海带变质能吃吗（海带变质是什么样图片）

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1海带粘了掉皮还能吃吗

一般正常的海带表面摸着会感觉到很光滑的，并且还会有粘稠的感觉。市场上卖的海带表面都会出现一些白色的像海盐的东西，其实市场上也有很多是怎么培植的海带，吃了后没有自身长的海带有营养。

不能吃：海带上面的黏液较多，或出现颜色改变的情况下，多数不能吃，不仅影响口感，而且还可能是出现了变质，存在多种细菌等微生物，吃了以后会加重肠胃负担，出现腹痛、恶心等症状。

通常并不引起病烂，但若养殖环境恶化，如过于密植、损伤、温度过高，而使海带抵抗力降低，细菌易入侵并大量繁殖而导致疾病。所以认为褐藻酸降解菌为条件致病菌，环境因子是诱发病烂的主要原因 不要吃了。已经不好了。

总之，海带发粘了并不代表它不能食用，只要是因为其内部的多糖物质溶解在水中，形成黏性物质所致，通常都可以安全食用。

干海带，用水一洗上面就掉了一层皮，下面就成了米黄色的，成这样的话，应该不要吃了，正常情况下水洗后是不会掉皮的，也不是米黄色的。

2干海带放5年还能吃吗

1、不能吃了。海带、紫菜等植物海货水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

2、干海带本身含钠原素较高，是一种天然抗菌防腐频障，只要储存得当，海带干一般不会变质，建议你在准备制作前，首先要确定是否出现变质情况，如果是变质作弃置处理，非变质则可以食用。

3、干海带五年后就不能吃了。干海带的保质期是两年。干海带存放五年就会过期，不能食用。如果发现有霉味，说明发生了霉变；氨、哈拉等的气味。说明蛋白质在微生物的作用下分解，油脂氧化酸败，所以这些现象是不能食用的。

3海带变软了一捏就碎还能吃吗

海带变软是可以吃的。海带是很有营养的食物，只要没有变质腐烂都是可以吃的，不用担心。

海带蒸后软的一抓就烂了，是还能吃的。海带蒸后一抓就烂了，是因为蒸的时间太长了，它本身没有变质或者过期，是可以吃的。

海带变软了一捏就碎建议不要继续食用，海带经过浸泡后变软会有一定的韧性，不会出现一捏就碎的情况，如果一捏就碎很有可能是因为海带出现了变质。

这样的海带不能够吃了。海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

是的，一般的海带韧性还是比较大的，如果很容易被强迫的话，很可能是不太新鲜了。

如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。不粘手才说明好。

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