米盛出来放在碗里稍凉

步骤7、取一张保鲜膜，舀一大勺紫糯米饭平铺在保鲜膜上，再在中间放上豆沙馅。

步骤8、把保鲜膜收起来，形成一个手巾饭团，用手压得紧实一点，形状圆润一点。

步骤9、打开保鲜膜，倒扣在小碗里，紫糯米饭团就做好了，舀下去，里面有甜甜的豆沙馅，可比八宝饭简单，又好吃。自己动手做一个吧。

2紫糯米怎么煮

紫糯米，又称黑糯米、血糯米，它比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高，不仅具有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，因而也被誉为"黑珍珠"。在古代，紫糯米可是历代地方官府向皇帝进贡的"贡米"，是御餐中的珍品，平常的百姓家可以连见一面都难啊！

紫糯米香糯不粘牙，可以用来煮粥，加上一些大米，花生，红枣，香甜软糯，入口清香，粥浓稠，补血养气，滋补健身，美味不可多得。

紫糯米粥

准备材料：紫糯米，红枣，大米，花生，冰糖

做法如下：

1、紫糯米、大米、花生全部淘洗一遍，然后用清水分开浸泡一小时。红枣去核切片备用。

煮粥紫糯米需要多一些，大米一小把即可，花生几粒，红枣三四颗就可以了。紫糯米先淘洗再浸泡，浸泡时水会变成紫红色，这是正常的，煮粥时随米一起放入锅中煮粥。煮粥的红枣要去核 ，不然火气大。

2、将泡好的紫糯米、大米、红枣、花生一起放入锅中，调至粥档。

3、煮粥20分钟，10分钟后开锅，加入冰糖，拌匀至冰糖融化，即可盛入碗中食用。

紫糯米粥，简单易做，入口清香，香甜可口，美味而又营养。早餐一碗热乎乎的紫糯米粥，补血养颜，充足的能量，满满的营养，新的一年一定要好好吃饭，身体健康哦！

本文由【叶落美食】原创，感谢您的阅读和支持！如果喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多爱美食的小伙伴，如果您有更好的做法，也欢迎您在评论区留言，大家一起交流美食心得！

了解更多

2386阅读

搜索

100道家常菜菜谱大全

怎么把紫米煮的糯糯的

血糯米最简单的煮法

下粥菜谱大全100道

秋冬家常菜100道菜谱

家常早餐粥100道

3紫糯米怎么做好吃

檽米是很多人钟爱挑选，吃檽米对人体没有影响，但是在吃檽米的情况下，要留意具体方法，许多人到吃檽米的情况下，全是较为随便，那样会毁坏檽米的营养元素，那紫糯米的做法怎样呢，那样檽米制做上，全是有很非常好方法，下边就详解下，促使在家里制做的情况下，全是可以轻轻松松开展。



紫糯米的做法：

芒果椰子汁紫糯米

原材料

中小型芒果1个(削皮约200g)，紫糯米100g，椰子汁150g，老冰糖10g，冷水800ml

作法

1.紫糯米清洗后，提早用凉水侵泡2钟头，芒果削掉表皮，将核取下，瓜瓤滚刀块预留

2.锅中放进芒果核，加冷水，水烧开后再次煮2分钟

3.将芒果核捞起来，添加泡好的紫糯米和泡米水

4.文火煮约40分钟，煮至檽米软熟，放进老冰糖

5.用汤勺不断拌和，直到老冰糖溶化，倒进椰子汁，搅拌后熄火，放进芒果丁就可以

芒果椰子汁紫糯米

原材料

芒果沙冰，紫糯米，沙拉酱(并不是椰子奶或椰子汁哈，哪个味儿不足浓厚)，芒果，白糖

作法

1、紫糯米用跟平时做饭稍多一些的水，稍长些的时间来煮，主要是依据自身的口味来挑选软强度，煮好后放晾预留。沙拉酱添加白糖用文火加至湿热，糖融化就可以，白砂糖和沙拉酱的量依据自身要做的是多少而定。

2、煮好晾凉的紫糯米铺在杯内稍夯实。

3、我这个没压得太实，以致放进沙拉酱后，沙拉酱渗透到了，呵呵呵，都不影响哈。

4、舀一个芒果沙冰放到正中间，最终铺平芒果肉就OK啦。

椰子奶紫糯米红豆糖水

原材料

原材料： (4-6人份)

150 克 紫糯米

6-7 cups 水

100 克 黄冰糖/片老冰糖

50 克 椰糖 optional

作法

最先把紫糯米清洗泡茶2个钟头，泡檽米的水呈紫黑色是一切正常的，要是小米粒不会改变乳白色，便是正宗的紫糯米。

(相片里的分量是 6-8人份的)

泡好的紫糯米再加6-7一杯水煮滚，转文火熬一个小时，间中拌和几回防止沉下去。一个小时后添加老冰糖和椰糖，盖上虚焖30分钟。

随后搅拌均匀，吃的情况下添加椰子奶(新鲜的最好是，要不然水果罐头椰子奶也行)。

在对紫糯米的做法了解后，制做紫糯米的情况下，留意时间上，全是不必过长，但也不可以过短，不然紫糯米不太熟得话，吃的情况下对胃里会导致影响，会造成消化不良状况，这一点在制做紫糯米的情况下全是要了解的。

关于紫糯米怎么吃和紫糯米怎么做好吃法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。