干香菇（干香菇放了两年了还能吃吗）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于干香菇和干香菇放了两年了还能吃吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享干香菇相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1干香菇怎么做才好吃

1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。

2、浸泡好的干香菇先清洗几遍，加入20克左右的淀粉，开始抓洗。淀粉有很强的的吸附能力，可以将一些微小的，不易冲洗掉的脏东西有效去除。因为还没完全泡软，抓捏的时候不要太用力，否则，很容易捏碎了。

3、干香菇可以通过多种烹饪方式变得美味可口，比如炖汤、炒菜和煮粥等。首先，炖汤是干香菇的常见做法之一。在炖汤的过程中，干香菇能够充分吸收汤汁，恢复其原有的鲜美口感。

4、五花肉切麻将大小块，清水泡15分钟备用。干香菇洗好用热水泡上备用。泡香菇的水不用倒，直接加肉里煮更香。姜片、葱段、干辣椒备用。放少许油，五花肉下锅煎出多余的油，煎至两面金黄即可。

5、先准备食材，要先把250克干蘑菇泡开，仔细清洗摘除干蘑菇上脏东西，100克五花肉切均匀，辣椒切成小块即可。锅上食用油10毫升加热，放入五花肉爆炒。待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。

6、将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。

2干香菇需要泡多长时间

干香菇泡发时间因温水或凉水、产品及个人习惯不同而异。温水泡6-10小时，凉水8-12小时，水温30℃左右。淘米水可缩短时间并提高效果，但需过滤杂质。

干香菇个头的小的差不多要泡发6-10个小时左右，个头比较大的可能要泡发8-12个小时左右。

干香菇如果冷水泡6-10小时左右，如果是30℃左右的温水，泡1小时左右即可。如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。

例如，如果使用直径约3～4厘米的干香菇，通常建议浸泡30分钟左右。而如果香菇更大或者非常干燥，浸泡时间可能需要延长到1小时甚至更久。

3干香菇能保存多久

到2年。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，密封低温储藏保质期在1到2年之间。干香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装物品，贮存香菇的库房不宜混贮物资。

正常情况下干香菇能保存半年以上，如果保存得当可以保存一年以上。但主要以风干或者低温保存为主，由于干香菇被烘干之后，比较容易受潮变质，所以一定要将其晒干，或者密封在袋子里，置于冰箱中保存。

通常情况下干香菇的保质期是在半年左右，如果保存得当的情况下，可以保存一年以上。若是将其放在受潮的环境中，可能几天就容易出现发霉或者变质的现象，所以在平时主要以晒干保存为宜，这样也不会影响它的口感。

正常情况下干香菇能保存半年以上，如果保存得当可以保存一年以上。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。

该食品的保质期是半年至1年。干香菇的保质期常取决于保存方式，如果干香菇放置在阴凉干燥、避光的环境下，且保存方式恰当，通常可以保存一年左右，如果保存不当的话，可能只可以保存半年左右。

4干香菇怎么泡最快最松软

凉水泡发，如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。香菇体积比较大的话要泡12个小时以上。

温水。泡发干香菇建议用30度左右的温水，因为冷水相比较时间会更长，浸泡时间过久也会导致营养成分溶解在水中，同时香味也会变淡。白糖。

热水，且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。

5干香菇一般要泡多久

1、生活中的蒋老师 2023-11-15 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 干香菇泡发时间因温水或凉水、产品及个人习惯不同而异。温水泡6-10小时，凉水8-12小时，水温30℃左右。淘米水可缩短时间并提高效果，但需过滤杂质。

2、干香菇个头的小的差不多要泡发6-10个小时左右，个头比较大的可能要泡发8-12个小时左右。

3、干香菇的个头有大有小，一般个头的小的差不多要泡发6-10个小时左右，个头比较大的可能要泡发8-12个小时左右。

4、例如，如果使用直径约3～4厘米的干香菇，通常建议浸泡30分钟左右。而如果香菇更大或者非常干燥，浸泡时间可能需要延长到1小时甚至更久。

5、干香菇如果冷水泡6-10小时左右，如果是30℃左右的温水，泡1小时左右即可。如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。

6干香菇一般煮多久能吃

在煮干香菇负的时候，最好不要煮太久，一般煮5～10分钟就可以吃了。否则煮的时间长了，就会造成里面营养物质的流失，口感和味道也会变差。

干蘑菇需要先发泡，发泡好后一般在开水中沸煮5分钟就可以食用了。

鲜香菇：鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，通常煮5-8分钟即可。

煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，一般5~10分钟就可以了。

一般来说，干香菇浸泡之后再煮个7-10分钟左右就能吃了，香菇煮制的时间不能太长，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会下降。注意干香菇在煮之前一定要浸泡一下，否则不仅煮制时间会延长，还很难入味。

分钟左右。主料：笋干和干香菇适量、柿子椒1个、油盐适量。干笋丝用清水浸泡一夜，洗净，开水里煮10分钟捞起备用。干花菇用温水泡发切丝；青椒洗净切丝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。