茄子炸酱面材料和做法（茄子炸酱怎么做好吃法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于茄子炸酱面材料和做法和茄子炸酱怎么做好吃法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享茄子炸酱面材料和做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1茄子炸酱面怎么做好吃

1、准备好材料，洗净 胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。

2、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。

3、茄子肉丁炸酱面的做法步骤9面条下锅煮熟，茄子肉丁炸酱面的做法步骤10过凉水，冲两遍，茄子肉丁炸酱面的做法步骤111黄瓜切丝，茄子肉丁炸酱面的做法步骤121面条盛入碗中，加入黄瓜丝，最上面浇上茄子肉丁酱即可。

4、五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟，将所有蔬菜切成小丁备用。锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子，出香味后盛出备用。锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。

5、第1种做法：茄子炸酱面做法步骤 食材准备：江面条，茄子，黄瓜。茄子炸酱面，虽说是纯素的，但吃起来软糯入味、酱香四溢，特别特别过瘾。做法很简单，喜欢的亲们一定要试试看~具体制作方法 第一步：准备食材。

6、将所有材料切丁。肉丁里面放入料酒，糖，盐，胡椒粉，香油等少许，番茄丁，香菇丁，木耳丁，蒜末，生姜末，亨氏番茄酱2大勺，欣和韩式豆瓣酱2大勺，欣和韩式辣酱2大勺，葱伴侣甜面酱2大勺，搅拌均匀并腌制2小时。

2茄丁炸酱面的做法

1、主料：新鲜面条或者挂面适量，黄瓜、绿豆芽适量做菜码。炸酱：茄子1个，黄豆酱3大勺，肉末100g，葱蒜适量，香菜适量。茄子洗净切长条后改刀成小丁，蒜拍碎后切茸，将豆瓣酱和黄豆酱混合在一起。

2、圆茄子一个400克、六必居稀黄酱70克、大葱25克、姜10克、大蒜25克、鸡粉3克、花生油25克；超市购买熟制宽条乌冬面一袋250克。先把茄子切丁。

3、材料 豆腐1块，猪肉200g，香葱和小辣椒少许，油，盐 做法 猪肉剁碎，加油盐调味。豆腐切成小方块，中间挖空，不要挖到底。把猪肉酿进去豆腐里边。煎熟装盘，撒上葱花和辣椒就OK了。

4、茄丁卤肉酱的做法 茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。

5、茄丁炸酱面 原料：面条、茄子、猪肉馅、油、葱、姜、料酒、蚝油、香油、甜面酱、大蒜、白糖 做法： 茄子洗净，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀，大蒜、葱姜切碎。

6、或者可以结合陕西的油泼面，面上放1茶匙辣椒面，1点点盐、葱花，倒入热的花椒油，同上，拌匀，再倒入炸酱。吃蒜的问题可以嚼点茶叶或者吃点水果柠檬什么的，不过两个人都吃就都不嫌，一个人吃就别出门。

3怎样做茄子鸡蛋辣椒炸酱面最好吃

1、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。

2、准备好材料，洗净 胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。

3、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。

4茄子肉丁炸酱面的做法,茄子肉丁炸酱面怎么做

1、做法 准备好材料，洗净 胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。

2、将所有材料切丁。肉丁里面放入料酒，糖，盐，胡椒粉，香油等少许，番茄丁，香菇丁，木耳丁，蒜末，生姜末，亨氏番茄酱2大勺，欣和韩式豆瓣酱2大勺，欣和韩式辣酱2大勺，葱伴侣甜面酱2大勺，搅拌均匀并腌制2小时。

3、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。

4、炸酱面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞碎。步骤step 3 绞好的肉调料酒拌匀腌十分钟，绞肉是有颗粒的，这样口感好。步骤step 4 炒锅烧油，油热下绞肉炒。

5茄子肉末炸酱面怎么做

豆腐干 2块 肉末香菇茄子炸酱面的做法 毛豆焯至7-8分熟，豆腐干、茄子、香菇切丁，肉切末或者直接菜场买肉末过来。准备工作完成。

茄子肉末炸酱面的做法 鸡蛋打散，加料酒和盐，摊成蛋皮，切丝备用 黄瓜切丝，火腿片切丝，备用 肉末用半个蛋清，盐，料酒，糖腌制15分钟 茄子切大粒备用 起油锅，下葱姜蒜爆香，下肉末翻炒变色盛出。

将豆瓣酱，甜面酱按照1：1的比例放入碗中，调匀；肥瘦肉洗净，改刀切丁；大葱洗净改刀。

茄子肉丁炸酱面的做法步骤9面条下锅煮熟，茄子肉丁炸酱面的做法步骤10过凉水，冲两遍，茄子肉丁炸酱面的做法步骤111黄瓜切丝，茄子肉丁炸酱面的做法步骤121面条盛入碗中，加入黄瓜丝，最上面浇上茄子肉丁酱即可。

茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。

做法：茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用，大蒜、葱姜切碎 锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末。

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