薏米的营养价值（薏米的营养价值及功效与作用和禁忌）

大家好，关于薏米的营养价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于薏米的营养价值及功效与作用和禁忌的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1薏米有什么功效

1、古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为“生命健康之友”。薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。

2、健脾胃促代谢 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3、薏米的功效与作用 清热祛湿、利水消肿 当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。

2夏天吃薏米有什么好处

1、炎热夏季薏米可以消除湿热，驱除体内的湿气。美容功效 含有维生素B维生素E美容功效，对于防治脚气病也十分有益。

2、夏天吃薏米是有好处的，因为薏米具有祛湿气的作用，而夏季的湿气相对是比较重的。

3、薏米的营养价值：低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。但薏米性寒，孕妇应避免食用。

4、夏天吃上这样一款薏米绿豆凉糕，不仅清热解暑，还能利尿美白，实在是夏季的一道佳品。薏米炖排骨。薏米的适用范围很广，除了能和其他粮食一起煮粥，和琼脂一起做凉糕，当作茶水饮用之外，薏米还可以和排骨一起做成薏米排骨。

5、因此人们夏天不妨好好的利用薏米将体内的湿气排尽，这样更好的迎接冬季的到来。

6、美容养颜 薏米中含有非常多的营养元素，能够呵护我们的肌肤，促进皮肤新陈代谢，让我们的肌肤更加有光泽有弹性。薏米又被称之为抗氧化剂的维生素E，它能够清楚体内的自由基、具有延缓衰老、美容养颜的功效。

3薏米的营养价值和功效

1、薏米的功效与作用 清热祛湿、利水消肿 当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。

2、薏米的功效与作用 健脾利水 、利湿除痹 、清热排脓 、清利湿热 、泄泻 、筋脉拘挛 、屈伸不利 、水肿 、脚气、肠痈 、淋浊 、白带。

3、药用功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

4薏米的功效与作用

利水消肿 薏米丹渗甘补，即能利水消肿，又能健脾补中。常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。2 健脾止泻 薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

薏米的功效与作用 性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。防癌抗癌 其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。

薏米的功效与作用 健脾利水 、利湿除痹 、清热排脓 、清利湿热 、泄泻 、筋脉拘挛 、屈伸不利 、水肿 、脚气、肠痈 、淋浊 、白带。

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