玉米粉怎么吃（玉米粉怎么做好吃的饼）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享玉米粉怎么吃，以及玉米粉怎么做好吃的饼对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1玉米粉可以做什么好吃的

玉米粉可做奶香玉米饼

1、用料玉米粉一百克 ，糯米粉一百五十克，白糖二十克，牛奶适量就可以。

2、把玉米粉和糯米粉与白糖放在一起调匀，然后加入温热的牛奶，制成面团后备用。

3、把面团揉匀以后分成小份，然后制成小饼的样子。再取一个平底锅把里面放入食用油，加热以后把小饼放入，两面都煎成黄色就可以出锅。

玉米粉可做玉米燕麦粥

1、玉米粉五十克，燕麦一百克，清水适量，白糖少许。

2、把燕麦清洗以后，浸泡一小会，然后放在锅里煮制，开锅以后再用小火慢慢熬制十五分钟，这时要把玉米粉在碗中调开，加入到锅中。

3、调匀以后再用小火熬一会，如果有条件可以加入少量的葡萄干，最后加入白糖调味，清香养人的燕麦玉米粉粥就做好了。

玉米粉除了上面这几种吃法以外，还可以制成发糕也能制成窝头或者制成面包与玉米粉蛋糕。更能与一些海鲜食材搭配食用，玉米粉营养丰富，口感细腻，大家也可以发挥自己创意，让玉米粉拥有一些独特的新吃法。

2玉米粉最简单吃法

一、玉米面发糕

食材：

玉米粉150克 面粉150克 酵母4克 清水220克 灰枣适量

做法：

1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀

2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和

3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵

4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满）

5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了

6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布

7.将面分成两半，一半倒进模子里

8.铺上一层枣

9.再将另一半倒进去表面铺一层枣

10.然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟

11.二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了（因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些）

12.蒸好以后切小块食用

二、玉米面小豆发糕

食材：

玉米面800克 红小豆100克 酵母粉8克

做法：

1.温水和面放酵母粉

2.放温暖处发酵40分钟左右

3.红小豆用高压锅煮大约20分钟左右

4.煮熟的小红豆

5.豆子倒进发酵好的面里

6.豆子和面一起搅拌

7.倒蒸锅里按平

8.发糕上面上在撒些豆子 盖上 发酵15分钟左右

9.开大火蒸30分钟 左右 确定发糕蒸熟的程度 用筷子戳下面 如果不沾 就熟了

10.熟了，倒扣 切开

小贴士：

发糕面积大 不易上汽 多蒸一会

三、玉米面蒸饼

食材：

玉米面150克 糖适量 沸水80克 凉水20克

做法：

1.将玉米面倒入盆中，可加少许糖或盐，用沸水边倒边用筷子搅拌

2.分次倒入凉水

3.和成光滑的面团

4.取一小块面团，揉圆后压扁

5.在蒸格中放上棕叶，将做好的玉米面饼依次放入

6.大火烧至水开后，改中火蒸约15分钟，依饼的大小调整时间

小贴士：

1、水要分次加入，和成光滑面团即可

2、饼不要做得太大，小一点容易蒸熟

四、蜜豆玉米面发糕

食材：

玉米面150克 面粉150克 温水350克 酵母5克 白糖10克 蜜豆适量

做法：

1.混合玉米面和面粉。

2.350克温水里放入酵母和白糖化开。

3.倒入玉米面和面粉，加蜜豆，搅匀。

4.倒入8寸戚风模具中等待发酵。

5.面糊发到2倍大，表面再放些蜜豆。

6.放入蒸锅，中大火蒸30分钟。

7.蒸好的发糕焖10分钟再揭盖。

8.脱模，切块，趁热食用。

9.很松软营养的发糕！

3玉米粉怎么做吃的

可以做成玉米粉发糕。

做玉米粉发糕的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：玉米粉100克、面粉100克。

2、辅料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。

第一步：先备好所需的食材。

第二步：加糖和酵母水将玉米粉和面粉拌匀。

第三步：和成团醒发到2倍大。

第四步：发好的面团。

第五步：然后倒入盆里面上，加上蔓越莓。

第六步：上锅在发30分钟大火烧开后蒸20分钟即可。

第七步：二十分钟之后就可以出锅了。

4玉米淀粉怎么吃

吃玉米淀粉的方法：

1、玉米糊

取出适量玉米粉放入碗里，再加入少量水搅拌成糊状，然后在锅里倒水，煮沸之后再将调好的玉米粉倒进去，用筷子快速搅拌玉米粉，不要停止直到锅里全是黄灿灿的玉米糊，这时候就可以取出来直接食用了。

