包西米粽用什么材料（包西米粽用什么材料好）

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1西米粽子材料和做法

西米粽子材料和做法如下：

1、食材：西米800克，红枣20颗，豆沙适量，抹茶粉15克，椰浆3大勺。

2、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。

3、一分为二，其中一份拌入抹茶粉。

4、红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。

5、原味的搭配红枣。

6、抹茶味的塔配豆沙。

7、具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行了。

8、放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。

2红豆西米粽子的做法

红豆西米粽子非常好吃，接下来我们就来讲一讲红豆西米粽子的做法。

要想做好吃的红豆西米粽子，我们需要准备以下材料：红豆、西米、粽子、粽绳等。

首先我们需要挑选那些颗粒比较饱满的红豆、西米，把一些坏掉的红豆去除掉后，用清水提前浸泡一晚，然后用清水加入糖把红豆煮熟做成蜜豆备用。

接着我们需要把市场买回来的粽叶用清水清洗干净，然后放入热水锅里面煮几分钟。

最后把西米、蜜豆放入煮好的粽子里面，粽叶折成斗状，最后用粽叶、粽绳包裹，这样子红豆西米粽子就做好了。

3西米粽子的做法大全 西米粽子的3种做法介绍

1、西米蜜枣粽。材料：西米、蜜枣、粽叶。西米中倒入一点椰浆，搅拌均匀。将蜜枣用刀切成小块儿备用。将粽叶用清水洗净，剪掉粽叶的最顶端和最尾端。锅内倒水，烧开，放入粽叶，把粽叶烫一下，这样可以使粽叶更香，而且不容易破。稍微烫一会儿，就可以关火，将粽叶一直泡在水里面，不需要拿出来。取两片粽叶，将粽子从中间弯成一个窝状。放入西米，用筷子扎一扎，把底部的西米扎实。放入一点蜜枣块，最后再来一点西米遮住。包好的西米粽上锅蒸45分钟左右即可。

2、西米豆沙粽。材料：西米500克、豆沙馅、白砂糖200克，色拉油和粽叶适量。西米用凉水泡发5分钟沥去水分，加入幼砂糖、色拉油，轻手拌匀。粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞起沥干水分备用。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，中间放入豆沙，再加入大匙西米。把面上的两半粽叶盖上包好不让西米露出，用绳或水草扎好（不用扎太严实，因西米煮好后会发大的）。锅里放可以没过粽子的水，煮约20分钟，关火后再让粽子在锅里焖10分钟，捞出放凉后即可食用。

3、水晶西米粽。西米适量、牛奶适量、粽叶适量。把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，用棉线把收尾处扎起来。放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会即可。

4西米粽子的做法和包法

下面分享一下西米粽子的做法。

工具/材料

西米、白砂糖、植物油

01

将西米淘洗干净，然后，加入适量清水，使其浸泡一会儿。

02

将包粽子的叶子洗净，沥干水分。

03

待西米泡好以后，将多余的水分倒去。

04

加入适量的植物油、白砂糖，搅拌均匀。

05

往叶子上涂抹少许植物油。然后，再将其折成漏斗状。

06

用勺子舀适量的西米放入叶子上。

07

压实，将叶子包裹好，并用绳子系好。

08

锅中加入适量清水，煮沸。

09

然后，将粽子放入锅中，煮一会儿。

10

煮至熟透，即可盛出食用。

5西米粽子的制作方法 西米粽子怎么制作

1、食材：西米300克、紫薯2个、植物油适量、粽叶30片、细砂糖适量。

2、往西米中加植物油，细砂糖拌匀，分次加入开水拌匀，放置30分钟，让西米吸收水分。

3、.粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞出沥干水分，每片粽叶薄薄的刷一层植物油。

4、取两片叶子，重叠在一起，把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型。

5、先装入一勺西米，再装入一勺紫薯，最后再装入一勺西米轻轻压实。

6、把上面的两片粽叶盖上包好，不露出西米，用棉线扎好。

7、锅里放入没过粽子的水，水开后煮约20分钟，关火后再焖10分钟，就可以吃啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。