牛排火锅的做法及配料（牛排火锅的制作方法牛排的家常做法）

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1牛排牛尾巴锅怎么做

将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。姜、蒜、辣椒洗净、切好。

意大利油醋汁：不管你是喜欢像马里奥·巴塔利那样一下子使用三种香草调味，还为了忠实于原味而只加一点点香芹，意大利油醋汁都是牛排的绝配。

可以涮牛排、牛尾等牛肉部位之外，也可以涮一些蔬菜、海鲜等食材。在涮食材的同时，食客还可以选择不同的酱料来搭配食用，例如孜然酱、蒜泥酱、香油芝麻酱等等。

作法：（1） 先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净。火腿切成片。干贝去筋洗净。

把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。、把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。

2牛排火锅的做法及配料

配料：香叶几片，红尖椒少许，姜一块，香菜少许。调料：干红葡萄酒750毫升一瓶，蚝油三汤匙，白糖一汤匙。

家常牛排火锅做法如下：准备材料：牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。将材料切成块。

秘制酱料配方：红九九火锅底料1包、郫县豆瓣400克、海鲜酱30克、排骨酱50克。制作方法：（1）黄牛的排骨10千克洗净，剁成10x4x2厘米的大块，用流动水略微冲洗，加入秘制腌料抓拌均匀，腌制24小时。

3牛排骨火锅怎么做好吃

1、冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。锅里放油小火炒香葱姜。放入去皮的大番茄炒成番茄酱。倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。

2、牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。

3、牛排骨从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排骨先盛在盘子里。香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片。

4火锅牛排怎么做

牛排骨从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排骨先盛在盘子里。香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片。

家常牛排火锅做法如下：准备材料：牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。将材料切成块。

牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。

文章图片26▲20分钟后打开锅盖，放入芹菜叶，翻炒一下就可以出锅了，最后点缀一些白芝麻，这道牛排火锅就完成啦。

牛排骨火锅怎么做？家常菜的一员大将，牛排骨，不仅营养丰富，而且美味、容易搭配。想来做火锅也会很好处，并且做好的话可以吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。一起来看看牛排骨火锅的做法吧。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。