2、玉米薄饼

在玉米粉里加水、少量面粉、鸡蛋和糖，一起把它们搅成糊状，不要弄得太稠，但是也不要太稀。然后在锅里倒入油，当油烧至五成热时再舀一勺玉米糊倒入锅里，把玉米糊摊成薄饼，把它煎得两面微微有些焦黄即可，注意不要煎焦了。

3、玉米饺子

将玉米粉与面粉按1：2的比例混合，然后再加点水把它们和成面团，之后就可以捏皮包馅儿做成饺子了。在锅里倒水煮沸后，把玉米饺子放下去，期间可适量加水，煮沸后捞出即可食用。

4、玉米粥

先把玉米粉和清水一起搅拌均匀，再把大米洗净后加水煮开，粥煮开之后再倒入玉米粉，同时用筷子搅拌均匀，等到玉米粥再次煮沸后即可关火了。

怎样保存玉米淀粉

1.由于淀粉类的东西比较容易受潮,因此玉米淀粉在保存的时候,注意要储存在密封干燥的环境中。

2.当然,在保存之前,可以用小的塑料袋装好玉米淀粉,并密封放在冰箱中冰冻一两天,这样可以把玉米淀粉中的虫卵杀死。冰冻之后就可以取出来,在密封的条件下一般可以存放3到6个月了。

5玉米粉怎么吃

问题一：玉米粉，能用开水泡着吃吗？ 玉米粉是粗粮，吃了身体好哈，不知道你买的是生玉米粉还是熟玉米粉，生的就不能泡开水吃，熟玉米分就可以泡开水吃激，最好是用开水和红塘搅成糨糊吃，很好吃的，我喜欢那样吃哈。

问题二：玉米粉怎么吃 玉米粉就是常说的苞米面，富含食物纤维，和淀粉，吃法很多，可以早晨用清水搅拌均匀，然后做玉米糊来喝。也可以用酵母发酵以后蒸发糕吃，也可以烫面以后直接捏成玉米面窝头。还可以发酵以后摊煎饼，做成汤子面攥汤子，许多吃法。很受欢迎的。

问题三：玉米粉什么时候吃最好 玉米粉怎么吃 玉米粉的作用 营养分析

玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的.每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克,为精米白面的3 6倍,其脂肪特点是：一半以上为亚油酸,并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质.玉米的蛋白质含量略高于精米白面,纤维素含量则是后者的4 10倍,因此,玉米有 *** 肠蠕动、防治便秘的作用.玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍.每百克玉米的含钙量高达22毫克,在谷物中是少见的.食疗保健

玉米是长寿食品.在世界五个著名的长寿地区中,至少有三个地区的居民以玉米为主要食物.玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒,维生素 A、 E,谷胱甘肽和不饱和脂肪酸,其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用,被称作具有生物活性的长寿因子.调查发现,常吃玉米的人,不只发生高血压病和心脑血管病的几率低,发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人,这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁.

中医认为,玉米性平味甘,有补中益气的功效.在中国,很多人将玉米看作粗食,近几年,其营养保健作用在国外非常受重视.我国居民现在 *** 米白面的比例太大,玉米在主食中的地位为很多家庭忽视.有营养学家主张：在中国人的主食中,粗杂粮宜占一半的比例.笔者建议：在各种粗杂粮中,大连人应该首选玉米.为了避免常有的便秘,老人尤该多吃些玉米,食法补丁

大连人传统吃玉米的方法,是将玉米碾碎和磨粉,熬米查子粥吃或蒸大饼子吃.玉米的口感较精米白面差,所以,提倡将玉米同大米、小豆、小麦粉或大豆粉一起混做混吃,如蒸发糕、煮大米玉米粥、烘烤小点心,不仅能改善口感,还能提高营养价值.玉米也可做成副食,将玉米粒同猪肉丁、虾仁、苦瓜或黄瓜丁炒吃,别有风味.现在,市场上出现的一些以玉米为原料的食品,如苞米花、煎饼、玉米羹、罐头、饮料等,为人们选吃玉米提供了很大空间.

新鲜玉米含有的生物活性物质与维生素比陈放的老玉米丰富,八九月份,正值大连本地产的玉米棒上市,应该适时多吃些.应注意的是：吃玉米棒时要细嚼慢咽,要仔细啃吃贴着玉米棒的胚尖,因为胚尖里的有益物质最多.绕开禁忌

玉米又称包谷、包米.其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效.适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等.

玉米的营养较为丰富 ,含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等.据研究表明 ,玉米所含的脂肪为精米精面的 4-5 倍 ,而且富含不饱和脂肪酸 ,其中 50% 为亚油酸 ,亚油酸可抑制胆固醇的吸收.玉米油是一种良好的药物 ,长期食用可降低血中胆固醇 ,软化动脉血管 ,是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油.

