拍黄瓜的做法（拍凉拌黄瓜正确做法）

作者:佚名|分类:果蔬百科

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1拍黄瓜的做法?调料怎么调?

1、拍黄瓜食物：黄瓜1根，蒜2瓣，食用盐1/3汤匙，白糖1/2汤匙，白醋1汤匙，香油少量。作法：黄瓜洗净，用专用工具随便刮掉一些皮。用刀拍扁它，与此同时也将蒜粒敲碎。

2、调料：生抽2勺、食盐1勺、米醋3勺、辣椒油1勺、白糖半勺、芝麻香油半勺拍黄瓜怎么做准备两根黄瓜，切掉头尾，用清洗干净。

3、黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。制作步骤将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。

4、拍黄瓜的做法如下：用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。步骤：买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。

1、首先我们准备一根人买来的新鲜黄瓜。我们用淡盐水将黄瓜浸泡半小时，能够起到一个杀菌，去除农药残留的一个作用。，大蒜切末，香菜切小段。

2、准备两根黄瓜，切掉头尾，用清洗干净。黄瓜放在案板上，用刀拍一拍，如果怕溅射的到处都是，可以用塑料袋包裹起来，这样拍就万无一失了，刀法也有讲究，快准狠，两三下就搞定，不要拍稀碎。

3、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。

1、想要做家常拍黄瓜其实很简单。要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。

2、生拍黄瓜的做法如下：主料：黄瓜100g 辅料：蒜蓉适量，陈醋适量，白砂糖适量，生抽适量，青红辣椒丁适量，芝麻油适量步骤黄瓜用清水洗净后对半切开。步骤用刀背把黄瓜拍碎。

3、辅料：醋20毫升、白糖5克、盐2只。首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。

4、一点酱油。加入一点点的耗油，最后再加入一点点白胡椒粉。搅拌均匀。

5、拍黄瓜这道菜，虽然看上去做法很简单，但是，想要把拍黄瓜做的好吃，其实也是很困难的。因为在做拍黄瓜的时候，可以搭配不同的配料，所以，拍黄瓜也有很多种做法。

1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗净。把青瓜切成段，放入保鲜袋里面，用刀使劲的拍。拍烂后倒出来。加盐抓均匀，腌制15分钟出水。腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。

3、做法步骤：首先我们准备一根人买来的新鲜黄瓜。我们用淡盐水将黄瓜浸泡半小时，能够起到一个杀菌，去除农药残留的一个作用。，大蒜切末，香菜切小段。

4、准备一条新鲜的黄瓜，尽量选择长而且直的黄瓜，这样拍起来比较省事黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开黄瓜切成合适入口的大小，有些比较大块的地方可以切小一点。

5、步骤：新鲜的黄瓜洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。在锅内加热适量油，到7成热。把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。

6、生拍黄瓜的做法如下：主料：黄瓜100g 辅料：蒜蓉适量，陈醋适量，白砂糖适量，生抽适量，青红辣椒丁适量，芝麻油适量步骤黄瓜用清水洗净后对半切开。步骤用刀背把黄瓜拍碎。

拍黄瓜的做法如下：用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。步骤：买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。

拍青瓜原料：青瓜3根、盐3g、大蒜6瓣、干辣椒10个、食用油适量制作方法：大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗净。把青瓜切成段，放入保鲜袋里面，用刀使劲的拍。拍烂后倒出来。加盐抓均匀，腌制15分钟出水。

拍黄瓜的酱汁主要配料是【蒜水+盐+鸡精+小米椒+干辣椒+生抽+耗油+白糖+胡椒粉+热油】，其具体做法如下。材料：黄瓜3根，蒜瓣3个，小米椒5个，干辣椒5个，芝麻5克，盐3克，鸡精3克，生抽1勺，耗油1勺，白醋半勺，白糖半勺，胡椒粉3克。

拍黄瓜对于很多人来说，是一道家常便菜，也是饭桌上经常会出现的一道食物。拍黄瓜这道菜，虽然看上去做法很简单，但是，想要把拍黄瓜做的好吃，其实也是很困难的。

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16 01月

2024-01-16 03:00:44

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