腊味蒸茄子做法步骤图解（腊味蒸茄子做法步骤图解）

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1蒸茄子的家常做法是怎样的?

1、茄子洗净，竖切成细条。将蒜拍碎成蒜蓉。炒锅烧热，加油500ml烧到6成热，放下茄条，炸至变软，即刻捞起。锅内放入2汤匙油，放入蒜蓉（多放）爆香，放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。

2、蒸茄子的家常做法 首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。

3、问题二：蒸茄子怎么做好吃，蒸茄子的家常做法 茄子一根，洗净去蒂。从中段切开，先切片，然后切佛手状。水开后上蒸锅蒸五分钟。蒸茄子的同时，压蒜泥。用筷子一扎就透，说明蒸好了。码放到盘子里。

2如何蒸茄子简单又好吃

1、生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐 若干 油 少许 蒜末蒸茄子的做法 把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟 。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

2、先把茄子用淡盐水浸泡一会茄子蒸锅之后不会变色哦。调料汁里要加熟油或者生熟都可以的食用油。

3、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，姜丝切末。 勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。

4、第五步 加入料汁，做完这些，茄子也差不多蒸好了，取出茄子，稍微晾凉后，用刀轻轻划断，变成小一点的块状，容易入味，装入盘中，均匀地淋上料汁。

5、蒜蓉蒸茄子 原料：紫皮茄子、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、花生油、芝麻油。做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。

6、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中；锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上；最后撒上葱花淋上麻油。

3蒸茄子的家常做法

1、蒸茄子的家常做法 首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。

2、微波炉蒸茄子：做法一 材料：长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g 做法 长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。

3、蒸茄子的做法 做法一 主料 准备好两三个茄子。辅料 油1汤匙、剁椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙。做法 茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。

4、蒸茄子的家常做法：主料：长茄子2根、鲜花椒1朵、鲜辣椒半个、大蒜。辅料：生抽少许、醋少许、盐少许、香油少许。步骤：长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。

5、第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。