现代研究表明 ,多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生 ,并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用.在我国的一些地区和西方发达国家 ,玉米曾一度在餐桌上被排除; 由于发现 玉米对高血压、冠心病、动脉硬化等有良好的防治作用 ,目前在许多欧美国家玉米又备受青睐 ,并已成为一种热门的保健食品.

玉米作为高血压患者的优质食品 ,由于和中、开胃、利尿、清湿热的作用显著,对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜.为了降低和稳定血压,高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油 ,也可用玉米须煎汤代茶饮.但是,由于玉米缺少一些必需的氨基酸 ,故不宜单独长期食用,可与豆类、小麦等混合食用,以提高营养价值.

玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米.长期单吃玉米的......

问题四：玉米粉怎么做好吃？ 压条很好吃，搭配菜是咸菜炖鸡渣，我家这都这么吃，压要用床子

问题五：生的玉米粉怎么吃？ 玉米粉燕麦粥的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：清香味 工艺：煮玉米粉燕麦粥的制作材料： 主料：玉米面（黄）100克

辅料：燕麦片50克教您玉米粉燕麦粥怎么做，如何做玉米粉燕麦粥才好吃1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。

2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。

3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起供用。 小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

问题六：干玉米粉怎么做好吃 玉米面粥 煮玉米糊啊,先用温水调开,然后倒如煮开的水里面著,不断搅拌知道冒泡为止,可以做玉米饼玉米糊

可用凉水调开玉米粉，要用适量小苏打（调粉时或煮开后放均可）。

注意：

1.常用饭碗0.5碗粉可煮一个大高压锅（25CM）4/5的水，玉米粉用量超少，别贪多。

2.小苏打对应用量约小孩用小勺的一平勺，别放多，放多了会有苦味。

3.煮时一定要在旁边看着，容易溢出来。

4.个人体会是用最小的火可以不守在炉子边，但还是要时不时搅动一下。

5.也有人摸索出取巧的办法：用高压锅盖盖煮开后关火，待其自然放气（充分利用余热）可开盖后即可。但本人始终觉得盖盖煮出来的味道差一点。

吃的时候还可以放点奶粉进去。

玉米蛋糕

材料：全蛋4个 玉米面粉 80克 中筋面粉20克 白砂糖60克色拉油2大匙 泡打粉2克 香草粉1/2小匙 醋1小匙 葡萄干适量

做法：1.全蛋＋醋用打蛋器高速打5分钟后，分三次加入糖打至浓稠。

2.将色拉油分2次慢慢加入1中，搅拌均匀。

3.玉米面粉、中粉、泡打粉、香草粉筛入1中，轻轻拌匀

4.拌好的面糊装入模具，表面撒上葡萄干。

5.烤箱160度预热。150度烤45分钟即可。

玉米粉粥的做法：

1. 先将玉米粉用适量冷水调和备用。

2. 将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。

炒疙瘩

1、高筋面粉一碗、全麦面粉半碗、玉米粉半碗

2、用适量水揉成稍硬一些的面团，醒20分钟

3、将面团擀成厚片

4、切成宽细相同的条

5、再切成小面丁

6、锅中水烧开后，放入面丁煮到八成熟

7、捞出浸泡在凉水中

8、锅放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒炝锅

9、放入姜蒜末煸香

10、放入胡萝卜丁翻炒

11、放入菜花、黄酒、辣酱和少许水继续翻炒

12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加盐调味，出锅前淋香油。

柠香海绵蛋糕

材料:

低粉40克、玉米粉40克、泡打粉1/4小匙、香草粉1/4小匙、蛋3个、细砂糖45克(建议增加10-20克)、柠檬皮末1个量、柠檬汁1小匙、奶油20克、杏仁片20克.

做法:

1、将奶油加热融化成液状，烤箱预热170度。

2、烤模刷上奶油(另外准备)，铺上杏仁片备用。

3、将低粉、玉米粉、泡打粉、香草粉混合过筛备用。

4、蛋、细砂糖、放入搅拌盆中打发至蛋糊变白，体积为原来的两倍，成浓稠状，约介于中硬性发泡程度。

5、将3分次加入4之蛋糊中充分搅拌均匀。

6、加入柠檬皮末和柠檬汁搅拌均匀，增加香味。

7、分次加入液状奶油搅拌均匀，倒入2之烤模中。

8、放进已预热的烤箱中层，烤35-40分，以竹签刺穿中央，不沾黏即熟...

问题七：怎样做熟玉米粉 玉米是我们常吃的粗粮之一，而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些，跟小麦粉的细腻相比，玉米粉要粗糙多了，可是也有着它独特的风味哦。

方法/步骤1

玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

2

玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

3

玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

4

玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

5

玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。

问题八：玉米面怎么吃法 此饼松软香甜，脆而不硬。

材料

主料：玉米面（白）400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克

做法

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

小诀窍

食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

材料

糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量

做法

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

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