天麻根的功效与作用及食用方法（天麻根怎么吃）

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1天麻的根茎能吃吗

1、天麻茎叶为双子叶植物药兰科植物天麻的茎叶，具有清热、解毒的功效。

2、天麻茎叶能强壮筋骨，疏通经络，可提高人力骨关节健康水平，对人类经常出现的腰膝酸软和关节疼痛有特别好的缓解作用，在需要时可以直接用它泡水喝，多数患者服用后能让病情明显减轻。

3、天麻炖鸡是一道传统的药膳。将天麻的干根和茎与老母鸡一起煮，直到鸡肉无骨，可以食用。这种药膳对健康有很大好处，特别是对中老年人。那么，到底有什么好处呢？天麻是一味中药，从中医的角度看，有很多功效。

4、可以，要注意用量。新鲜天麻吃法技巧 天麻煮鸡蛋 新鲜的天麻与鸡蛋一起食用，应该是天麻最常见的一种食膳的处理方式了。天麻的功效，加上鸡蛋富含的蛋白质，食用起来自是营养价值与口感兼具。

5、本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。

2天麻的吃法

新鲜天麻的10种吃法有：乳鸽炖天麻、天麻煮鸡蛋、天麻炖猪脑、天麻炖土鸡、天麻炖鱼头、天麻炖鸭子、天麻炖竹沥、天麻炖甲鱼、天麻炖牛尾、天麻肉片汤。

先将天麻加水煎汤汁，过滤取汁备用；鱼头洗净，用开水焯烫一下，与天麻同入锅，加适量水和料酒，小火煮20分钟；倒入煎好的汤汁，加盐、胡椒粉调味，略煮后盛入汤碗，撒上香菜末即可。

直接泡水喝。先将天麻洗净，放蒸笼蒸半个小时，半个小时之后拿出，趁热切成片（一定要趁热切，凉了天麻就硬了），晾干。每天去三到五片用开水冲泡5~10分钟即可服用。天麻鸡蛋汤。

新鲜天麻简单吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋等。天麻炖猪尾 原料：猪尾2条，天麻12克，火腿肉、调料各适量。制法：将天麻洗净切片，将猪尾按骨节缝剁开。

天麻蒸鸡蛋：天麻洗净后捣碎成粉末，再与鸡蛋混合，按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮即可。天麻炖汤：炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可以适量添加天麻、山药、枸杞子等食材，可以补益肝肾，治疗头晕耳鸣。

制作方法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后切丝。青椒洗净切丝。锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。

3中药学知识:天麻的功效和作用

1、天麻多糖具有增强机体非特异性免疫功能及细胞免疫和体液免疫的作用；天麻素注射液能够明显提高小鼠巨噬细胞吞噬功能、血清溶酶菌活力；这些说明天麻素注射液对小鼠非特异性免疫和特异性免疫中的细胞免疫和体液免疫均有增强作用。

2、天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性。

3、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

4、天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为844%和887%。

5、天麻的功效与作用 味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。平肝息风 天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

6、治疗肝风 天麻在临床上应用广泛，如医学心虚中的半夏白术天麻汤，能缓解虚风内行引起的眩晕；中医内科杂病证治中的新沂天麻钩藤汤，擅长治疗肝风不调引起的头痛、头晕、痉挛、抽搐。

4天麻的功效与11种最佳吃法

天麻烧牛尾 〔原料〕天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。

野生天麻的六种吃法 天麻煮鸡蛋 材料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。做法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。功效：清汤爽口，食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。

天麻的吃法大全食谱 天麻是一种常见的中药材，具有补肝益肾、养血安神、祛风除湿等功效。除了作为药材使用外，天麻还可以作为食材食用。

天麻的吃法 天麻竹沥粥的功效 原料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。

制法：天麻用米泔水浸泡 4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻片一起红烧（红烧做法同普通烹调法一样）。

芎麻蒸鱼： 原料：天麻15克，川芎10克。 烹制方法：鲤鱼1尾。鲤鱼去鳞甲、肠杂，洗净，剖开，放入天麻、川芎，加生姜、胡椒、盐等，置碗中，添适量的水，蒸熟。 食法、食量：除去川芎食。 功效：以天麻平抑肝阳、止痛，川芎镇静止痛。

5天麻的功效与作用及禁忌

镇静：天麻中含有的天麻素可以抑制体内的中枢神经，起到镇静的作用，当烦躁不安、情绪过于激动、失眠不安的时候，可以服用一些天麻，具有很好的缓解作用。

天麻的禁忌 天麻具有平肝息风，祛风止痛的功效。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。也可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻味甘，性平，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。

6天麻生根粉干什么用?

1、保护心脏 天麻能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量，这对于心脏具有很好的保护作用。所以，日常出现了心悸气短的情况，也可以将天麻泡水喝，有效的促进身体恢复健康。

2、健脑作用 天麻粉对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，天麻粉能激活人体内促进休眠状况的神经干细胞、脑神经细胞发育、修复脑细胞损伤、抑制脑细胞死亡、增加神经细胞数量。

3、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

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