干煸豆角茄子的做法（干煸豆角茄子的做法大全）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于干煸豆角茄子的做法和干煸豆角茄子的做法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享干煸豆角茄子的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1豇豆茄子怎么炒好吃

1、食材：茄子 / 豇豆/ 干辣椒 / 食用油 / 素蚝油 / 生抽 / 糖 / 盐 / 醋 做法步骤：豇豆和茄子洗净，都切成条状。 干辣椒切成段，少许姜片切丝备用。

2、茄子洗干净切成小长条。2 豇豆过水后切成跟茄子差不多长的小节子 3 锅里油烧热入蒜末爆香，加入茄子，炒熟加一点盐，4 茄子炒熟后加入豇豆，继续翻炒，豇豆过水时候我加了盐，这里就不用加了。

3、豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会；茄子洗净切成长条状；葱切葱花；蒜切成沫。锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。锅内继续添适量油烧热，炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。

4、烹饪步骤：步骤一：把豇豆摘洗干净后掐头去尾，把豇豆角切成和小手指头长的段装盘备用。

5、茄子和豇豆都比较吸油，先焯烫一下，尤其挤压出茄子中的水分再炒，就不会吸入很多油，而且口感也好。其实这样做都是为了能让茄子的水分减少，再炒的时候省油且好吃。

2有什么完全不辣的下饭菜推荐?

1、香菇焖花椰菜，香菇美味可口，焖一焖后，花椰菜酥烂，咸鲜下饭菜比肉还火热，自学会花式炒食各式各样蔬菜水果，我家小朋友也吃饭不挑食了，宝妈们加油哦。这一道美味美味可口的小菜，喜欢的话看一下吧。

2、粉蒸豇豆是一道再简单不过的下饭菜了，只需要把豇豆用面粉拌一拌，蒸一蒸，再调个碗汁儿淋上去，即可开吃。

3、双面贴锅豆腐、冰糖兔块、鸡皮慈笋、蟹黄凤尾、干贝烧菜心、金钩烧豇豆、白汁菠菜卷、金鱼闹莲、清汤腰方、竹荪肝膏汤、鸡蒙葵菜、开水白菜。这些其实只是川菜的冰山一角，川菜少说有7000道以上，不辣的起码占80%。

4、回锅肉 一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

5、所以呢，我在这里列举几个地区对下饭菜不同的选择 广东人的菜肴大部分都是比较清淡的，过咸过辣的菜肴几乎没有。不过像豉油鸡啊，烧鸭和叉烧之类的菜肴统统都是可以做盖饭来用的，那下饭一定是没问题的。

3干煸豆角茄子怎么做

1、茄子洗净切条，也可滚刀切。猪肉剁成肉泥。各种调味备用。茄条撒上些许盐捞匀，腌十分钟脱水。猪肉糜中加少许生粉，料酒，腌制片刻。茄子用手挤出水份，用厨房纸吸去水份。

2、首先准备短豆角300克，圆茄子一个，洋葱一个，大蒜两瓣，辣椒若干，大葱半根，其实这道菜放不放辣椒都可以，如果喜欢吃辣的甚至可以放双椒，如果不喜欢吃辣的，不放即可，并不影响口味，因为这道菜主要吃的是干煸的香味。

3、干辣椒切成段，少许姜片切丝备用。 锅中热油，先把茄子条煸软，保持中火，适当多放些油，煸软后装盘备用。然后再干煸豆角，煸豇豆的时候转为大火，直到豇豆表面起皮，装盘备用。

4、首先，四季豆清洗干净后，用手掰成小段，干辣椒洗净切小段，蒜剁碎。然后起锅热油，油热之后将我们掰好的四季豆放进去，干煸至表面起皱，出现虎皮状后，将四季豆盛出。

5、懒人版干煸豆角的做法 材料 四季豆500克，葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油适量 做法 将豆角去筋，洗净，滤干水分。葱、姜、蒜切成末 锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。

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