蓬蒿菜的做法步骤教程（蓬蒿如何做好吃）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于蓬蒿菜的做法步骤教程和蓬蒿如何做好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享蓬蒿菜的做法步骤教程相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1清炒蓬蒿菜的做法窍门

1、烹饪技巧 快速剥蒜小窍门：将大蒜平放在砧板上，用菜刀压在上面，把整个蒜瓣压扁，这样蒜皮和蒜肉就分离了，直接将蒜皮一拨就完全脱离了。这时再将大蒜切几刀，就可以直接用来爆锅了。一般炒青菜，要在出锅前再加盐。

2、清炒蓬蒿菜的做法 蓬蒿洗净，切好 葱姜爆锅 大火炒蓬蒿，如果开始很干可以加点水。之后蓬蒿自己会出水。

3、准备的原料。蓬篙菜摘干净，太长的从中间掰断。蒜头剁碎，蓬篙菜洗净沥干。少许的油煸香蒜沫。加入蓬篙菜。大火翻炒几十秒只成熟。加少许的盐调味就可以。

4、蓬蒿菜清洗干净，沥干水分 锅中放少许油，5成热时，入花椒煸炒出香味 入蓬蒿菜，快速翻遍一分钟 撒盐，翻炒均匀，出锅 小贴士 没有花椒的话，就热油后直接下蓬蒿菜 清炒茼蒿菜 材料：茼蒿400克，植物油40克。

5、做法 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

2蓬蒿菜怎么炒好吃

现在就来说说茼蒿菜的几个做法。凉拌茼蒿 材料：茼蒿、食盐 做法：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段。

选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水； 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

茼蒿洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩。大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

清炒蓬蒿菜怎么做好吃？清炒蓬蒿菜的家常菜做法有哪些？好豆网为您提供了清炒蓬蒿菜的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

3清炒茼蒿的家常做法

需要准备的食材有：茼蒿、蒜子 茼蒿洗净后先用水泡一下，再将蒜子拍碎切成蒜蓉。锅中放油，将蒜子先下入锅中炸香。

步骤：茼蒿菜用清水洗净。蒜头去皮切碎。热锅下油。炒香蒜末。下茼蒿菜翻炒。加入盐翻拌，菜色变绿软。出锅前加点鸡精调味即可。

素炒茼蒿的做法 选一把新鲜的茼蒿，用清水冲洗干净，把杆的切口处切掉一块。因为这一块儿是暴露在外面，很容易被污染，带有杂质，所以要先切掉。将茼蒿切成手指长的段，大蒜拍扁，切碎。

清炒茼蒿 食材：茼蒿、蒜末、干辣椒 做法：蒜末、干辣椒炒香。放入茼蒿翻炒。加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐。

盐适量 清炒茼蒿 1 葱花和蒜片 2 茼蒿洗净择好掐段 3 油锅里加入适量食用油 4 放入葱花和蒜片炝锅 5 倒入茼蒿 6 翻炒 7 8成熟加入适量1小勺食盐 8 翻炒即可出锅 9 盛盘 小贴士 茼蒿很好炒的，特殊的味道。

作法一：茼蒿菜清洗切割成寸节，锅中放适当的油，下干辣椒炒香，倒茼蒿菜煸炒一分钟上下，加适当的盐炒，炒匀就可以熄火。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。