腌韭菜茄子的做法步骤和材料（怎样腌制韭菜茄子）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享腌韭菜茄子的做法步骤和材料，以及怎样腌制韭菜茄子对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1腌韭茄子怎么做法

1、第一步：将茄子洗净放置盆里备用。第二步：接着将茄子放入锅中，大火蒸15分钟（将茄子中的水分蒸掉）。第三步：韭菜洗净放置切菜板上。第四步：用刀将韭菜切成段。

2、步骤：茄子清洗干净。上锅蒸熟，加入适量盐腌制30分钟左右。做蒜泥，韭菜花。将煮熟的茄包用小刀划开。将蒜泥和韭菜花放入茄包中。腌制6小时以上就可以吃了，必须放入冰箱冷藏。成品。

3、腌韭菜茄子的做法 腌韭菜茄子的备料 大家平时在家中腌制韭菜茄子时，量不用太大，准备一千克长茄子，和一把韭菜以及适量的食用盐就可以。

4、\x0d\x0a 韭菜切成3厘米长，用10克盐腌制3至5天；\x0d\x0a 把蒜捣成碎末和茄子，韭菜拌匀；\x0d\x0a 再和调好的调料水，酱油，面酱搅匀；\x0d\x0a 装坛腌制15天后即可食用。

5、腌韭菜茄子做法：茄子洗好并切大块；放锅里蒸上15分钟用筷子插下，看熟了没有，透了就可以；然后晾一下，洗好韭菜并切成一寸左右长；两样放到一起，加盐；调好后腌上一天左右；吃的时候直接放上香油就可以了。

6、然后将韭菜切段，放一旁备用，如下图所示。蒸茄子半小时取出，挤出水分，如下图所示。4，放韭菜，撒适量的盐，如下图所示。放茄子，撒适量的盐，如下图所示。

2怎么做腌韭菜茄子?

第一步：将茄子洗净放置盆里备用。第二步：接着将茄子放入锅中，大火蒸15分钟（将茄子中的水分蒸掉）。第三步：韭菜洗净放置切菜板上。第四步：用刀将韭菜切成段。

步骤：茄子清洗干净。上锅蒸熟，加入适量盐腌制30分钟左右。做蒜泥，韭菜花。将煮熟的茄包用小刀划开。将蒜泥和韭菜花放入茄包中。腌制6小时以上就可以吃了，必须放入冰箱冷藏。成品。

首先我们把茄子洗干净，用刀切成丁备用，如下图所示。2，然后我们再将韭菜清洗干净，先把韭菜放入盐、油、花椒粉腌好，如下图所示。3，把锅中的水烧开锅后，把切好的切块放入锅中煮熟，煮熟后沥干水放凉。

\x0d\x0a 韭菜切成3厘米长，用10克盐腌制3至5天；\x0d\x0a 把蒜捣成碎末和茄子，韭菜拌匀；\x0d\x0a 再和调好的调料水，酱油，面酱搅匀；\x0d\x0a 装坛腌制15天后即可食用。

腌韭菜茄子做法：茄子洗好并切大块；放锅里蒸上15分钟用筷子插下，看熟了没有，透了就可以；然后晾一下，洗好韭菜并切成一寸左右长；两样放到一起，加盐；调好后腌上一天左右；吃的时候直接放上香油就可以了。

3怎样腌制茄子韭?

第一步：将茄子洗净放置盆里备用。第二步：接着将茄子放入锅中，大火蒸15分钟（将茄子中的水分蒸掉）。第三步：韭菜洗净放置切菜板上。第四步：用刀将韭菜切成段。

步骤：茄子清洗干净。上锅蒸熟，加入适量盐腌制30分钟左右。做蒜泥，韭菜花。将煮熟的茄包用小刀划开。将蒜泥和韭菜花放入茄包中。腌制6小时以上就可以吃了，必须放入冰箱冷藏。成品。

首先我们把茄子洗干净，用刀切成丁备用，如下图所示。2，然后我们再将韭菜清洗干净，先把韭菜放入盐、油、花椒粉腌好，如下图所示。3，把锅中的水烧开锅后，把切好的切块放入锅中煮熟，煮熟后沥干水放凉。

\x0d\x0a 韭菜切成3厘米长，用10克盐腌制3至5天；\x0d\x0a 把蒜捣成碎末和茄子，韭菜拌匀；\x0d\x0a 再和调好的调料水，酱油，面酱搅匀；\x0d\x0a 装坛腌制15天后即可食用。

怎样腌制韭茄子 腌制韭茄子制作方法： 材料准备：韭菜，茄子，15克姜沫，15克蒜沫，盐，10克白糖，6克味精，30ml高度白酒，刀，盆子，腌制容器。 第一步：将茄子洗净放置盆里备用。

腌韭菜茄子做法：茄子洗好并切大块；放锅里蒸上15分钟用筷子插下，看熟了没有，透了就可以；然后晾一下，洗好韭菜并切成一寸左右长；两样放到一起，加盐；调好后腌上一天左右；吃的时候直接放上香油就可以了。

4怎样腌茄子的做法大全

1、第一种方法是鲜茄子腌制法。将新鲜茄子洗净，切成薄片，撒上一些盐，冷却腌制即可。由于鲜茄子本身就比较新鲜，使用这种方法可以使茄子保持更好的口感和颜色。第二种方法是糖、盐水腌制法。

2、步骤：大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份。洗好的茄子放在晾架上，沥干表面的水份。晾干以后先把茄子蒂去掉，然后对半切开分成两半，每一半再继续对半切开，最后切成小块。

3、做法一：经典版 将茄子洗净切成均匀的细条。将切好的茄子放入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌。然后盖上盖子，将茄子腌制2个小时。

4、茄子咸菜的腌制方法如下：用料：茄子适量、食盐按口感轻重适量、大蒜3头、香菜3根。步骤：凉水上锅，蒸15分钟。把大蒜分成小瓣。把大蒜拍开。然后把大蒜去皮。切碎。加盐，捣碎。全部捣碎。

5、辣椒的量根据自己的口味来添加，喜欢吃辣的就多放辣椒，不喜欢吃的就少放点或者用青红椒来代替都是可以的。

5韭菜茄子最正宗的做法

．茄子去柄，去皮，切成小块，放入水中浸泡一会儿，捞出沥干；韭菜择洗干净，切成小段。2．炒锅烧热，倒油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。

韭菜烧茄子的做法步骤 茄子切成四大块，大块再划花，注意下面连一块。 韭菜切碎 辣椒切碎 油烧热，茄子块下锅煎。注意划花面朝上，撒少许盐。直至茄子下面煎烧。

茄子洗净后切滚刀块，取一小撮韭菜切末。炒锅热油，放入少许蒜泥炒香，倒入茄子翻炒。茄子变色后加生抽、老抽、糖、少许盐，少许水，加盖闷煮至软烂。

第一步：将茄子洗净放置盆里备用。第二步：接着将茄子放入锅中，大火蒸15分钟（将茄子中的水分蒸掉）。第三步：韭菜洗净放置切菜板上。第四步：用刀将韭菜切成段。

第一步将茄子，韭菜，瘦肉切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入瘦肉进行翻炒。炒到没有血水，放入韭菜进行翻炒。翻炒均匀后盛出，放一旁备用。锅内放油加热，放入茄子翻炒。

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